Piškotový dort 7 cm.

[až potom]

Piškotový dort 7 cm.

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Vejce	4 věci.
Mouka	1 polévková lžíce.
Cukr	1 polévková lžíce.
Prášek na pečení	1 lžička

Metoda vaření

• Vejce (studená) rozdělte na bílá a žloutky.
  
• 
  
• Beat bílkoviny mixérem při vysoké rychlosti, dokud nestojí vrcholy (3-4 minuty), a až potom postupně přidávejte půl sklenice cukru. Pokračujte v šlehání, dokud bílkoviny a cukr nestojí na vrcholu (3-4 minuty).
  
• 
  
• Metla mixéru není moje, zůstávají v bílkovinově-cukrové hmotě a okamžitě s nimi začneme mlátit žloutky druhou polovinou cukru. Když hmota zhoustne a zvětší objem, je vše připraveno.
  
• 
  
• Do směsi žloutek-cukr přidejte mouku a prášek do pečiva a důkladně promíchejte. Ukazuje se svěží elastická hustá hmota těsta. Do této hmoty přidejte bílkoviny s cukrem a promíchejte dřevěnou špachtlí (suchou). Ukázalo se, že nadýchané proteinové těsto.
  
• 
  
• Celá hmota se přenese do pomalého sporáku (přikryl jsem to pergamenem) a "péct" 50 + 25 minut.
  
• 
  
• Po upečení neotvírejte alespoň půl hodiny.
  

Čas na vaření:

75

Program vaření:

Pekařské produkty

Poznámka

Vzal jsem takovou sklenici a vejce této velikosti.

[: lovtofill]

: lovtofill... Vaše sušenka je prostě zázračný pohledný, ale řekněte mi, že ji můžete péct v troubě.

Díky za pochvalu.
Samozřejmě můžete péct v troubě. Jen jsem to nezkoušel.
Pokyny pro můj multivark říkají, že teplota na „těstě“ je 120 ° C.

Velmi dobrý recept. Pečil jsem takový sušenku asi 12 let a v receptu ze starého notebooku jsem nazval Vicův sušenku. Funguje to skvěle jak v troubě, tak v mikrovlnné troubě, ale v karikatuře jsem nepečel

Vusya, o sušence v mikrovlnce podrobněji, prosím.

Udělal jsem to v mikronu v silikonu a v žáruvzdorné nádobě. U mé lyže mi to při maximálním mikrovlnném výkonu trvá 3,5 minuty. Zde se musíte přizpůsobit svým vlastním, ale hlavní věcí je nepřehánět to, protože to může být velmi suché. Horní část může být mírně lepkavá, ale párátko bude suché. Sušenka se ukáže být bledá, ale také chutná a velmi nádherná. Možnost pro mě, když je host na prahu. Také bych rád přidal vlašské ořechy a rozložil jablko. V mikře je to volba pro líné, ale v ideálním případě, když nechcete čekat a racek loví. Pokud to udělám v silikonu, pak to po pár minutách položím na misku a nakrájím ji a v žáruvzdorné misce ji nechám ve formě a špachtlí vyndám porce. Připomněli nám, abychom dnes hýčkali své vlastní lidi. Po mikrovlnné troubě je lepší ji jíst teplou, jinak když trochu vychladne, nebo to vždy přehánám, protože napětí vždy vyskočí a musíte upravit čas.

[Po upečení sušenky okamžitě vyjměte ventil v multivarkě, jako je Lacucina, Aurora AU 250, aby kondenzát nekapal na chladicí sušenku a neklesl!]

Dodatek k receptu: Po upečení sušenky okamžitě vyjměte ventil v multivarkě, jako je Lacucina, Aurora AU 250, aby kondenzát nekapal na chladicí sušenku a neklesl!

U mé lyže mi to při maximálním mikrovlnném výkonu trvá 3,5 minuty.

omlouvám se, že vařím tak rychle za 3,5 minuty? 7 cm vysoký?

Dostal jsem 5 cm.
Ale ventil jsem neodstranil.
Až to příště sundám.