Flip hruškový koláč

Flip hruškový koláč

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Těsto:
Pšeničná mouka	225 g.
Krém 33%	80 g.
Změkčené máslo	100 g.
Cukr	100 g.
Sůl	štípnout
Prášek na pečení	1 \ 2h. l.
Plnicí:
Cukr	100 g.
Máslo	80 g.
Tvrdé hrušky "Berra"	2 ks

Metoda vaření

Beat máslo s cukrem. Přidejte všechny ostatní přísady. Hněte měkké těsto.

Položte těsto na stůl, sbírejte do koule:



Vložte do sáčku a nechte 1 hodinu v chladu.

Pro plnění dejte cukr do mísy s hustým dnem. Zahřejte na střední teplotu. Počkejte, až se cukr rozpustí. Záměrně jsem chtěl hnědou barvu a chuť „spáleného cukru“. Když se veškerý cukr rozpustí, přidejte máslo a vařte, dokud se nevytvoří karamel. Nalijte do silikonové formy, d24 cm.

Nahoře s oloupanými a nasekanými hruškami.

Těsto vyválejte do kruhu a položte na hrušky. Zatlačte rukama.

Pečte v troubě předehřáté na 220 ° C do zlatova asi 30 minut. Přesný čas závisí na vaší troubě.



Lahodný dort !!! Vysoce. : nyam: Vzdušné těsto. Doporučit!!

Poznámka

Recept z knihy „Vedic Cooking for Modern Housewives“

Podobné recepty

[url = https: //mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75484.0]Ovocný ovocný koláč (Panasonic SR-TMH 18) (barbariscka)

Flip Pie s hruškami (abksar)

Žabkový koláč s hruškou a ořechy (tatjanka)

marmeláda rovně

Miluji flip koláče! Díky za recept!

[Irchik, Tanya]

Irchik, Tanya, Vkusnaaaa !!!

Velmi pěkný dort! Přesně vkusné! Peču také podobné koláče s křehkým chlebem a sušenkovým těstem. Mám své malé tajemství (i když mohu být kapitánem Obvious). : girl_curtsey: Na dno silikonové formy jsem dala tenkou vrstvu asi 70-80 gramů másla, posypala jsem hustým hnědým cukrem a na to položila ovoce, pak vrstvu těsta. Prooooo.

[plicník]

plicník , Natalia, a co, karamel dopadá ?? Nikdy jsem to nezkoušel.

[Ksyusha]

Ksyushaa ! Dort je prostě báječný! Chutím ... ospalý

[Marish]

Ano, Marish, zhltl (nemůžete najít další slova) na jednom sezení.

[plicník]

plicník , Natalia, a co, karamel se ukáže ?? Nikdy jsem to nezkoušel.

Karamel se ukáže!

Určitě to zkusím příště, díky!

Omelo, řekni mi, jaký máš plynový sporák

[Bohatství]

Bohatství , Nemám plynový sporák, ale elektrickou stolní mini troubu Redbear 4290.

Jaká to krása!
Nikdy jsem netetoval hruškou, musím to zkusit

[Arochka]

To jo, Arochka, Zkus to !! Pečím už třetí den v řadě.

Dobrý večer!
Také se mi líbí tento recept, jen jsem udělal dvě změny -
Peču na litinové pánvi, takže v ní roztavím cukr a máslo, je to jednodušší - nikam nic neliju.
A také opravdu miluji kombinaci hrušky a kardamomu. Proto hrušky určitě posypte kořením - vše, co máte po ruce - kardamom, zázvor, muškátový oříšek. Když hruška dá šťávu a to vše se smíchá s karamelem na dně, ukáže se to velmi chutné.
S pozdravem..

[Mravenec]

Mravenec, dík! : rose: Zkusím to také s kardamomem, miluji ho !! A jak je to otřeseno z litiny ?? Nedrží se?

Celé dno je v ledintsovoy karamelu. Cukr se taví s máslem a vytváří lahodnou krustu. Ale! Správně jste věnovali pozornost přilnavosti - je velmi důležité troubu okamžitě vyjmout a převrátit!
Když je horko, všechno jde dobře, ale pokud to necháte vychladnout, bude se pevně držet.
Můj nejstarší syn tak miluje vrchní část koláče, že si přeje udělat 2/3 hrušek a cukru a jen 1/3 těsta.

Můj nejstarší syn tak miluje vrchní část koláče, že si přeje udělat 2/3 hrušek a cukru a jen 1/3 těsta.

Můj také vždy nejdříve sní hrušky. Pouze těsto zůstává pro mě a mého manžela.

[Omela]

Omela, Ksyushenka, jak vyměnit krém? mastná zakysaná smetana?

Ksyushenka, jaký roztomilý řadič tvarů!
Miluji hruškové pečivo. Vyrůstala v hrušně-jablečném sadu, vždy měla raději hrušku než jablko.
A ty, jaká kráska, a kde jsi se tak oblékala!?

čím nahradit krém? mastná zakysaná smetana?

Tanya, používám jakékoli kyselé mléko, jogurt i kefír. a zakysanou smetanou. Co je v domě.)

Přidáno v pátek, 25. března 2016 00:16

a kde se tak oblékla!?

Lyudochka, čekám na jaro ... ale ona se na setkání nijak nespěchá !!!

[Omela]

Omela, Ksyu, tady se mi konečně podařilo upéct tento koláč, ale je na mně tak krásný, protože ti to nevyšlo. Je pravda, že jsem to okamžitě vytřásl z formy, horký, protože jsem pečil v teflonu. Prosím, řekněte mi, ochladili jste dort ve formě? Vyndal jsi to studený? Snadno jít ven? Jak velký je tvar? Jste v silikonovém žáru, že?