Buchty "Duet".

Buchty "Duet".

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Těsto:
mléko	220 ml
mouka	450 g + 2 lžíce. l
vejce	3 ks (1 žloutek)
cukr	5 lžíce. l
sůl	1 lžička
vanilkový cukr	1 balení
máslo	60 g
suché droždí	2 lžičky
Tmavé těsto:
kakao	3h l
voda	0,5 lžičky
Pro mazání:
žloutek	1 PC
mléko	1 st. l

Metoda vaření

• Vložili jsme všechny ingredience do kbelíku HP. Zvolíme režim - „těsto“. Když je dávka u konce, vypněte troubu (není nutná kontrola). Rozdělte těsto na 2 části. Vrátíme jednu část do HP, přidáme kakao s vodou (vzal jsem 1 hodinu vody) a znovu spusťte režim "těsta". Druhou část těsta vložte do sáčku namazaného rostlinným olejem.
  
• Po skončení hnětení, aniž bychom vypnuli HP, vyjmeme tmavé těsto. Vyjmeme špachtli z CP a vložíme do ní tmavé těsto a vedle něj bílé těsto přímo do sáčku, aniž bychom jej zavírali (sáček venku vymastíme olejem). Těsto necháme na kynutí.
  
• Nakrájíme hotové těsto. Bílé a tmavé těsto vyválejte na vrstvu, tmavou vrstvu dejte na bílou a stočte do role. Rolku nakrájíme na trojúhelníky, dáme na plech a necháme 30-50 minut odstát. Poté vymažte žloutkem a pečte v troubě při teplotě 180 stupňů po dobu 30 minut.
  

Poznámka

Žemle jsou chutné a nadýchané! Žemle můžete tvarovat jiným způsobem: rozdělte bílé a tmavé těsto na kuličky. Rolovat bílou kouli do dortu, do jejího středu dát tmavou kouli a stisknout buchtu. Navlékneme si kyselou mouku a před pečením ji vymastíme žloutkem a podél housky nebo příčně rozkrojíme, aby bylo vidět tmavé těsto.

Původní recept je na webu kuchařky. RU. Díky autorovi!
Dobrou chuť !

Jaké chutné buchty.

A to se dívá na noc? Ano?

[Olga]

Olga, Co je tady k udělání? V noci, tak v noci. Lahodnost vyžaduje oběť !!!

Příspěvek navíc není u konce!

Budeme muset zařadit do fronty.

[DÍK]

Přišel říct DÍK na housky, velmi chutné a vzdušné! Jediná věc, těsto se ukázalo být velmi tekuté, podruhé jsem ho upečil a přidal 2 vejce. DĚKUJI MNOHOKRÁT!!!

[Vitalinka]

Vitalinka
Velmi pěkné buchty !!!
Ten recept už dávno ukradl BUN "DUET" z Natalia Les, ale moje ruce stále nedosahují ... podíval jsem se na tvé, znovu byla touha upéct ...

[Galinka77]

Galinka77, Jsem velmi rád, že jste vyzkoušeli můj recept a chutnaly vám buchty! Pečte na své zdraví a potěšte své blízké!

Háčkovánía neviděl jsem její recept. Ale ať je to jakkoli, buchty jsou stále vynikající. Zkuste péct.

[Vitalin]

Vitalin, Opravdu jsem tomu nerozuměl. Jak je to „rozřezáno na trojúhelníky“?

[Olyushka]

Olyushka, jsme zvyklí krájet rolku na rovnoměrné kousky. A pokud to rozříznete pod úhlem (dobře, klikatě nebo přerušovanou čarou - / \ / \ / \ / \), získáte trojúhelníky.

Semyon Semyonich !!! AAAAAAAAA !!!!

Rozumím, moc děkuji.

[A opravdu velmi vzdušné, chutné !!!]

A také jsem nerozuměl tomu, jak jsem to rozřezal na trojúhelníky a rozřezal to jako obyčejný váleček, a pak jsem je mírně ohnul (sevřený dole), ukázalo se, že jsou to půlkruhové buchty. A opravdu velmi vzdušné, chutné !!!

[Dík!!!]

A znovu jsem s Dík!!! : rose: Milovali jsme tyto buchty, celá moje velká rodina! Tady jsou, jen já jsem je vytvořil jinak. Ale chuť je stále stejnáVELKÝ!!!

[Galinka 77]

Galinka 77, máte nádherné buchty, ale tak krásné! Jak jste je formovali? Jsem velmi rád, že se vám recept líbí.