Rýžový startér (bez lepku)

Rýžový startér (bez lepku)

Kategorie: Kváskový chléb

Složení
Kulatá rýže, ne dušená
Surová filtrovaná voda při teplotě místnosti
Rýžová mouka
Skleněná nádoba 0,5 l.
Kryt je polyethylen, ve kterém musíte propíchnout 3-4 otvory s pletací jehlou na jedné a druhé straně

Metoda vaření

• Stalo se, že jsem se věnoval pečení bez lepku. Také jsem zvládl kvas. Bez ní nikde. Na základě tady je tento recept. Ale podle něj jsem neuspěl. Změnil jsem to a kvas byl úspěšný. Používám to téměř dva měsíce. Funguje skvěle jako „věčný“ pro každý chléb. Velmi příjemná vůně - rýže, jemná. A barva je sněhově bílá. Je krásné péct na něm koláče.
• Snažil jsem se popsat celý proces co nejvíce. To nejdůležitější na kvásku, víš co? Trpělivost! To je, když se musíte vyrovnat s nepotlačitelnou touhou: „TO JE POTŘEBNÉ TO DĚLAT !!!“ Nemusíte dělat nic jiného, ​​než je popsáno. A pak jen chcete, pak se naplníte, poté se doplníte, pak zahřejete ... A samozřejmě s ní zacházejte jako s živou bytostí. V žádném případě nepřehřívejte. Je lepší nechat to odejít déle, ale nestane se z ní kaše s pronikavým octovým zápachem. Skutečný zralý rýžový kvásek voní velmi dobře po rýžové kaši.
• 1 den: 50 gr. Rýži dobře opláchněte ve studené vodě. Zvažte to. Mokrá rýže visel 64 gr. To znamená, že rozdíl je 14 gramů. Nyní odměříme 70 gr. teplé surové vody (což je 75 ml) a odečíst výsledný rozdíl. Mám 70-14 = 56 g. Přidejte 0,5 lžičky. (4 g) Cukr a nechám tři dny při pokojové teplotě. Kryt s perforovaným víkem. Teplota v mé kuchyni je 25-24 stupňů. Ale plechovku jsem dal blízko okna. Je tam chladněji. To je přibližně 22-23 stupňů. Nádobu třepejte dvakrát denně. Rýže postupně zbělá a tekutina se zakalí. Na konci druhého dne se po okrajích nádoby objevily malé bublinky. Na fotografii není vidět.
• 
• Den 3: kapalina bubliny kolem okrajů nádoby jako kvas.
• 
• přidejte 1,5 lžíce. l. (35 gr.) se sklíčkem rýžové mouky a 0,5 lžičky. (4 gr.) cukru. Nádobu třepejte dvakrát denně. Množství se nemění. Rýže zbělá a drobí se.
• Den 4: Dobré bubliny ráno. míchejte startovací kulturu a přidejte 50 ml (45 g) teplé vody a 0,5 lžíce. l se sklíčkem (11 g.) rýžové mouky. Vůně je příjemná, rýžová.
• 5. den: ticho v bance. celý obsah rozšleháme ponorným mixérem v bramborové kaši (NEVYLÉVEJTE!),
• 
• přidejte 0,5 lžičky (4 g) cukru a 2 lžíce. l. (50 gr.) Se sklíčkem rýžové mouky. Okamžitě se ukáže jako velmi tlustý, pak změkne.
• 
• Po změknutí dobře rozšleháme vidličkou. Do večera se to zdvojnásobilo. Jakmile kvásek probublává a začne opadávat, musíte péct. I když je noc hluboká. V extrémních případech jednáme tak, jak píšu níže, ale ne v chlebu, ale v koši (rouhání je přímé) nebo jednoduše v samostatné nádobě a v chladničce. Pak vše stejné do těsta.
• Rozdělil jsem to na polovinu. Polovina chleba a druhá polovina byla krmena 100 x 100 (rýžová mouka / voda). 30-40 minut (příliš neohřívejte, jinak se převléká, nechte to trochu se aklimatizovat, někdy stačí 10 minut) na stole a v chladničce. Minimálně 3 dny. Maximálně do 5. Pak pracuji jako s „věčným“. Vytáhla to na stůl. Po 30-40 minutách (také se vyhněte přehřátí, přidejte vodu a mouku) krmím podle vzorce: hmotnost startovací kultury / 2 = rychlost mouky / vody.

Poznámka

zde je recept na chléb založený na rýžovém kvásku

Bezlepkový kváskový chléb bez vajec (možnost č. 1) (Tumanchik)



Zde je recept, který vždy používám na bezlepková jídla:

Palačinky Bezlepkové Vejce Zdarma (Tumanchik)


O rýži.
Samozřejmě je dobré, pokud si můžete dovolit koupit drahou a dobrou rýži. Například rýže pro rizoto nebo basmati je zde perfektní. Je kulatý a nejvíce škrobovitý.Takovou rýži nemusíte umýt. Všechny nejcennější věci zmizí. To si nemůžu dovolit. Můžeme však najít i docela rozpočtové možnosti. Miluji Krymské a Krasnodarské. Ale musíte to také sledovat. V ideálním případě také čichat, ale balíčky byly uvážlivě zabaleny od takových zvědavců. Nikdy si neobjednávám cereálie s doručením domů. Na regálech s obilninami na trzích se vždy dostanu jen na sebe. Pokud vykopu dobrý, mohu zrychlit a naplnit vozík do plné kapacity. Samozřejmě, vždycky vymývám takovou rýži. Je to samozřejmě bodnutí, ale obávám se. Vždy si vybírám rýži podle barvy. Neměl by být sněhově bílý, drobný a rozbitný. Kulatá, zrnitá k zrnu, průsvitná nebo matná barva.
V kvásku jsem použil tento.


Zde jsou recepty z rýžového kvásku, které si podle mého názoru zaslouží pozornost. Bohužel jsem je nemohl použít kvůli reakci na některé přísady a náhrady nefungovaly


Bezlepkový rýžový kváskový chléb (Rada-dms)




Chléb s rýží a rozmarýnem (ang-kay)


O sterilitě. Jsem ohledně kvasu klidný. Protože věřím, že kvas je již bakterie. Navíc, protože žijí v mé kuchyni, obsahují mé bakterie. Proto si vezmu jen sklenici, jako víko, čistou, umytou sódou a opařenou vroucí vodou. Používám plastovou vidličku z dětského nádobí. Prstem odstraním přebytek z vidlice.

Zkus to! Vařte a přijďte na dotazy a sdílejte výsledek. Pokud dojde k nějakému vývoji v oblasti bezlepkového chleba, pak vás na kolenou žádám o sdílení! Zdraví pro vás a vaše blízké!

Podobné recepty

Tvarohové palačinky s celozrnnou rýžovou moukou a sraženým mlékem (Správce)

Silné palačinky s rýžovou moukou, sraženým mlékem (Správce)

Sýrové vafle s rýžovou moukou (Guzel62)

Doposud si nedokážu představit recept na čistý bezlepkový chléb slušného vzhledu a chuti. Ale pracuji na tom. Potíž je v tom, že mužíček, pro kterého peču, má kromě intolerance na lepek také silnou alergickou reakci na mnoho potravin. V bezlepkové pekárně používám kvásek na palačinky. Kdo má zájem o sdílení receptu.

[Irina]

IrinaPřečetl jsem v jednom z vašich předchozích receptů tento smutný příběh o mužíčku. Jaká jsi chytrá holka, hodně štěstí v tomto obtížném úkolu! Jak dobré, že svět není bez dobrých lidí!

Irino, četla jsem v jednom z tvých předchozích receptů tento smutný příběh o mužíčku.

Jaká jsi chytrá holka, hodně štěstí v tomto obtížném úkolu!

Jsem chytrý? Já!
Dosud mám velmi malý úspěch.

Jsem chytrý? Já!
Dosud mám velmi malý úspěch.

Přestaňte klepat tuto drahocennou hlavu na zeď! Toto je vlastnost pekárny! (hlavou myslím, ne zeď)

A na webu je potřeba bezlepkový startér, nikdy jsem takového neviděl.

A na webu je potřeba bezlepkový startér, nikdy jsem takového neviděl.

blýskaly se v receptech od Olyi a Angely. Rozložil jsem to krok za krokem, ale trochu jinak

Přestaňte klepat tuto drahocennou hlavu na zeď! Toto je vlastnost pekárny! (hlavou myslím, ne zeď)

pak odtud nejsou ruce
jen spousta omezení

čistý bezlepkový chléb

Irsko, vysvětli nejchytřejším na webu, co znamená čistý bezlepkový chléb, jak to? co je lepek? : zeď: zaklepejte mi taky na hlavu

[Tumanchik]

Jsem chytrý? Já!

Tumanchik, Irochka, samozřejmě, jste chytří! S tím naprosto souhlasím !!!
Jděte a pokračujte, učte se nové věci, vyzkoušejte a sdílejte s námi A to stojí za hodně!

[prosím]

co je lepek?

prosím, naděje,Sám hledám informace o tomto tématu, ale jsem monotónnější a navzájem se opakuji bla bla ... Uvědomil jsem si, že lepek pomáhá buňce stát se propustnější a škodlivější a zbytečné látky. A mnoho z nich má také nesnášenlivost lepku.

Doposud si nedokážu představit recept na čistý bezlepkový chléb slušného vzhledu a chuti.

Irochko, dochází k vývoji, jaký recept je získán, prosím podělte se. i když ne čisté.
Pokusím se udělat váš kvásek, žiji sám. přinesl pro sebe z žita, přeloženo 50/50 celozrnné + 1 třída. správně nebo špatně, nevím, že se nám to líbí

Jděte a pokračujte, učte se nové věci, vyzkoušejte a sdílejte s námi A to stojí za hodně!

Děkuji Lenochka! Vysoká známka S tímto druhem podpory je to vždy snazší. Kde bych to mohl zvládnout sám ... A Tanyusha-Admin pomohl a Angelova hlava neustále ...

Irsko, vysvětli to nejchytřejšímu na webu

tady prosím a přestaň! Naďo, nehněvej Boha. Jste chytrá a hostitelka! Miluji tě moc!

Omlouvám se, že nemám dost času na komunikaci. Nikdy toho nemám dost pro sebe. stále používán 24 hodin denně. Vidíte, jakou práci tu mám, stejně jako doktor

Ira, dochází k vývoji, jaký recept je získán, sdílejte prosím. i když ne čisté.
Pokusím se udělat váš kvásek, žiji sám. přinesl pro sebe z žita, přeloženo 50/50 celozrnné + 1 stupeň. správně nebo špatně, nevím, že se nám to líbí

hlavní je, že máte svou práci rádi a máte ji rádi. všechno ostatní je konvence
samozřejmě se podělím. Teprve nedávno jsem přestal dělat bezlepkové recepty kvůli věčnému přebytku rýžového kvásku. hněte očima, abyste se zbavili. ale najít a upravit recept čistě bez lepku, vzhledem k mým přísným omezením v produktech, to ještě nebylo možné.
a pokud chcete recept, vezměte si z webu jakýkoli kvas, který se vám líbí. Vezměte droždí. Od množství mouky a vody odečtěte množství vaší kynuté kultury vydělené dvěma. Je to jednoduché: je tu mouka smíchaná s vodou. V receptu tedy omezte vodu a mouku. ale přidejte droždí. Na asi 200-250 gramů mouky vezmu asi 80-100 gramů rýžového kvásku. Ale hodně záleží také na její aktivitě. Nebo potřebujete více podrobností?

Irochka děkuje za zkušenosti, které sdílíte.
A o chlebu, pokud je to možné podrobněji, jinak se zdá být vše jasné. A pak to pokašlete.
Pokud recept obsahuje 1 lžičku. kolik kvasnic nahradit?
Pokud je podle receptury předepsáno 500 g mouky a 320 ml vody, jak tento podíl nahradit?
Těším se, až od tebe uslyším. A pak nemůžeme mléčné výrobky a droždí. Med, ořechy, vejce, pohanka, kukuřičná kaše jsou tabu. ... ...

[jaká mouka]

Irochka děkuje za zkušenosti, které sdílíte.
A o chlebu, pokud je to možné podrobněji, jinak se zdá být vše jasné. A pak to pokašlete.
Pokud recept obsahuje 1 lžičku. kolik kvasnic nahradit?
Pokud je podle receptury předepsáno 500 g mouky a 320 ml vody, jak tento podíl nahradit?
Těším se, až od tebe uslyším. A pak nemůžeme mléčné výrobky a droždí. Med, ořechy, vejce, pohankové tabu. ... ...

Moc děkuji za vaši důvěru. Nejsem profesionál. učit se a zkoušet. Doufám, že na to přijdeme společně.
problémy jsou podobné ... ale stále nemůžete dělat vejce, brambory atd. atd., prakticky jen kukuřici a rýži. len stále jde.
zelené jablko můžete. banán. a je to ... zdá se, že pohanka dává reakci, pak se zdá, že ne ... cizrna odchází.
takže o chlebu. tato rada je z mé strany velmi odvážná a podmíněná. existuje mnoho nuancí. a můžete to vzít jako základ, pouze pokud jste dobří s chlebovým těstem.
není to vůbec těžké spočítat. pokud máte v kvásku 100% vlhkost, což znamená, že mouka a voda jsou odebírány ve stejném poměru. Logicky se potom od receptury odečte množství přidané mouky a vody, ale již ve formě kvásku.
například,
úplně odstraníme droždí. 500 gr. mouku, vzal bych přesně rýžový kvásek na vrcholu aktivity 200 gramů. takže se nebojím. Kyselinu vůbec necítím. jen charakteristická vůně kváskového chleba. ale hlavní věc je nenechat těsto stát. poprsí zde pravděpodobně ublíží.
ve 200 gramech kvásku je tedy 100 vody a 100 mouky.
odečíst 500 - 100 = 400 gr. mouka půjde
a 320-100 = 220 gr. voda
ale stále musíte těsto upravit. od toho se nemůžeš dostat pryč. vlhkost mouky se vždy liší.ale hlavní věc je hledat jaká mouka! čím více celozrnného to je, tím více vody bude trvat.
tak to neber jako samozřejmost. spíše jen rady z praxe.

Irsko, jaká jsi chytrá holka! Naštěstí v mém prostředí nejsou lidé s celiakií a není potřeba ani bezlepkové pečivo. Ale kdo ví, co se může v životě stát.
Zde mají vaše nápady velkou praktickou hodnotu. Děkujeme za sdílení s námi. Bylo by hezké, kdybyste alespoň zde jako vzorek vyložili svůj chléb s kváskovou rýží. I když neohrabaný. Pozhaaaaluystaaaa!

Irsko, jaká jsi chytrá holka! Naštěstí v mém prostředí nejsou lidé s celiakií a není potřeba ani bezlepkové pečivo. Ale kdo ví, co se může v životě stát.
Zde mají děti vaší práce velmi velkou praktickou hodnotu. Děkujeme za sdílení s námi. Bylo by hezké, kdybyste alespoň zde jako vzorek vyložili svůj chléb s kváskovou rýží. I když neohrabaný. Pozhaaaaluystaaaa!

Natašo, příliš nechválej. Je to stále těžké. Určitě však najdu možnost. Chce to jen čas. Tyto vzorky jsou velmi drahé. Zlikvidováno Krmí rodinu hlavně ve formě kastrolů s různými náplněmi silou: jíst, řekl jsem, je to zdravé a není nic jiného!
Ale ne často. jinak vyšlapou z domu
Zveřejním to. Rychle jsem upekl a rozdal. Mám jen čas chytit kůru. A pak odhodí mé řezy obrázky. I když je škoda ukázat.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira,
A také děkuji všem, kteří vám pomohli.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira,
A také děkuji všem, kteří vám pomohli.

díky Sveta

Ira, prozatím vložím kvas. Přečtu si téma. možná se objeví odpovědi

Ira, prozatím vložím kvas. Přečtu si téma. možná se objeví odpovědi

dobrá Zhenya, pokud vůbec - napište. pozorně si přečtěte vše, co jsem napsal

Doufám, že na to přijdete s chlebem. Bylo již investováno mnoho fyzických, morálních a materiálních sil. Bylo by samozřejmě jednodušší, kdybyste tam dali vejce. Ale nic se nedá dělat.

Doufám, že na to přijdete s chlebem. Bylo již investováno mnoho fyzických, morálních a materiálních sil. Bylo by samozřejmě jednodušší, kdybyste tam dali vejce. Ale nic se nedá dělat.

Angela drahá! Děkujeme za vaši podporu a pomoc!

Doufám, že moje poslední myšlenky na to pomohou.

Doufám, že moje poslední myšlenky na to pomohou.

Podívám se na to ve čtvrtek. a nebudu vařit

Doufám, že na to přijdete s chlebem. Bylo již investováno mnoho fyzických, morálních a materiálních sil. Bylo by samozřejmě jednodušší, kdybyste tam dali vejce. Ale nic se nedá dělat.

Dívky a jaký je recept? podíl ?? Kuřecí vejce při pečení nahrazuji lněným vejcem.
A zatím jsem našel pouze černý chléb bez kvásku, sody a droždí https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=348574.0

A podíval jsem se přes tento kvas ... když jsem tu běžel ... musím zvládnout ...

Dívky a jaký je recept?

Olesya je další pokus. Zatím jsou problémy s pečením.

A zatím jsem našel pouze černý chléb bez kvásku, sody a droždí

to je můj drahý bezlepkový chléb. jiné téma.

A podíval jsem se přes tento kvas ... když jsem tu běžel ... musím zvládnout ...

Lenochka bude ráda, když si vezmeš

Lenochka bude ráda, když si vezmeš

přestaň takto přemýšlet ... a musíš se o to pokusit ...

přestaň si to myslet

Děkuji mnohokrát!!!!

[Babovka]

Babovka, lněné vejce - co to je? Nikdy jsem to neslyšel

[Babovka]

Babovka, lněné vejce - co to je? Nikdy jsem to neslyšel

1 lžička lněné semínko nalijte 6 lžící. l. vařící voda. Míchejte a vařte v mikrovlnné troubě. Zakryjte a nechte vařit. Ukázalo se, že infuze se rovná jednomu vejci.

[Tumanchik]

Míchejte a vařte v mikrovlnné troubě

TumanchikIra, ale nemůžeš vařit.Mlít lněnou nebo vzít lněnou mouku (zdá se mi to s nimi rychleji), přidat vodu, promíchat, odložit na pár minut a hmota se sama zhoustne. A lněná semínka nebudou v těstě

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, ale nemůžeš vařit. Rozemlejte lněný prášek nebo si vezměte lněnou mouku (zdá se mi to s nimi rychleji), přidejte vodu, promíchejte, odložte na pár minut a hmota sama zhustne. A lněná semínka nebudou v těstě

Ne, Lenochko, vůbec ne. Je nutné vařit. Poté se vytvoří hlen. Semena lze filtrovat. Ale je lepší si na ně zvyknout - je to užitečné. Nebo přerušte mixér, ale udělejte mnohem víc. Nebo jako poslední možnost vařte lněnou mouku nebo mleté ​​obilí.

[Tumanchik]

Tumanchik, ale samozřejmě to vím, ale dávám přednost použití holonové vody k vyplnění, hlen se tvoří delší dobu, díky za odpověď, nevěděl jsem, co se tomu říká

[Tumanchik]

Irochko, dochází k vývoji, jaký recept je získán, prosím podělte se. i když ne čisté.

A o chlebu, pokud je to možné podrobněji, jinak se zdá být vše jasné. A pak to pokašlete.
Pokud recept obsahuje 1 lžičku. kolik kvasnic nahradit?
Pokud je receptem 500 g mouky a 320 ml vody, jak nahradit tento podíl?
Těším se, až od tebe uslyším. Jinak nemůžeme mléčné výrobky a droždí. Med, ořechy, vejce, pohanka, kukuřičná kaše jsou tabu. ... ...

Bylo by hezké, kdybyste alespoň zde jako vzorek vyložili svůj chléb s kváskovou rýží. I když neohrabaný. Pozhaaaaluystaaaa!

Tumanchik, ale samozřejmě to vím, ale dávám přednost použití holonové vody k vyplnění, hlen se tvoří delší dobu, díky za odpověď, nevěděl jsem, co se tomu říká

podívejte se, tady je nejlepší možnost výměny vajec
Dívky, jak jsem slíbil


Bezlepkový kváskový chléb bez vajec (možnost č. 1) (Tumanchik)

Já, obchodní klobása, namočená neloupaná rýže. Třetí den stojí - žádná reakce.

Já, obchodní klobása, namočená neloupaná rýže. Třetí den stojí - žádná reakce.

Barbara, i když vůbec netuším, co je to neloupaná rýže, pokusím se pomoci. PRVNÍ - POZORNĚ SI PŘEČTĚTE RECEPT. Nic vám nechybělo Aktuální prosím sledujte, co je napsáno. Nedělejte náhlé a zbytečné pohyby. Všechno bude v pořádku.

Je to ten typ béžové.
Nevím, jak jinak to popsat. Stojí to za to, zkrátka už to voní nějakou kyselostí, ale ani jedna bublina tam stále není.

Je to ten typ béžové.
Nevím, jak jinak to popsat. Stojí to za to, zkrátka už to voní nějakou kyselostí, ale ani jedna bublina tam stále není.

Barbara. Už nemáte co ztratit. Vyplňte případ po bodu. Neodpověděli jste: Četli jste pečlivě recept?

Četli jste pečlivě recept?

Ano.

Ano.

Pokud jste udělali všechno správně, pak se nebojte. všechno vyjde. vůně je opravdu kyselá. Koneckonců, rýže vykysne. máš rád bičování dnes? vyfoťte banku

[Tumanchik]

Tumanchik, Promiňte.
Vylil jsem to. Nebyla ani jedna bublina. Rýže zvlášť, voda zvlášť.
Možná tě později mučím jednoduchým.

[Tumanchik]

Tumanchik, Promiňte.
Vylil jsem to. Nebyla ani jedna bublina. Rýže zvlášť, voda zvlášť.
Možná tě později mučím jednoduchým.

proč tedy psát? a mysleli jste si, že to okamžitě spadne?

Duc to dnes nalil. Zjevně se nevrhá a nebude.

Přidáno v pondělí 21. března 2016 20:19

proč tedy psát?

Co by ostatní neudělali na hnědé rýži.

Ahoj Irino, pomoz mi.
Začáteční kulturu jsem zdvojnásobil (poprvé to stálo 4 dny, ale najednou jsme odešli). Tentokrát, když jsem to 5. den porazil mixérem a přidal vše přesně podle vašeho receptu, nezhustlo to se mnou, bylo to jako hustá zakysaná smetana, nalila se z lžíce. A vůně je už tak kyselá, řekl bych.
Je v pořádku, že je tekutý? Šlehal jsem to pozdě večer, ráno bylo ze stop na plechovce jasné, že už rostl dokonce více než dvakrát a už trochu spadl, ale dobře bublal.
Odtud jsem vzal na chlebové těsto podle vašeho receptu. Stojí v lednici, těsto. Teď si myslím, že to mohlo ze mě peroxidovat, kvásku, a neměli byste přenášet mouku na chléb ...
Bohužel nemohu ještě vložit fotografii, jsem z telefonu

Ahoj Julia. Určitě nemohu diagnostikovat bez vzhledu a vůně, ale nebojme se.
Začít znovu:

poprvé přežil 4 dny, ale najednou jsme odešli

samozřejmě je nutné se zapojit do pěstování kvásku pod dohledem.

nestala se hustá, byla jako hustá zakysaná smetana, nalila se z lžíce.

používáte závaží? i když připouštím rozdíl mouky. Vždy jsem používal granátovou mouku a poté jsem koupil velmi levnou rýži Kudesnitsa. a všiml si, že těsto s ní je trochu tenčí. ale váha by měla být stejná.

A vůně je už tak kyselá, řekl bych.

těžko říct, ale každý má svůj vlastní koncept vůní. Miluji ovocnou vůni žitného kvásku a moje máma říká - vařit)))))

Je v pořádku, že je tekutý? Šlehal jsem to pozdě večer, ráno bylo ze stop na plechovce jasné, že už rostl dokonce více než dvakrát a už trochu spadl, ale dobře bublal.
Odtud jsem vzal na chlebové těsto podle vašeho receptu. Stojí v lednici, těsto. Teď si myslím, že to mohlo ze mě peroxidovat, kvásku, a neměli byste přenášet mouku na chléb ...

Zkus to. bez spuštění, nedokončete. abyste se naučili, musíte začít vařit.
do budoucna: pokud jsem z nějakého důvodu přeexponoval kvásek (to znamená, že jsem ho nebral déle než 5 dní při včasném pečení), musí být obnoven to znamená, vezměte si většinu (pak peču obyčejné palačinky pro ty, kteří mohou používat lepek), doslova nechte lžíci a nakrmte 50 + 50 (mouka + voda). nechte mě vstát a znovu jsem vzal spoustu palačinek a nakrmil jsem 50 + 50, nechal jsem 40 minut na stole a v lednici. tomu se říká „obnovit“
Hodně štěstí a pište.

používáte závaží? i když připouštím rozdíl mouky. Vždy jsem používal granátovou mouku a poté jsem koupil velmi levnou rýži Kudesnitsa. a všiml si, že těsto s ní je trochu tenčí. ale váha by měla být stejná.

Používám závaží, ale neobvyklé))) lékařské s poháry, zatím jen takové, jsme nyní ve vesnici ...
Právě jsem v mouce, kouzelník.
Těsto na chleba má pocit, že je již hotové, tedy prakticky přes noc.
A prosím, řekněte mi víc o cizrnovém vývaru na chléb. Je cizrna předem namočená? A kolik dát cizrnu a nalít vodu? A co pak děláš s cizrnou? Poprvé s ním jednám ...
Děkujeme za vaše doporučení)

Používám závaží, ale neobvyklé))) lékařské s poháry, zatímco jen takové, jsme nyní ve vesnici ...
Právě jsem v mouce, kouzelník.
Těsto na chleba má pocit, že je již hotové, tedy prakticky přes noc.
A prosím, řekněte mi víc o cizrnovém vývaru na chléb. Je cizrna předem namočená? A kolik dát cizrnu a nalít vodu? A co pak děláš s cizrnou? Poprvé s ním jednám ...
Děkujeme za vaše doporučení)

holky si musí předem pečlivě přečíst recept.

cizrna vývar. mělo to být předem postaráno. protože cizrna musí být namočena po dobu nejméně 3 hodin a poté vypuštěna a důkladně opláchnuta. a vařte (můžete v multivarkě) ve vodě asi o 3 prsty vyšší než cizrna. vypusťte vývar a uložte (můžete ho zmrazit). cizrnu lze použít na polévku, přílohu, salát. pokud dítě na to nereaguje, rozdrťte banán. můžete přidat kukuřičnou mouku a kvásek. dát trochu fit. pak pečeme jako palačinky.

pokud ho nemáte, ale vzešel kvas, jak ho budete péct?

cizrna vývar. mělo to být předem postaráno. protože cizrna musí být namočena po dobu nejméně 3 hodin a poté vypuštěna a důkladně opláchnuta.a vařte (můžete v multivarkě) ve vodě asi o 3 prsty vyšší než cizrna. vypusťte vývar a uložte (můžete ho zmrazit). cizrnu lze použít na polévku, přílohu, salát. pokud dítě na to nereaguje, rozdrťte banán. můžete přidat kukuřičnou mouku a kvásek. dát trochu fit. pak pečeme jako palačinky.

pokud ho nemáte, ale vzešel kvas, jak ho budete péct?

Děkuji, o cizrně jsem už četl. Namočil to, připravil vývar.
Těsta se nedotkla, protože jsem velmi pochyboval, zda je připravená nebo ne, koneckonců, z fotografie mi bylo těžké pochopit. A je dobré, že pochybovala))) dnes se stala úplně jinou, nyní bylo jasné, jak je to „připraveno“. Teď budeme péct!

Děkuji, o cizrně jsem už četl. Namočil to, připravil vývar.
Těsta se nedotkla, protože jsem velmi pochyboval, zda je připravená nebo ne, koneckonců, z fotografie mi bylo těžké pochopit. A je dobré, že pochybovala))) dnes se stala úplně jinou, nyní bylo jasné, jak je to „připraveno“. Teď budeme péct!

Výborně! Jsem velmi nadšený a držím pěsti!