Okurky v rajčatech "Crisps"

Okurky v rajčatech "Crisps"

Kategorie: Prázdné

Složení
Okurky	2 kg
Rajčata	2 kg
Červená paprika	1 kg
Česnek	3 hlavy
Pikantní pepř	2 ks
Sůl	2. l.
Cukr	200 g
Roste olej	100 g
Ocet 9%	80 ml

Metoda vaření

• Letos jsem takový salát připravil poprvé, velmi se mi líbil. Spěchám sdílet!
• Středně sladká, lehce pikantní, šťavnatá! S pečeným kuřetem to šlo velmi dobře!
• Nakrájejte okurky, jak chcete. Dá se to udělat v prstencích, polokroužcích, kostkách ... Řezal jsem tyčemi na Berner na 7mm vložce.
• Nakrájejte pepř a česnek i v mixéru nebo v kuchyňském robotu.
• Rajčata lze jednoduše nasekat na jemno, nebo můžete šťávu vytlačit v odšťavňovači. Letos jsem koupil ruční šnekový odšťavňovač a použil jej k výrobě rajčatové šťávy, včetně tohoto salátu.
• Vařte rajčata po dobu 10 minut, přidejte k nim vše kromě okurek a vařte dalších 10 minut. Poté vložte okurky a vařte po vaření maximálně 5 minut, jinak nebudou okurky odpovídat názvu receptu "Crisps"
• Rozložili jsme se na čisté plechovky, srolovali jsme se, převrátili, zabalili.
• Čekáme na zimu, otevřeno a užíváme si!
• 

Miska je určena pro

Výstup 5L

Musí to být velmi chutné věci !! Až do léta a tam najdu. Děkuji!

Zajímavý recept. Udělám porcini pro testování. Přidejte si záložku do léta, tím více nestandardních můžete připojit

Vzal jsem to do záložek. Letos jsem udělal něco podobného, ​​ale proporce byly čistě podle chuti a bez rostlinného oleje. Ukázalo se to tak chutné, udělám to podle vašeho receptu. Pravděpodobně získáno ve sladké a kyselé náplni?

Ano, dostanete křupavé okurky v kyselě sladké rajčatové omáčce. Mimochodem, o oleji - pravděpodobně to také příští rok udělám dvakrát méně.

Vážení pekaři chleba! Minulý rok se mi tento recept opravdu líbil, opravdu jsem litoval, že jsem ho trochu uzavřel.
Doporučuji všem! Lahodný salát !!!

Další skvělý recept je korejský salát. Doporučuji také zavřít před okurkovou sezónou!
Korejský salát (lana light)