Okurky "Nezhinskie"

[Olka44]

Olka44 , a na fotografii máte okurky, nějak moc nezměnily barvu ... jako stejná zelená

to jo ?? Co bude dál ???

[Olka44]

Olka44 „Ne, dobře, neomdlíte najednou, možná je to váš fotoaparát, který přenáší vyvážení bílé? Viděli jste to očima jako barvu?

[Olka44]

Olka44 „Ne, dobře, neomdlíte najednou, možná je to váš fotoaparát, který přenáší vyvážení bílé? Viděli jste to okem jako barvu?

Vyfotil jsem se svým mobilem, budu doufat v tuto rovnováhu)))
Šel jsem a podíval se na sklenice ... jsou mírně žluté a ne zelené jako ...
... odhalí pitva

Vařila jsem to.
Jen jsem chtěl přidat malý roubík, doufám, že ano. Takže jsem si vzpomněl, jak jsem to jednou připravil, nebudu popisovat celý proces, ale zde (pro mě) vám řeknu nejdůležitější okamžik. Okurky jsem hned nepřidal olej, ale dal jsem je horký do již pasterizovaných okurek.

Soudruzi, hm, soudruzi! A udělal jsem okurkový džem! Já, blázen, jsem nečetl všechny recenze a nechal sklenice na sterilizaci po dobu 1 hodiny a 20 minut. Poprvé, co udělám takový salát, moje starší generace spolu soupeřila, že sterilizace začíná od okamžiku, kdy v BANKÁCH vře voda. Počkal jsem tedy, až začne bublání. Co s tím dělat, natřít na chléb?

No, co můžeš říct - stává se to teď jen u chleba

Tyto brýle pro mě ...
Kolik gramů nebo mililitrů? 200 nebo 250?
Zdá se, že jsem četl všechno, ale kolik jich jsem nenašel ... jen to, že s tím mám často defekty ... je to velký rozdíl
Díky předem

Kolik gramů nevím, neměřil jsem to, ale sklo bylo obyčejným tváří sovětu
Odvážili jsme 1 sklenici - 250 g kamenné soli

velmi, velmi chutné! děkuji za recept
Přeložil jsem si pro sebe produkty do 1 kg okurek a v gramech (tak pohodlné - dnes jsem měl jen jeden kg, nebo možná 4)
Okurky 1kg
cibule 167g
kopr 33gr
cukr 27g (mám fruktózu)
ocet 9% 67gr
olejové lusky. rafinovaný 67gr
kamenná sůl 20g
černý pepř 5 hrách

Byl jsem také v pokušení receptu. Zkoušel jsem to syrově - prasklo mi to za ušima. Ve skutečnosti téměř ve všech sklenicích (a zkusil jsem to na 2 porce) solným roztokem asi ve dvou třetinách. Okamžitě jsem musel doplnit solanku, a tak solanka v lednici čekala na zelí, ale ve sklenicích toho nebylo dost ... protože vezmu všechno v úvahu, ale prozatím ... Někdo mě utěší, řekni mi, že to bude stát, a ne bobtnat!

[Antioshka]

Antioshka nebojte se. Pokud byly plechovky sterilizovány správně, budou dobře stát, ale do budoucna, když budete dávat okurky do plechovek, musíte okurky velmi těsně utěsnit, udělám litr. plechovky a rovnou s vačkou (pokud je to možné) vrazit okurky, přebytečná solanka je vytlačena, ale co zbývá, je dost ŠTĚSTÍ

A plechovky jsem vůbec nesterilizoval, jen jsem je důkladně umyl sodou. Pravděpodobně nejlepší cestou je utéct koupit okurky na další 2 porce a vše bez chyb opakovat. ořech, děkuji za recept a podporu!

Dělejte vše znovu přesně podle receptu - je POVINNÉ sterilizovat !!!

VELMI DĚKUJEME za tak skvělý recept!

Nemůžu se dočkat, až otevřu tyto sklenice s okurkou!
Jsem si jistý, že příští rok to udělám znovu podle vašeho receptu !!!
DÍK!!!

[Matice]

Ale dnes (v den narozenin autora receptu) jsem otevřel nádobu poprvé. Říct, že je to vynikající, neznamená nic. Přepychově! Nejvíc ze všeho mě však překvapila svěžest tohoto salátu. Je úžasné, že chutná a voní jako svěží! Zavřel jsem to ne tak dávno - v srpnu.Během vaření jsem zasahoval do spousty chutí a čichání, takže si stále pamatuji.

Maticedrahá, ještě jednou děkuji za recept !!!!

Matice drahá, ještě jednou děkuji za recept!

A díky mě jsem to také dnes náhodou otevřel - velmi chutné
Dodám - všechny banky jsou bezpečně ve spíži bez problémů

Dívky, jsem velmi ráda, že vše pro vás fungovalo a vám a vašim blízkým se salát líbil - jedzte ho pro zdraví

A díky ode mě jsou obě moje party skvělé. Velmi chutné !!!

A otázka může být takřka předem. Letos jsem tento recept vynechal, chci to zkusit příští rok. Mám dotaz ohledně sterilizace: vrazili jste okurky do nádoby, pak vrch zakryli víčky (neházejte, jen zakryjte) a sterilizujte nebo ne? Pokud potřebujete jen přikrýt, pak když jej vytáhnete z hrnce vodou, někdy se mírně otevřou a dostane se tam vzduch. Je to jako, ne smrtící, obstojí? Trochu chaotické, ale tyto otázky jsou nudné. A přesto po sterilizaci bude rasol přímo pod krkem? A pokud to trochu vylévá, pak se ukáže, že se valí vzduchem? To jsou otázky, pomozte čajníku

[Vafelka]

Vafelka Dělám to - utlačil jsem okurky a vložil plechovky do hlubokého kastrolu (nezapomeňte dát tenkou látku na dno) a nalijte chlad. vodu až po věšáky plechovek, zapnu plyn, nikdy nezakrývám plechovky víčky (v tuto chvíli pomalu vaří samostatně ve vodě), zvláště při sterilizaci plechovek bude šťáva stále uvolňována a vytékat. Časem sterilizováno. Vyndám nádobu na stole, rychle nahoře víčko s vroucí vodou a srolovat, převrátit a nasadit na víko, přikrýt nahoře starou bundou, dokud úplně nevychladne

Již jsem ji otevřel, dokončuji plechovku. DÍK! Velmi chutné!

Matice, děkuji mnohokrát za objasnění. Rozhodně to udělám letos

V letošním roce byla vyrobena dvojitá dávka. Závěr nestačí! Cukety jsem připravil podle stejného receptu, jen jsem je nakrájel na proužky na hořáku. Také dobrá volba. Ale okurky jsou stále chutnější.

Vyrobil jsem jen 3 sklenice, což mě hluboce mrzí. Salát je velmi chutný, každý už jedl. Děkuji oříšek Nyní vše uzavírám šroubovacími uzávěry a před sterilizací je zašroubuji. To se běžnými víčky nedaří.

[matice]

matice, moc vám děkuji za vynikající recept na okurky! Aktivně jsem ho používal v létě roku 2011. Bylo tam hodně okurek a já jsem se na ně nechtěl dívat čerstvě, ale v podobě tohoto salátu šli s ofinou! Zavřel jsem hodně sklenic a dnes jsem to znovu naservíroval ke stolu. S mladým bramborem mmm, jak chutné! Určitě udělám nějaké chutné lahůdky i toto léto! Dívky, které tento recept nevzaly na vědomí.

[matice]

matice„Salát jsem dnes zavřel, velmi dobře. měl rád minulý rok. Ale co je nejdůležitější, udělal jsem salát se zelím se zbývající marinádou a přidal jsem okurky. Ukázalo se to tak chutné!
Díky za nápad!

Nemůžu se dočkat, až moje okurky odejdou, letos toho udělám hodně a nejen hodně, ale hodně.

Potvrzuji ten lahodný okurkový salát. Tento recept připravujeme již mnoho let.

Budu se hlásit! Tento salát jsem připravil ze 3 kg okurek. Zde jsem více nakrájel současnou cibuli, zdálo se mi, že toho v salátu není dost. Jediná věc, kterou jsem neměl čas vyfotit, můj manžel ráno rychle vzal všechno do skříně. Proto je možná aktuální fotoreportáž v zimě. Ale když stáli, podařilo se mi trochu rozdrtit, chutné!

Dívky, a přesto musíte sterilizovat 20-25 minut od okamžiku vaření nebo zapnutí plynu? právě zavřeno a teď trpím, řekni mi?

Vložte do studené vody a po uvaření spočítejte. Ale pro mě je 25 minut hodně. Sterilizuji, dokud se barva okurek nezmění

Dívky, a přesto musíte sterilizovat 20-25 minut od okamžiku vaření nebo zapnutí plynu? právě zavřeno a teď trpím, řekni mi?

Od okamžiku varu, i když pravděpodobně už pozdě, napsal. Mimochodem, své půllitrové nádoby jsem sterilizoval od okamžiku, kdy se vařily jen 15 minut. Změnili barvu tak rychle, že jsem se bál strávit ji na kaši.

[VODA]

To je pravda - podlaha. litr. sklenice ne více než 15 minut a podívejte se na barvu, okurky by měly být olivově zelené. Dělám většinou 650 g. plechovky a sterilizovat 20 min. po varu VODA, ne solanka ve sklenicích

Moje barva se změnila jen z vnějšku, uvnitř té nádoby byla ještě trochu zeleně, doufal jsem, že zabalené se dostanou do požadovaného stavu. děkuji za odpovědi.

Moje barva se změnila jen z vnějšku, uvnitř té nádoby byla ještě trochu zeleně, doufal jsem, že zabalené se dostanou do požadovaného stavu. děkuji za odpovědi.

To je v pořádku. Neměli by všichni měnit barvu najednou. Ti, kteří jsou na okraji plechovky, se mohou okamžitě změnit a zbytek po postavení a uzavření čepice.

No, tohle je nějaký Kašmar! Nemám čas zavírat banky. Dal jsem salát do sklenic a můj manžel to okamžitě připsal. Nedosáhnou zimy. První volání 20 půllitrových plechovek už snědlo 8. Dnes byly uzavřeny další dvě porce. Musíme zavěsit zámek na spíž!

Dívky, řekněte mi pliz. : girl_cray: Včera jsem nasekal okurky a hodil do nich všechno, nastal problém s dítětem 39 a já jsem neměl čas na točení a okurky stály v mém bazénu jeden den. Teď jsem je sroloval, jen se obávám, že se nezhorší. Udělal jsem trojitou dávku najednou.

Nebojte se, nic se neztratí, pokud bude vše řádně sterilizováno a pokazeno - všechno bude

Otázka. Moje okurky také náhodně ležely jen umyté po dobu 24 hodin na stole, vypadají, jako by šly kolem. Takové okurky budou použity k uzavření nebo odstřelu ..?:

Otázka. Moje okurky také náhodně ležely jen umyté po dobu 24 hodin na stole, vypadají, jako by šly kolem. Takové okurky budou použity k uzavření nebo odstřelu ..?:

Zavřel jsem je. Stalo se, že jsem si to koupil a nemohl jsem s nimi hned pracovat. Místo ledničky je můj manžel dal do kuchyňské krabice v kuchyni. Stručně řečeno, začal jsem s nimi komunikovat 3. srpna. Rozumíte tomu, co bylo horko. Moje okurky se staly jako svraštělé staré muže. Dal jsem je na půl dne do studené koupelny a večer jsem je vířil. Stojí téměř měsíc, ani jsme schválně nevytočili jednu malou nádobu a další den jsme ji jedli s bramborami. Neřekl bych, že to byli smrži! Chutné, hanba!

Irina, jmenovec, vooooooooot, děkuji za recept. Po 25 let svého života syn nejedl jedinou nakládanou okurku, nelíbily se mu všechny recepty, ale ty umírají vesmírnou rychlostí. Pojmenoval jsem je - rychle se stravující okurky. U večeře sedí s nádobou v náručí. A vůně z nich je letní - jen hromada vaší hlavy. Teď je jen zavřu. Jsou vyrobeny rychle, ještě rychleji se konzumují. Ještě jednou děkuji.

No, tohle je nějaký Kašmar! Nemám čas zavírat banky. Dal jsem salát do sklenic a můj manžel to okamžitě připočítal. Nedosáhnou zimy. První volání 20 půllitrových plechovek už snědlo 8. Dnes byly uzavřeny další dvě porce. Musíme zavěsit zámek na spíž!

Díky za recept. Moje sklenice salátu jsou sterilizovány a chvíli jsem se tu díval. V zimě se určitě vrátím.

Irsko, sroloval jsem 6 plechovek. Zatímco na stole je pomalu táhli - vynikající.

Lorik, jen 6 sklenic, ale potřebuješ 106. Jsem velmi rád, že se ti to líbilo - zdravě se najez

udělal opravdu mladou cuketu, boom na počkání na zimu, co se stalo! Díky za recept!

Irina, někdy před 10 lety jsem měla takový recept, a pak jsem ho ztratila a nemohla jsem ho najít. A pak jsem viděl ten váš a rozhodl se to zkusit. Provedl jsem jen jednu korekci, místo kopru jsem otřel o mrkev pár mrkve. Takže to bylo v mém posledním receptu. O chuti budu psát v zimě

[Irina]

Irina„Váš recept používám už druhou sezónu. Nádherný recept! Děkuji mnohokrát ! A to je salát z poslední dávky okurek.

Už jsem také vyrobil 4 sklenice.

[Ludmila]

Dívky Ludmila- Jsem velmi rád, že se vám recept líbil, udělejte hodně aaaa a v zimě se najezte pro své zdraví. Už jsem se slušně natáhl