Jablečný džem (rychlé vaření)

Jablečný džem (rychlé vaření)

Kategorie: Prázdné

Složení
Jablka	1 kg
Cukr	500 gramů
Voda	1 sklenice
Zhelphik 2: 1	1 sáček

Metoda vaření

• Oloupejte jablka nakrájená na malé kostky.
• Nalijte sklenici vody.
• Přidejte 2 lžíce cukru do želé (podle pokynů).
• Nalijte do jablek, promíchejte, položte na malý oheň a neustále míchejte, aby se vařilo.
• Vařte na mírném ohni po dobu 20 - 30 minut, dokud nezměknou.
• Nalijte veškerý cukr, přiveďte k varu, vařte při střední teplotě po dobu 3 minut (podle pokynů).
• Odstraňte pěnu a naaranžujte do sklenic.
• Korek.
• Otočte po dobu 5 minut (podle pokynů).
• Pak to zabalte a úplně ochlaďte.

Miska je určena pro

několik plechovek

Čas na přípravu:

1 hodina + čas na přípravu jablek

Program vaření:

talíř

Poznámka

Jablek je stále spousta, dlouhá varianta vaření bude trvat dlouho.
A můj manžel požádal, aby to bylo bez kůže.

Dotaz - získejte
Jablečná marmeláda, lahodná a voňavá

Lenochka, děkuji za recept! Jablka ještě nemají vše zpracované, zkusím to podle vašeho receptu. Mám na nich podzimní jablka, slupka je hustá, jablka neloupám, nakrájená jablka nakrájím na čtvrtky do 5litrového hrnce nakrájených jablek, zaliju 0,5 litru vody, vařím pod víkem, dokud jablka nejsou měkká. Následujícího dne (aby to nebylo horké) jsem to rozdrtil ve strusce (velmi rychle, snažil jsem se oloupat jablka mnohem déle). Pak nožkou mixéru získám homogenní konzistenci pyré, přidám 1 kg cukru a odpařuji do džemu. Se zhelfixem byla myšlenka to udělat, teď to zkusím, výsledek bude rychlejší a stabilnější.

V létě jsem udělal to samé na dači, jen jsem jablka roloval na mlýnek na maso s velkou mřížkou, šibenici bylo řezáno. Krása!

No, letos jsem nedostal jablka, ale děkuji vám všem za recept, Lenochko!
Vezmu to do popelnic, možná to přijde vhod!

[Lenochka]

Lenochkaa množství cukru v receptu, jsou to čistě chuťové preference?

Po všem Zhelfix 2: 1 umožňuje použití 1 kg. ovoce / bobule pouze 500 gr. Sahara) ...

[Kroshik]

O, Kroshika také jsem o tom chtěl Lena zeptejte se, protože i teď vždy vařím se zhelfixem 2: 1 a stačí 500 g cukru na 1 kg ovoce „pro oči“. Obecně je to dobrá věc, Zhelfix, rychle se s ním získají džemy

[Zhelfix 3: 1]

Také jsem se na to chtěl zeptat Leny

Včera jsem se styděl ...

A dnes byla drzá, hm), myslím), kde náš nezmizel Byl jsem - nebyl jsem, půjdu se zeptat)) ...

A Zhelfix 3: 1 ještě chladnější, s ním a 300 gr. cukr na kilogram ovoce / bobulí nad střechou ...

Je pravda, že sám jsem z toho už dávno vyskočil, nepoužívám to ...

Ale stále mám pár balíčků v NZ, jen pro případ)) ...

Jsem bez Zhelfix Dělám úžasné džemy / cukrovinky s malým nebo žádným cukrem ...

[Háčkování]

A Zhelfix 3: 1 je ještě strmější, s ním a 300 gr. cukr na kilogram ovoce / bobulí nad střechou ...

Háčkování„Pravda, sám jsem z toho už dávno skočil, nepoužívám

Vařím bez zhelfixů na kg 300 g a je to skvělé! Vaše jablka na koláče mám od loňského roku vůbec bez cukru!

[Lena]

Eh, obávám se Lena bít za klábosení, ale

na lékařský předpis Linadoc Jablečný džem "Dieta"se zhelfixem 2: 1 obecně jde 150 g cukru a dopadne to sladce

Dívky, odpovím všem najednou.
Nejprve děkuji, že jste se zastavili
A za druhé, prosím
Samozřejmě 500 gramů, hned to napravím.
Zaměnil jsem to s dlouhým, paralelně jsem si vyrobil nádobu

[win-tat]

win-tat,

tam je dokonce 100 gramů

[Háčkování]

Háčkování, Innochka,win-tat, Tatyano, ještě jednou děkuji, můj pozorný

přístav

100 g je s přípravkem Zhelfix 3: 1 a text říká, že pokud 2: 1, pak 150 gramů cukru

[Elena]

Samozřejmě 500 gramů, hned to napravím.

Elena, Teď to chápu! Díky za opravu!

[Háčkování]

Pravděpodobně můžete dát méně cukru, pokud nemáte žloutenku.
Dělám to přísně podle pokynů
Narazil jsem na informaci, že u zhelfixu po nalití cukru je nutné vařit na vysokou teplotu.

Přidáno čtvrtek 13. října 2016 15:59

Háčkování,

[Elena]

Elena, moje oblíbená cukrárna !! A tak krásné !!!
Každý rok dělám hodně džemu - no, miluji jablka! Nic jiného z bobulí a ovoce nevařím.
Helen, a do tohoto džemu nemusíte dávat jelifikaci: jablka mají hodně svého pektinu, pokud nechcete dlouho vařit, aby se nezměnila barva, přidejte kyselinu citrónovou, abyste stabilizovali pektin - okamžitě uvidíte, jak hmota zgelovatí
Prostě nemám rád zhelphix - cítím to
Protože miluji všechno rychlé, jednoduché, jablka střih nastrúhaný na struhadle o průměru 7 mm, přidejte vodu, cukr (ne více než 1 kg na 2 kg jablek), vařte, míchejte štěrbinovou lžící neustále, dokud se cukr nerozpustí, po 10-15 minutách, když jablka změkla, přidejte lžíci citronu a po 3 minutách je vložím do sklenic a srolovat. Obsah kalorií v tomto džemu je pouze 160 kalorií. Vzhled a chuť se nepodobá obyčejnému džemu, ale jablkovému pyré ve sklenicích - pamatujte, to bylo. Jelikož zde není dostatek cukru, snažím se tyto sklenice udržovat v chladu. Při pečení se chová perfektně (ze sklenice to nevytřesete !!), ale je mi ho líto, na pečení používám sladký džem: cukr 1-1,1 na 1,5 kg jablek, to stojí roky v teple.
Lenochko, omlouvám se, prosím, že jsem se dostal ke své radě - co když se něco hodí
**** No, dostal jsem se s nějakou radou a Lena už sama upravila množství cukru

[úšklebek]

úšklebek„Natalochko, a ty ses k sobě vůbec nehodil, vždycky jsem rád, že mám užitečné rady.
Zajímavý způsob, vezmu to na vědomí
Nyní již příští rok.
Docházejí také banky
Letos jsem vyrobil spoustu různých věcí, jak se bojíte.
A jablka byla také ponechána k jídlu pro charlotty.
V loňském roce jsme nakrájeli vlastní, letos v létě jablek není příliš mnoho.

[Elena]

Elena,
Ale nemám vlastní jablka a nemám letní sídlo, koupil jsem si levnou mršinu Antonovka: po silném větru padla velká zralá jablka. Nemůžete to uložit - se sudy se začnou zhoršovat. Takže jím, peču, vařím - ach, miluji létojablka, jablko, já jsem duše

Letos jsme bohužel téměř bez Antonovky
Moje oblíbená jablka na sklizeň. Pro charlotte je to obecně ideální.

Prostě nemám rád zhelphix - cítím to

Rodnyayaya)))) !!! Takže nejsem sám !!!

Přestal jsem to používat právě kvůli tomu, co cítím ...

Moje oblíbená jablka na sklizeň.

A moje, pro všechno, zbožňuji čerstvé!

Ano, a sušené, Antonovka pro mě nejlepší !!!

Citace: grinaty ze Včera v 16:34
Prostě nemám rád zhelphix - cítím to

Rodnyayaya)))) !!! Takže nejsem sám !!!

Přestal jsem to používat právě kvůli tomu, co cítím ...

A já se necítím nebo nechci cítit, protože se s těmito džemy nechci dlouho motat, a pak jsem vařil 3 minuty a zkrácený.

A já se necítím nebo nechci cítit, protože se s těmito džemy nechci dlouho motat, a pak jsem vařil 3 minuty a zkrácený.

Sistra