Játrová polévka s cereální směsí (kukačka 1054)

[Multicooker CUCKOO 1054]

Játrová polévka s cereální směsí (kukačka 1054)

Kategorie: První jídlo

Složení
kuřecí vývar	1 l
Telecí játra	300 g
Cibule	1 ks.
Mrkev	1 ks.
Sladká paprika	1/3 ks
Cherry rajčata červená	6 ks
Brambory	1-2 ks
Mix na polévku "6 krupic"	3 lžíce. l.
Čerstvý česnek	1-2 zuby
Čerstvá zelenina	1-2 lžíce. l.
Kořeněné polévky	1 lžička
Rostlinný olej na smažení	1/2 lžíce. l.

Metoda vaření

• Vaření Multicooker CUCKOO 1054
• Výcvik
• Nakrájejte zeleninu na kousky.
• Rajčata a papriky lze použít z mrazničky, pak je není nutné rozmrazovat a na smažení je položit do zmrzliny.
• Lze použít jakýkoli vývar (hovězí, kuřecí). Polévku můžete připravovat pouze na játrech, přidáním pouze vody ji zahustíte.
• Nejlepší je použít na polévku játra husté konzistence (králičí, krůtí, telecí, hovězí), pak játra zůstanou neporušená a méně se rozpadají a vytvářejí zakalený sediment.
• Příprava
• Zapneme multivark Režim pražení... Zahřejte pánev s rostlinným olejem, přidejte drcený česnek.
• Cibuli, mrkev, papriku, rajčata, koření dáme na máslo a krátce osmahneme.
• Přidejte játra nakrájená na dlouhé proužky (hranolky), ale ne úplně tenká, vše promíchejte, smažte se zeleninou, dokud se tekutina neodpaří. Při smažení jsou póry uzavřeny v játrech, protein se zvlní, pak v bujónu nebude žádný zákal.
• Vypněte multivark.
• Přidejte brambory, cereálie, sůl, bylinky, hotový vývar (nebo vodu) na požadovanou hustotu.
• Zahrnujeme Režim vícenásobného vaření 8 minut, 110 * С a připravte polévku.
• 
• 

Program vaření:

Multicooker CUCKOO 1054

Poznámka

Tuto polévku jsem už několikrát vařil, s různými játry, ve vodě a ve vývaru. Nejvíc ze všeho se mi líbila možnost s krůtími játry a kuřecím vývarem.
Játra jsou jemná, měkká!
Můžete podávat se zelenou cibulkou a zakysanou smetanou!
Lehká a příjemná nízkotučná polévka!

Dobrou chuť!