Pečivo "Písek"

Pečivo "Písek"

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
mouka	330 gr.
cukr	130 gr.
máslo	160 g
vejce	1 PC.
vanilkový cukr	1/4 lžičky
hasený soda	1/2 lžičky
Mezivrstva:
jablečný džem (vše je možné)	250 gr.

Metoda vaření

• Příprava těsta: V misce zkombinujte vejce, cukr a vanilkový cukr a vyšlehejte mixérem (šlehám šlehačem), dokud nezbělí.
• 
• Poté přidejte veškerou prosátou mouku a sódu, lehce rozšlehejte mixérem do sucha.
• 
• Přidejte změkčené máslo, trochu promíchejte, pak položte na stůl a hněte těsto (po dobu 3-4 minut), mělo by se dobře sbírat do koule, být měkké, lehce se lepit na ruce.
• Těsto zabalíme do plastového sáčku a necháme 30 minut v chladu. Mezitím předehřejte troubu na 200 stupňů. Pak těsto vyjměte. Na pracovní plochu rozetřete pergamen, posypte ho trochou mouky a vyvařte na něj těsto do obdélníku o velikosti standardního plynového plechu na pečení do tloušťky 3–4 mm. Těsto nakrájejte na dvě stejné části a přeneste na plech spolu s pergamenem. Pečte 15-18 minut, dokud nebudou mírně zlatavě hnědé.
• Mezitím trochu zahřejte jablečný džem (ale protože jsem ho neměl, vzal jsem angreštový džem), aby se snáze natíral na dort. Získejte hotové křehké koláče, položte je na stůl spolu s pergamenem. Povrch jednoho z nich rovnoměrně namažte džemem a nechejte vychladnout. Potom dort zakryjte marmeládou druhým koláčem a mírně zatlačte.Horní koláč rovnoměrně zakryjte jakýmkoli fondánem a nechte jej důkladně zaschnout.
• 
• Dobrou chuť!!!
• 
• P.S. velmi sladké pečivo !!!

Miska je určena pro

12 ks

Čas na vaření:

1 hod

Krásný proužek!

Jaká krása, lahodná a jednoduchá, ale můžete si vzít čerstvé maliny nebo třešně, posypat je škrobem, bude to tak kyselé ...
Do záložek!

[Ludmila]

Ludmilase ukázal velmi jemný koláč

ale můžete si vzít čerstvé maliny nebo třešně, posypat škrobem, bude to tak kyselé ...

100% souhlasím. zde není dostatek kyselosti, protože se ukázalo velmi sladké pečivo !!!

velmi jemný koláč se ukázal

Dík!!!!

[Ludmila]

velmi sladké pečivo !!!

Takže pro mě a moji rodinu! Milujeme všechno sladké.
Ludmila, díky za recept! Velmi pěkné pruhy. Vždycky jsem takové miloval. Ale nikdy jsem nepečel. Teď určitě budu vařit.

[Ludmila]

Horní koláč rovnoměrně zakryjte jakýmkoli fondánem a nechte jej důkladně zaschnout.

Ludmila, můžete nám říct něco o fondánu? Je tak krásná a hladká.

Ale nikdy jsem nepečel. Teď určitě budu vařit.

Lyudmila !!!! pokud má vaše rodina velmi ráda sladkosti, tak je to určitě pro vás !!!! a určitě zkuste nahlásit, jak prokládáte !!! A proužky mají podobnou chuť jako v dětství !!!

pokud má vaše rodina velmi ráda sladkosti, tak je to určitě pro vás !!!!

Miluje, miluje ... Ani slovo! Určitě se připravím a ohlásím se, Lyudochko. Ale po půstu! I když přísně nedodržuji půst, zatím se takových lahůdek zdržím.
Recept je již v záložkách, takže se neztratí.

Lyudmila, můžeš nám říct něco o fondánu? Je tak krásná a hladká.

Pro fondán:
vaječný bílek (čerstvý !!!) - 1 ks;
sůl - špetka;
moučkový cukr - 230 g;
citronová šťáva - 1 lžička;
máslo - 1 lžička. (se sklíčkem).
Příprava fondánu: Roztopte máslo a ochlaďte. Porazte bílkovinu se špetkou soli, dokud nebude lehká pěna (není třeba mít stabilní vrcholy!).

Poté, aniž byste přestali bít, přidejte po částech práškový cukr. Beat do lesku.Na konci šlehání přidejte citronovou šťávu, důkladně promíchejte. Přidejte máslo, lehce zašlehejte. To je vše, fondán je připraven!

A pak jsem to uhladil přes pás a přidal barvivo ke zbytkům a udělal kresbu, no, něco takového !!!
Dívky stále ..... i když fudge uschne, „dort“ se lépe krájí horkým nožem na porcované koláče - pruhy (po každém řezu nůž dobře otřete nebo omyjte).

Miluje, miluje ... Ani slovo! Určitě se připravím a ohlásím se, Lyudochko. Ale po půstu! I když striktně nedodržuji půst, těchto lahůdek se zatím zdržím.
Recept je již v záložkách, takže se neztratí.

Pak od vás očekávám hlášení později !!!

Díky za recept, dám manželovi dárek! :)

Díky za recept, dám manželovi dárek! :)

Nemáš zač!!!! Těším se, až od vás uslyším, jak se vám pásek líbí!

Pro fondán:

Ludmila, zvláštní poděkování za glazuru! Ode mě - zpráva.

Ode mě - zpráva.

OK.............

Tak jednoduché, krásné, něžné a pravděpodobně tak chutné! ...

[lisa11441]

lisa11441,: girl_claping: děkuji za takovou lahůdku. A: wow: fudge
Určitě budu péct

Stejně jako v cukrárně! Moc krásné! Díky za recept a zvlášť za fondán. Nezapomeňte si vytvořit záložku! Vrstva mražených bobulí se škrobem je jedinečná.
A samozřejmě ahoj vám krajanka! Odkud jsi?

A samozřejmě ahoj vám krajanka! Odkud jsi?

Ahoj !!! Jsem z regionu Gomel, Rechitsa, zkuste to, doufám, že se vám bude líbit !!!

Holky !!! Děkuji vám všem za pěkná slova a rád bych od vás slyšel pozdější zpětnou vazbu, jak se vám líbí pás !!

[lisa11441]

lisa11441, Ludmila„Dort a fondánový recept, prostě skvělé! Dík! Zkusím to uvařit!

Ahoj !!! Jsem z regionu Gomel, Rechitsa, zkuste to, doufám, že se vám bude líbit !!!

Velmi rád vás poznávám! Můžete mi říkat

Můžete mi říkat

Dobře ... Ira a můžeš za mnou přijít také !!!!!!!!!!

Recept na dort a fondán, prostě skvělé! Dík! Zkusím to uvařit!

A děkuji ti!!! Zkus to !!! Čekám na zprávy !!!

[Ludmila,]

Ludmila, děkuji za skvělý recept. Moc se mi líbí pískové pruhy zakoupené v obchodě. Upeču to.

Moc se mi líbí pískové pruhy zakoupené v obchodě. Upeču to.

Elena !! zkuste péct .... ale to je přesně jako v obchodech, chuť dětství !!!! : girl_love: Samozřejmě čekám na zprávu !!!

Ahoj holky Můžete mi říct, že se tento fondán dá na velikonoční dorty? Co myslíš? Už dlouho jsem hledal dobrou polevu na dorty. Aby držel a nerozpadal se. Co jsem nezkoušel. Při řezání odpadnou všechny kusy ...

Můžete mi říct, že se tento fondán dá na velikonoční dorty?

Ahoj!!! Nevím, jak dělat dorty, ale na mém dortu se dnes, téměř o den později, nerozpadá, nerozřezává na polovinu a nezdá se, že by to rozřezával špatně, ale víte, že nechcete dělat fondán před Velikonocemi, pak je jisté, zda vám to vyhovuje, nebo ne !! ! podívej, strčil jsem to holí a rozřezal na 3 části a zdá se být kvalitní ...

Ano, tady musíte péct buchty s různými fondány)) Chci takové měkké topy na velikonoční koláče, silné. Aby se neznečistili a nespadli)))

Vypadá to jako „školní“ dort prodávaný ve školním bufetu. Vždy jsem snědl vrchní část s fondánem a džemem a spodní část ..... Děkuji za příjemné vzpomínky na šťastné dětství!

Děkujeme za milé vzpomínky na šťastné dětství!

Olga, právě jsem si všimla ..... jako v dětství !!!

jak jednoduché a krásné je všechno))) Také přetahuji na záložky, budu to péct)))

Kolem tohoto receptu chodím, nostalgie mě mučila: Vzpomínám si na takové koláče, které se prodávaly v naší školní jídelně. Jaká škoda, že nyní příspěvek přetáhl recept na záložky, děkuji

Jaká škoda, že nyní příspěvek

Tatyana !!!! To je v pořádku, příspěvek brzy skončí a bude co oslavovat

Lyudochka, přepsala recept pro sebe a vyvstala otázka: když zdobíme, aplikujeme barevný fondant na již vysušenou bílou? Nebo pokryté bílou a okamžitě zdobit barevnou?

při zdobení aplikujeme barevný fondán na již vysušenou bílou? Nebo pokryté bílou a okamžitě zdobit barevnou?

Tatyana, když jsem ji přikryl bílým fondánem, trochu zůstal v misce a pak jsem tam přidal kapku barviva a promíchal ji a dostal růžový fondán, a už kapal na ještě mokrý fondán a pak ho kapil zápalkou, abych vytvořil malé srdce, jako jsem to udělal.

Lyudochka, díky

Lyudochka, díky

[Ludmila]

Jaká lahodnost to je (y) Taje přímo v ústech. Nejsou to proužky, ale koláče. Tak drobivý a něžný. A sladké (y) Nemůžete srovnávat s těmi v obchodě.
Ludmila, díky: rose: Je pravda, že na fotografii mám křivé, šikmé, ale ... chutné

Zapomněl jsem napsat, mám jablečný džem.

Je pravda, že na fotografii mám křivé, šikmé, ale ... vkusné

Natalia moc děkuji za zprávu !!! velmi krásné pruhy, dobře, udělali jste to !!!

Ahoj !!! Jsem z regionu Gomel, Rechitsa,

Mám mámu z tohoto města. Okamžitě jsem si vzpomněl na své dětství, jak jsme šli navštívit moji babičku ... Ach, nostalgie ... Byl jsem rozrušený. Také chci tyto dorty péct, po víkendu, když jsou děti ve škole, školce. Mezitím jedí moje sušenky, trojúhelníky vyrobené na kulaté sovětské pánvi a potírají je „Nutellou v našem stylu“ od Mikhasky.

Mám mámu z tohoto města.

Nedělejte si starosti ..... Země je kulatá a všude jsou známí nebo příbuzní, je to skvělé ...... zkuste dort dobře, chutná jako v dětství !!

Připravil jsem proužek, ukázalo se to úžasné), poprvé jsem zapomněl dát hasenou sódu. Vyletěl z mé hlavy. A podle toho se ukázalo docela suché, těsto nezvedlo a já jsem ho sušil. Přesto moje trouba na vzdáleném konci po dobu 15 minut dokonce smažila proužek. ALE vařil jsem to podruhé, stále musím opravit chyby. Přidal jsem všechno, jak má, a udržoval jsem to méně v troubě. Sledoval jsem, jak zhnědl, hned jsem to vytáhl ... Ukázalo se to jemnější než něžné), i když jsem přenesl horní vrstvu na spodní vrstvu, mírně se zlomil) Ale glazura skryla všechno díky ZA SUPER RECEPT)))) pás je jako chuť dětství)

děkuji za SUPER RECEPT))))

Moc děkuji za zprávu !!! a nejdůležitější je, že se nebáli znovu vařit !!! pouze není žádná fotka ... zapomněl jsem udělat!

Tady jsou zbytky

Bohužel nejsou k dispozici žádné první fotografie. Ale nešlo to tam tak dobře.

Tady jsou zbytky

Zbytky ...... super dobré !!!

udělal to včera
Dort je prostě super.