Zelné závitky s ořechy v dýňové omáčce

Zelné závitky s ořechy v dýňové omáčce

Kategorie: Zeleninová jídla

Složení
Cibule	1 velký
Mrkev	1 velký
Rostlinný olej	3 lžíce. l.
Vlašské ořechy	1,5 šálků
vařená rýže	3 sklenice
Kurkuma	1 lžička
Zelí	12 listů
Dýně	200 g
Rajčatová omáčka	chuť
Sůl, cukr, mletý pepř	chuť

Metoda vaření

• Cibuli nakrájejte na jemno, mrkev nastrúhejte na hrubém struhadle a vše lehce osmažte na rostlinném oleji. Nakonec přidejte ořechy, které jsou nasekané v vrtulníku, ale ne na mouku, ale na malé kousky.
  
• 
  
• Přidejte rýži, kurkumu, sůl, pepř a 3 lžíce. l. rajčatová omáčka.
  
• 
  
• Zelí rozložte na listy, povařte je v osolené vodě a zelné rolády stočte. Vložte do skleněné pánve nebo plechu na pečení, zalijte omáčkou a duste v troubě.
  
• Pro omáčku upečte dýni, přidejte rajčatovou omáčku, vodu (je-li to nutné), sůl, cukr, mletý pepř a vše rozšlehejte mixérem.
  
• Ukázalo se, že je to velmi chutná sladkokyselá omáčka!
  

Poznámka

Tyto zelné rolky se mi líbily ještě víc než ty masové. Dobrou chuť, všichni!

Sbírám bezmasá jídla a snažím se dodržovat všechny půsty. A moc miluji dýně. Vzal jsem to do záložek. Určitě se to pokusím uvařit.

[Lyoka]

LyokaDoufám, že vám toto jídlo chutná!