Jablečno-rajčatová omáčka

Jablečno-rajčatová omáčka

Kategorie: Omáčky

Složení
jablka	2 kg
rajče	1 kg
tuřín cibule	500 g
Sladká paprika	300-400 g
sůl, cukr, mletý pepř
hořký pepř	2 ks
připravena hořčice	50-70 g.
čerstvá máta	100-150 g.
čerstvé bylinky a česnek	150-200 g.
jablečný ocet nebo jablečný mošt	50 g.

Metoda vaření

• Tato omáčka má téměř univerzální použití, je rychlá a snadná na přípravu. Jablka (bez jádra), papriky, cibule a rajčata, oloupejte, omyjte a nakrájejte náhodně, vložte do hrnce, přidejte sůl a cukr (alespoň 2 lžíce!), Mletý pepř, feferonka (mám 1 pepř, ale je to 1 milion kořeněných lopatek), hořčice. Přiveďte k varu a za občasného míchání vařte 20-30 minut. Vařila jsem v tlakovém hrnci Steba DD1 v programu Zelenina 0,7 (vysoký tlak) po dobu 15 minut. Přidejte mátu, další bylinky (mám kopr, petržel, koriandr, fenykl, anýz), nasekaný česnek a jablečný ocet (mám jablečný mošt). Porazte vše tyčovým mixérem. Přeneste do připravených nádob.

Miska je určena pro

9-10 0,5 l plechovek.

Poznámka

Chuť je sladkokyselá, osvěžující a jemná. Na ryby, maso, zeleninu, těstoviny.

Podobné recepty

Banánová banánová omáčka (sladká)

Omáčka „Neztrácejte dobré!“ (Správce)

"Tkemali" omáčka (Elenka)

Jaké je východisko z tohoto množství ingrediencí? Pouze v lednici nebo je to možné na zimu se sterilizací?

Jaké je východisko z tohoto množství ingrediencí? Pouze v lednici nebo je to možné na zimu se sterilizací?

Výkon je asi 4 litry. Zavírám to do půl litrových nádob, po záložce nesterilizuji. Sklenice sterilizuji, než je vložím do mikrovlnné trouby na plný výkon, do každé nádoby naliju 1 cm vody a přikryji víkem (1 minuta na každých 0,5 litru).

Recept se mi opravdu líbil, vzal jsem ho do záložek, pokusím se ho zvládnout letos na podzim, mám jablka, ale s rajčaty, musím si je koupit, došly mi vlastní. Myslím, že výsledek potěší

[Irina]

že výsledek potěší

Irina, chuť je velmi čerstvá, ale pikantní kvůli hořkému pepři a hořčici. Moje děti se přizpůsobily rozmazání pizzy. A manžel jí takhle. Přidávám všude.

Obecně miluji takové věci, skoro adjiko, můj manžel dnes nejí, zítra jen báječný, ale v práci s kolegou a s čajem a polévkou, to je jediný způsob, jak odletět, a také respektujeme hořčici, takže recept je zcela pro mě

takže recept je zcela pro mě

Ano, testováno na různých rodinách a přátelích - vyhovuje všem!

Zkusili jste vařit v pomalém sporáku? Jak dlouho a v jakém režimu? K dispozici je program pro více kuchařů. Řekni mi to.
Chci takovou ostrost.

[Antonina]

Zkusili jste vařit v pomalém sporáku?

Antonina, a Shteba je tlakový hrnec pro vaření. V Multicooker je nutné to udělat na zelenině nebo polévce, pouze delší - 40-50 minut. V tlakovém hrnci je vše jednodušší a rychlejší.

Hurá, vařila jsem to, opravdu se mi to líbilo, udělám to v budoucnu, můj manžel je sladký, není tam dost kyseliny, no, nic děsivého, díky za recept.

[Irina]

Irina, můžete přidat kyselinu. Vše záleží na kyselosti jablek a rajčat. Také přidávám rajčatový protlak do pozdně sladkých jablek. Můžete však přidat více octa nebo kyseliny citronové.

Díky za recept, opravdu se nám líbil. Zbytky, které se nevejdou do nádob s kaší, jsem už vyzkoušel.
Omáčka je opravdu velmi jemná kvůli jablkům, sladká a kyselá. Zřejmě jsem narazil na velmi kyselá jablka, takže jsem musel přidávat a přidávat cukr. Pověz mi, vaříš to po očištění znovu, nebo hned naliješ? Jen pro případ, že jsem vařil 5 minut (jak plival ve stejnou dobu!) A dal to pod přikrývku, aby se ochladil.Doufám, že vydrží bez chladničky, jinak je tato jednotka do této doby beznadějně ucpaná.

po očištění to znovu povaříme

Ne, okamžitě ho nalít do sterilizovaných nádob a okamžitě zavřít. Stojí tiše v místnosti T, nikdy to však netrvalo déle než v březnu - je to najedené a rozdané. A mělo by to být kyselé, je to omáčka, ne džem.

Děkuji za rychlou odpověď! Nemyslím si, že to bude u nás dlouho uložené, budeme to s radostí používat! :)

[jméno uzlu]

jméno uzlu, dobrou chuť a zdraví!

[Linadoc]

Linadoc, a Antonovka tuto omáčku nedělala, a pak mi bratr přinesl až 4 krabičky?

[Natálie]

Natálie, s Antonovkou je vynikající, je třeba zvolit pouze množství cukru pro sebe. Obecně platí, že omáčka jde dobře. Dokonce litovala, že udělala málo.

Děkuji budu!

[Linadoc]

Linadoc, přečetl si recept na „zimní“ kečup a vzpomněl si, že autorce nepoděkovala za jablečno-rajskou omáčku. Děkuji za recept, velmi chutná omáčka, zvláště se mi líbí s domácími nudlemi. Udělal jsem to, abych to zkusil, bohužel, už to dochází.

[Natálie]

Natálie, Jsem rád, že recept přišel! Také mi dochází

[Linadoc]

Linadoc, Lin, jak dlouho vařit v hrnci? Nikdy jsem to nevařil v karikatuře.

Byl jsem vystrašený. Možná byste měli zkusit?

Tonya, vařte 20 minut, ale zkuste to v mikroprocesoru po dobu 8 minut, míchejte, 7 minut, míchejte, 5 minut na plný výkon.

[Linadoc]

Linadoc, Lin, jak tě miluji! Vše jasné!

Lin vařený na benzinu. Chutný! : nyam: Ukázalo se to 6 půllitrů a malý talíř.

Ach, Tonyo, chytrá holka! A byl jsem „nepřístupný“, právě teď jsem přinesl všechno, také to začnu dělat. Mám k němu velkou lásku se všemi přáteli a příbuznými, takže ..... asi 40 půllitrů.

Přišel jsem s vděčností. Recept ležel v záložkách, nakonec jsem se rozhodl. Ne bez „obětí“ - nedal jsem feferonky, dal jsem 70 g česneku, k dispozici byla pouze francouzská hořčice a také jsem neměl mátou. Doposud jsem používal pouze černý pepř s kořením, ale stejně nám všem chutnal. Přidal jsem cukr, protože Antonovka.
A ano, na proces na mě čekalo malé překvapení - asi kilogram jablek se do Velké Shteby nevejde. Musel jsem to vařit paralelně v mikroskopu, pak všechno utichlo a místo bylo vytvořeno

[Julie]

Julie, oooh, skvělá omáčka! U koření postupujte podle svých preferencí, sami pro sebe. Miluji mátu a přidávám ji všude a také miluji badyán a kardamom a také je dávám všude. S nimi je to pro mě voňavější. Ale co je nejdůležitější, nyní máme vlastní lahodnou omáčku

[Linadoc]

Linadoc, tak jsem zase udělal lahodnou omáčku. Ingredience jsou tak dobře vybrány, je získána dokonalá omáčka. Pospěšte si zimu, jinak vám zbývá doslova čajová lžička,

[Irina]

IrinaAno, mám nejoblíbenější! To znamená, že jej připravuji speciálně pro baterie, i když v malých 250 ml nádobách, ale desítky z nich! Ale do léta už nic nezbylo

Lino, zkusil jsem i tuto omáčku. zatímco dělat rovně bylo plné pochybností. taková specifická chuť a vůně byla získána! Nenapadlo mě dát listy dovnitř - hodil jsem větvičky. a pak se na ně podívám a přemýšlím - co když nebudou brousit mixérem? : mdlob: obecně jsem je po uvaření vytáhl, ale přesto dodali omáčce chuť a aroma) pepř a další omamné látky byly minimem. nemáme rádi pikantní.
Sbalím plechovky a pomyslím si - sakra, co když to nefunguje? vůně máty, no, tááák mě zmátl. tak jsem po vychladnutí v ledničce nechal jednu nádobu pod přikrývkou na vzorek. otevíráme to - a voní po okurkách, můj manžel a já jsme byli extrémně skeptičtí, dali jsme do misky lžíci ... ale když jsme to zkusili, byla to jen rozkoš! dokonce i můj úplně nevkusný pilaf s omáčkou vyrazil s třeskem a můj manžel to rozdal - „no, začal jsi vyrábět omáčky! Čekal jsem na to tak dlouho!“
Obecně si myslím, kde najít volný čas na přípravu této omáčky))
Lina, moc ti děkuji za recept!

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Zhenya„Jsem rád, že recept vyhovoval i vám! Vařte pro zdraví! A příště dejte lístky máty a nakrájejte, nebudete litovat!

Linochka, jaká jsi chytrá holka! Děkuji za další mistrovské dílo!

[Elena]

Elena, toto je jedna z nejchutnějších omáček, které mám. Každý ho má rád a hodně se hodí. Vaření je snadné, ale odlétá za letu. Na jaře už nic nezbylo. Takže neváhejte udělat více

Než jsem se zaregistroval na našem webu, myslel jsem si, že mohu vařit.

[Silyavka]

Silyavka, Prádlo, společný příběh! „Ach, kolik úžasných objevů pro nás duch osvícení připravuje ...“ - toto je o tomto fóru

jistě jistě



A také mám závistivé oči, popadám pera .... Chci vyzkoušet všechno, ale nemám čas sehnat nic do jedné ruky.

Lina, díky za recept, už jsem připravila zeleninu, zítra udělám omáčku

[Evgeniya]

a nic nemá čas v jedné ruce.

A to je na fóru běžný jev, opravdu potřebujeme vrtuli



Evgeniya, studna! Počkám si na zprávu

Opravdu potřebuji vrtuli

lepší dva

[Linadoc]

Eeeee ...Linadoc, a nechcete mi posílat vaše zbytečná jablka? pro tuto omáčku?

Připraveno k odeslání celého KAMAZU

Opět Kamaz. .. ne, měl bych pár kbelíků!

Připraveno k odeslání celého KAMAZU

Linochko, jsem připraven vzít tvůj KAMAZ



Jako odpověď mohu poslat kilogram 100 dýní na stejný KAMAZ

Ne, sám mám dýně. Vyměňme si něco jiného

Nechápal jsem ... ve smyslu změny? moje jablko Kamaz?

ohyy, nemluvím o dalším KAMAZU

Pojďme změnit něco jiného

Pro zelená rajčata. Dnes jsem nasbíral jeden a půl kbelíku zelených rajčat

a co s nimi dělat nebudu vědět. Viděl jsem váš „zelený salát adjika“, myslím, že to zkusím, jeden problém - nevnímám koriandr ani koriandr v jakékoli podobě. A půl kbelíku pepřových klíčků. Podle horoskopu jsem krysa, všechno je v domě, všechno je v domě.

Nechápal jsem ... ve smyslu změny? moje jablko Kamaz?

.. ne, měl bych pár kbelíků!

Helen, i když jsem od přírody křeček, ale nejsem chamtivý křeček, podělím se.

Uh, ne! Každý víkend sundávám zralá rajčata v krabicích a ještě několik zelených krabic. Nebude to fungovat. Připravte zelenou adjiku bez koriandru, jen ji ostřejší, dejte feferonku. A ty zelené nechávám na balkóně, ty leží a pomalu dozrávají 1,5-2 měsíce a my je postupně jíme čerstvé. A loni poslední rajčata dozrála přesně na Nový rok

Udělejte zelenou adjiku

jen to zrychli

Lino, jak chutná, rajčata nejsou hořká, nejsou celá zelená, mám a (jak to mohu říct?) Bílá nebo tak něco.

jak chutná

Lahodné. Pokud to uděláte, zjistíte to.