Dort "Tropicanka"

[Teta Besya]

Teta Besya, Tvůrci dortů SOS! Udělal jsem krém a když jsem dal poslední 1 lžíci pudinku, krém se odlupoval. Přidal jsem kousek 50 g měkkého másla, ale stalo se to jen silnějšími zrnky! No, byl jsem trhaný, abych porazil mixérem, takže zrna byla smíchána. A krém se stal homogenním, ale tekutým. Přidal jsem více oleje a porazil to mixérem, a to stratifikovalo medové houby. A čím těžší jsem porazil, tím více se krém odlupuje
Vidím 2 možnosti: 1. přidat baby tvaroh pro tloušťku nebo předělat krém? Co dělat?

olejové krémy holky šetří, trochu se zahřívají a znovu bičují
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45713.0 čtěte zde a zde https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121063.0jděte na začátek tématu pro krémy spoustu otázek a odpovědí

[NataST]

NataSTNa tento nový rok jsem upiekla dort a vyrobila jsem smetanou v receptu na stevii (náhražce cukru). A dal jsem do oleje téměř dvakrát méně. Ale to není úmyslně ropa. Právě jsem udělal dvojnásobnou část krému a zapomněl jsem zdvojnásobit olej. Také jsem si myslel, že není dost oleje, a přidal jsem kousek od oka. Výsledkem je velmi lehký, téměř dietní koláč. Chutná skvěle. Vyrobil jsem ze zmrazených bobulí (maliny, černý rybíz, švestky) a jablka, hrušku jsem nakrájel na kostky. Moji rodiče mají cukrovku. Takže teď se snažím, aby všechno pečivo bylo lehké a na stévii. Do muffinů přidávám také celé zrno. Špehoval jsem Alexandru.

Lady, přidala suchý skladovaný tvaroh a smetanu, se zhustla. Sbíral jsem dort. Zpráva zítra hodím!

Jednou jsem v tomto dortu připravil zakysanou smetanu, takže si myslím, že můžete nahradit cukr stevií.

Chci si udělat přítele, má v počáteční fázi cukrovku, vyloučila cukr a miluje sladkosti

Ale ovoce pro diabetiky také nemůže být neomezené. Počítají je také v jednotkách. I když hypnotizují a není kostka cukru, můžete pít džus nebo jíst fruktin. Rychlé cukry.

Upekl jsem 1,5 porce, ukázalo se to 6 koláčů o průměru 26 cm, použil jsem 5, jeden jsem dal dítěti jako jedlý volant.

Obrovský milost pro tento nápad !! Pečil ráno, aby se jeho syn neotočil pod nohama, upekl mu také volant ... Baby, šťastně, máma jí zachránila nervy !!!!

moje zpráva:


krájej dort včera. polovina porce 1,5 kg snědla 4x za 15 minut. Lahodný a zajímavý dort. Můj manžel měl rád zmrazené třešně a černý rybíz, ale banán a mandarinka nebyly na jejich pozadí cítit. Ale to je věc vkusu. Tvaroh ve smetaně nebyl vůbec zbytečný, ale myslím si, že bez něj je to ještě chutnější!

Zapomněl jsem napsat, podle mých pozorování je krém na ovoci špatně rozmazaný (možná jsou buňky malé 2,5 na 2,5 nebo mám hodně ovoce), takže příště nanesu krém cukrářským sáčkem

A já k tobě přicházím se zprávou a vděčností, velmi chutný dort, jen jsem udělal krémovou zakysanou smetanu s tvarohem, na vrcholu MB

[Teta Besya]

Teta Besya, a ve které kavárně v Dnepropetrovsku je tento dort připraven? Chci se podívat na originál!

Jsem s malou zprávou. Pečil jsem podruhé, měřil.
Těsto bylo vyrobeno v 1 \ 2 porcích, ukázalo se 5 koláčů o průměru 23 cm. Krém byl vyroben ze 700 ml mléka + 300 ml krému. Ovoce - 400 g - broskev, třešeň, ananas.
Hmotnost hotového dortu bez zdobení je přesně 2 kg.

Jaký lahodný dort !!! Vyrobeno 8. března. Všichni téměř spolkli jazyk !!! A tak lehký, jemný. A upravený krémový krém - mmmmm ... mňam)))

I já s ódami na dort. Moc děkuji za výuku
Nejnáročnějším pojídačem dortů v mém kruhu je můj manžel. Oceňovaný a zvláště známý perfektní kombinace s ganache a shokomarmishkovaya tmelu
Udělal jsem plnou testovací rychlost, dvojnásobnou rychlost krému.Zdobené tmelem, proto zabalené v sušence. Z ovoce byly použity třešně, broskve, nektarinky, banány a kiwi. Příště jsem se rozhodl obejít se bez kiwi. Protože se mi zdálo, že třetí den života dortu (ve skutečnosti ráno po prázdninách) je krém poblíž kiwi trochu kyselý. Je pravda, že jsem to cítil jen já, ostatní se mnou nesouhlasili.

[Teta Besya]

Teta Besya, a ve které kavárně v Dnepropetrovsku je tento dort připraven? Chci se podívat na originál!

Nemám tušení, takže jsem v prvním příspěvku napsal „říkají, že ...“

Můžete mi říci, zda může být tento dort skryt pod tmelem, pokud ano, jak jej natřít na pokládku tmelu? Zkontroloval jsem celou Temku a nenašel jsem tmel

Můžete mi říci, zda může být tento dort skryt pod tmelem, pokud ano, jak jej natřít na pokládku tmelu? Zkontroloval jsem celou Temku a nenašel jsem tmel

Chcete-li proces urychlit, můžete dort zakrýt tenkým piškotovým dortem nebo vaflovými dorty, ganache a tmelem nahoře.

Chcete-li proces urychlit, můžete dort zakrýt tenkým piškotovým dortem nebo vaflovými dorty, ganache a tmelem nahoře.

dík

Udělal jsem tropikanu pro mastic, jen jsem ji jako obvykle zakryl bramborami a smetanou. To jsou koláče.

Udělal jsem tropikanu pro mastic, jen jsem ji jako obvykle zakryl bramborami a smetanou. To jsou koláče.

Děkuji mnohokrát. Zdálo se mi, že tento dort je velmi jemný a může se deformovat, když je potažený. Zkusím to.

Holky! Děkuji moc za recept! Dort je mimo chválu! Potěšení !!!

Udělal jsem to s jahodami, vynikající :-) díky za recept

Také jsem přišel s další zprávou o tomto dortu. Myšlenka na sestavení dortu „Tropicanka“, ale recepty na těsto a krém na něj jsou převzaty z našeho fóra, a ne podle původního receptu.
Těsto se tu pieklo na těchto recepty.
Krém byl vyroben podle receptu od natapitu Krémový krém
Udělal jsem všechno podle receptu, jen jsem vzal ne jedno vejce, ale dvě.
Ale shromáždění a nápad jsou zcela od Tropicanky!
Několik fotek krému a montáže.
Krém po vaření na sporáku a druhá fotka, hotový dort, po přidání másla



Sestavení dortu



A skončil řezem.



Dort má průměr 23 cm. hmotnost hotového koláče 1,9 kg
Složení obsahuje: 1 vrstvu sušenek (75 g) + impregnaci (100 g) + 4 vrstvy chouxového pečiva (375 g) + krémový krém s ovocem (800 + 500 = 1300 g) + dekorační gel (10 g) + čokoládová síťovina a šperky (60 g)

Krém nestačí. U koláče s tímto průměrem a tolika vrstvami bych zvýšil rychlost o další polovinu.

Děkuji všem. kdo navrhl recept a nápad na takový dort !! Jsem velmi spokojený, často ho používám.

Jaká krása.
A jak mě takový dort obešel?
Ne objednat.
Naléhavě.
Saasibo pro recept! ...

Připojuji se. Šel vařit

[Chraplavý]

Chraplavý, jaká to krása !!! Chci také být schopen to udělat ..

Upiekla jsem takový dort, ale podle jiného receptu se ukázalo, že je to více těsta a krému. Každý to moc miluje. Získaná hmotnost nejméně 4,5 kg (v závislosti na množství ovoce a bobulí). Malina tam jde velmi dobře! Zde jsou moje fotografie dortů

Dívky, jak můžete zdobit boky dortu? Lepit ovoce na želé? A pokud zdobíte krémem, nezapomeňte vyrovnat boky bramborami?

S ničím jsem nesrovnal své strany. Proteinový krém dokonale pokryje vše. O plodech nemohu nic říci, protože jsem je ze strany nevyřezával. Myslím, že je lepší vyřezávat na krém, aby stejně nespadl a nerozmazal želé nahoře.

[Lanochka_3009]

Lanochka_3009, Svetlana, když to dělám pro sebe, jen to potřu smetanou a pokropím něčím, čím to zakryji. A pokud si objednáte, nezapomeňte vyrovnat dort a poté krém a v případě potřeby mastic.

Boky jsem ozdobila polovinami jablek namočenými v želé, zafixovala je, dokud neztuhly, a pak odstranila stuhu.

Tady ve spěchu - ne poloviny, ale celé, neměly čas.

Udělal to!
Pudinkové koláče, včetně spodního, a krém na krupici.Vmíchal jsem do něj jemně nasekaný kandovaný zázvor.
Ovoce: švestky, hrozny, nektarinky.
Udělal jsem to pro domácí použití, takže bez dekorací: jen jsem to na vrchu zakryl krémem a posypal drcenými lískovými oříšky.
Těsto bylo vyrobeno ze směsi slunečnicového a kukuřičného oleje (2: 1). Můj manžel nic necítil a chválil to, ale cítila jsem chuť oleje, trochu mě to obtěžuje.
Dorty se také upečly zvláštním způsobem: první jsem vložil doprostřed trouby, ukázalo se trochu bledé a oteklé, druhý na polici výše - velmi dobrý výsledek. A třetí je na stejném místě jako druhé, ale z nějakého důvodu vyschlo a nerovnoměrně nafouklo.
Všechny ostatní věci jsou stejné
Obecně jsem šťastná a můj manžel je šťastný. A střih je docela roztomilý.

[Teta Besya]

Teta Besya, a ve které kavárně v Dnepropetrovsku je tento dort připraven? Chci se podívat na originál!

Takový dort se peče v kavárně Fantazia na Pobeda-6.

[friva]

friva, a co to znamená? Proč se ti nelíbil dort?

[friva]

friva, a co to znamená? Proč se ti nelíbil dort?

Ani já jsem tomu nerozuměl! Nelíbil se vám tento dort nebo se vám nelíbil v té kavárně? Nebo něco jiného...

No, opakoval jsem tento dort, dvakrát, jeden jako dárek, všechno zkontroloval, řekl hloupě
Udělal jsem to s krémem Charlotte (na 4 vejce) a připravil jsem krémové těsto v rostlinném oleji,
spodní vrstva je suchar, hmotnost dortu je 2,3 kg ...

Moc krásné! A střih!

Právě jsem to upekl, nasbíral, sedím celý ve slinách a čekám, až se nasytí :-) ach, pospěš si :-) zkus hotzzu

Právě jsem to upekl, nasbíral, sedím celý ve slinách a čekám, až se nasytí :-) ach, pospěš si :-) zkus hotzzu

Máte štěstí!

jak chutné to bylo !!!!!!!!!!!!!
děkuji za recept !!!!!!!

[Olka já]

Olka já, na takové fotografie se nelze dívat v noci!
Vyplivnu! krása

Olya, a co je tam oranžová? Oranžový? Neteče to?
Vypadá skvěle !!!!

[prona]

prona, Naroma, děvčata, jsou tam tomel, třešně, hrozny a banán, vše, co bylo doma :-)

DÍK ! pro recept!

a moje dítě brzy bude mít DR, nechci si hrát s masticem a nebude čas, pak si tento recept rád ukradnu. Dlouho jsem si olízl rty a při pohledu na fotku se mi opravdu chce hned běžet vařit.

Ahoj všichni, připravil jsem tento dort na 8. března, vynikající, díky autorovi, teď chci jít na NG, ale nenapadá mi, jaké ovoce dát? Sklenice broskví, sklenice ananasu, banány černé, nechci. Co jiného je možné? A pokud si jako základ připravíte tenký sušenkový dort, potřete jej krémem a okamžitě vložte rošt? Dík.

[Olya]

Olya, Vymastím tenký sušenkový koláč krémem a na něj položím mřížku z chouxového pečiva. Také bych klidně přidal mandarinky nebo pomeranče.

jaké ovoce dát? Sklenice broskví, sklenice ananasu, banány černé, nechci. Co jiného je možné?

Jablka, kiwi, mandarinky, pomeranče, švestky (viděl jsem čerstvé prodané), mražené třešně mohou být. A banán mi přerušil chuť jiného ovoce ...

Děkuji za rychlou odpověď! Husky, Sol * ka, mandarinky a pomeranče, loupat a krájet? Kiwi nebude chutnat hořce? Uvařím do práce)) Jablka neztmavnou?

[Olya]

Olya, všechno je správně. Oloupejte mandarinky nebo pomeranče z filmů a vložte do krému.
Doporučuji si přečíst o kiwi zde tento konverzace. Udělejte závěr pro sebe.
Nikdy jsem nepoužil surové bloky ve vrstvě, to vám neřeknu.