Rebarbora a vanilkový džem

Rebarbora a vanilkový džem

Kategorie: Prázdné

Složení
Oloupaná a nakrájená rebarbora	1,2 kg
Cukr (méně možné, ale pak trvanlivost džemu pokles)	900 g
Jeden citronový džus
Vanilka	1 pod

Metoda vaření

• 1. Připravená rebarbora, smíchejte s cukrem, přidejte citronovou šťávu, vanilkový lusk a nechte přes noc při pokojové teplotě, dokud se šťáva neuvolní.
• 2. Ráno šťávu sceďte a vařte 10-15 minut, dokud se cukr úplně nerozpustí.
• 3. Přidejte rebarboru a vařte, dokud nebude měkká (30-60 minut, v závislosti na stupni zralosti rebarbory).
• Jíst cukrovinky, ne dříve než 2 dny po přípravě, to je čas, který potřebuje \ "dozrát \".
• Takovou cukrárnu jsem vařil dvakrát, na sporáku a v HP. K přípravě tohoto uvíznutí v HP stačí vložit všechny doporučené produkty do kbelíku HP a nechat ho přes noc. Pak režim \ "Jam (jam) \".

Poznámka

Dnes jsem tento recept náhodou našel ve svém \ "skladišti \", loni jsem na něm uvařil cukrárnu, taoo lahodná věc se ukázalo! Není čas daleko, když se objeví mladá rebarbora, a tak jsem se rozhodl recept zveřejnit hned, abych tak řekl předem.

Podobné recepty

Cuketový džem se sušenými meruňkami a citronem (Háčkování)

Baklažánový džem se zázvorem a čokoládou (Háčkování)

Jablečný džem s příchutí citron-skořice-vanilka (Lisss)

Druhý den jsem znovu vařil tuto cukrárnu, ukázalo se to tak báječné, no, je prostě nemožné odejít ...

[Háčkování]

Háčkování, Právě jsem viděl tento recept ... Z té rebarbory, která je teď asi lepší nevařit, ale recept „ležet“ až do jara?

[Háčkování]

Háčkování, máte tolik druhů rebarborového džemu, že jsem na rozpacích, který z nich si vybrat. A který byste poradil?
Nyní mi řekněte, kolik džemu se vyrábí z 1 kg rebarbory?
Udělali jste v této verzi džemu něco s vanilkovým luskem: rozsekali jste / vyjmuli semínka? Ovlivnilo aroma?

[RybkA]

RybkA
Dnes mám z rebarbory ​​dva „oblíbené“: s vanilkou a RHUBBY MARMALADE S GINGEREM „Mám oba velmi rád, někdy je těžké si vybrat ...

Nyní mi řekněte, kolik džemu se vyrábí z 1 kg rebarbory?

Ach ... něco, na co je těžké odpovědět ... většina vždy dostane jiné objemy, hodně bude záležet na konzistenci, s níž vaříte cukrárnu / marmeládu. Když jsem naposledy vařil s vanilkou, vařil jsem ji v MV, aby bylo možné ji ráno krájet nožem, byl asi 1 kg rebarbory ​​a na výstupu něco přes půl litrového džbánu.

Udělali jste v této verzi džemu něco s vanilkovým luskem: rozsekali jste / vyjmuli semínka? Ovlivnilo aroma?

Vždycky vyškrábnu střed z vanilkového lusku, chutná mi lépe. A také vložím lusk do cukrárny a vařím s ním.

[RybkA]

Děkujeme za vysvětlení, nadále se ptáme dále ...

RybkA
Dnes mám z rebarbory ​​dva „oblíbené“: s vanilkou a Rebarborová marmeláda s rebarborou , Opravdu se mi líbí obojí

Tady, uh ... chyba s Zrzavýpravděpodobně ...

O vaření džemu v MV ... zdá se, že nic není vařené? Nebo jste vařili s otevřeným víkem? A jaké režimy: pára po dobu 10 minut a pak dušení? A jak dlouho se vařilo?

Nyní o kuchyňských potřebách ... píšou, že je to nemožné v kovu, aby neoxidoval, ale v nerezové oceli je to možné, nebo je to stejný kov, ve kterém to není povoleno? Nemám žádné další, kromě skla a MV

[RybkA]

Děkujeme za vysvětlení, nadále se ptáme dále ...
Tady, uh ... chyba s Zrzavýpravděpodobně ...

RybkA
Díky, již opraveno.

O vaření džemu v MV ...jako by se nic nevařilo? Nebo jste vařili s otevřeným víkem? A jaké režimy: pára po dobu 10 minut a pak dušení? A vařili dlouho?

Uvařil jsem poslední džem (rebarbora, pomeranč, pampeliškový med) v MV, samozřejmě byste mohli dostat cukrárnu, ale byl jsem líný ... tak jsem se rozhodl v karikatuře. všechno se pozoruhodně vaří, vařím na "pečivo", rebarborovou marmeládu od 1 kg. rebarbora a 0,5 kg. Vařila jsem cukr po dobu 65 minut, během nichž se odpařilo vše, co bylo možné, a marmeláda se ukázala! Vařil jsem s otevřeným víkem, to znamená, že jsem ho přivedl k varu se zavřeným víkem (trvalo to asi 10 minut), pak jsem otevřel víko a nechal ho až do konce programu, i když jsem vešel dovnitř a několikrát ho promíchal, i když se někdy točí bez míchání. A já jsem vařil pomeranč na stejném "pečivu", pouze s odstraněným ventilem, po dobu 65 minut jsem to nikdy nemíchal, všechno fungovalo skvěle! Při vaření s odstraněným ventilem je hlavní věcí nepřehánět to s množstvím, aby se zabránilo úniku budoucího džemu z multivark.

Nyní o kuchyňských potřebách ... píšou, že je to nemožné v kovu, aby neoxidoval, ale v nerezové oceli je to možné nebo je to stejný kov, ve kterém to není povoleno? Nemám žádné další, kromě skla a MV

Když vařím džem na sporáku, používám teflonový kastrol, výsledek se mi líbí. Neřeknu vám o kovové pánvi ... nezkoušel jsem to, nevím ... tady ve smaltu vařené to funguje skvěle! Ve skleněné pánvi se to jen snažím zkusit. Ale bez děliče plamene se neodvažuji dát pánev na otevřený oheň (mám plynový sporák), škoda na pánev ...

Ahoj! Dali mi trochu rebarbory ​​a rozhodli se také zkusit udělat takovou pochoutku. Rebarboru jsem již pokryla cukrem, zítra ji uvařím, doufám, že to dopadne tak krásně jako na vaší fotce

Moc děkuji za recept! Zítra uvařím. Řekněte mi, jak dlouho lze cukrárnu skladovat? Mám v plánu ji zavřít do sterilní nádoby.

[Vase4kina]

Vase4kina
Jam je skvěle uložen, takže si s ním nedělejte starosti. Myslím, že to sníte mnohem rychleji, než (jam) má čas se pokazit. Hodně štěstí !!!

Díky za odpověď a skvělý recept! Usnul jsem v HP, zítra ráno spustím program))) Řekni mi, funguje časovač programu Jam ve vašem Moulinexu? Mám stejný HP, pokyny říkají, že časovač pracuje s uvíznutím, ale v tomto programu se mi nezapne ...

DĚKUJEME ZA RECEPT RHUBBY UŽ ZAČÍNÁ RŮST TEĎ, ČEKÁME, KDYŽ MŮŽEME VYDĚLAT KONFITURU

Požádal jsem zaměstnankyni, aby přinesla 1 kg rebarbory ​​z dachy, trochu to přehnala a přinesla 3 kg. Nyní, Kroshiku, dívám se na tvůj bonbón
Nemám vanilku v luscích))

[Tanechka]

Nemám vanilku v luscích

No, žádný a žádný soud, Tanechka ...

Vanilka je pro aroma, bez ní bude méně aromatická, ale hlavní je chuť !!!

Můžete přidat vanilin nebo vanilkový cukr, bude to také dobré, i když budou mít jiné aroma než přírodní vanilka, ale bez ryb ...

Nebo můžete přidat vůbec nic, pokud jde o mě, rebarbora má svou vlastní úžasnou vůni, a to i bez vůbec ničeho ...)

Mimochodem, na můj vkus se zázvorem výše je odkaz na rebarboru a zázvorovou marmeládu rebarbora jde velmi dobře, ale chuť a barva, jak se říká ...

Eh), kdybych dostal tolik rebarbory, udělal bych kandované ovoce !!!

Alespoň budu snít ...

Vyrobil bych kandované ovoce

Kroshik, a vidíš kandované ovoce?

[Tanyush]

Nezveřejnil jsem svůj recept Tanyush , ale pokud potřebujete - pošlu ...

ale pokud potřebujete - pošlu

Pošlete to) Možná si nevzpomínám na džem už sto let, ale určitě budeme jíst kandované ovoce ... pokud je udělám))

[Tanechka]

Poslat)

Tanechka„Vařím kandovanou rebarboru podle tohoto receptu, výsledek je vždy příjemný !!!

[Kroshik]

Kroshik, Děkuji!

[Háčkování]

Háčkování,
děkuji Tanya Admin za novou sekci!
Zde jsem narazil na zajímavé recepty - je tu obrovský rebarborový keř a tady jsem o víkendu doma! Všechny hvězdy se sbíhaly)))
Počkej, zítra tě otravuji otázkami!

[Marish]

je tu obrovský keř rebarbory

Závidím !!!

Páni), měl bych ten keř !!!

Marish, výše, dal jsem odkaz na marmeládu z rebarbory ​​se zázvorem, také tak chutnou, dávejte pozor ..

[Inna]

Inna, Přečetl jsem si to, ale obávám se, že to nezvládnu.
Řezal bych tě - jak to vyjádřit?

Přidáno Sobota 9. července 2016 22:16

[Tanechka]

Tanechka„Vařím kandovanou rebarboru podle tohoto receptu, výsledek je vždy příjemný !!!

Inno, řekni mi, pliz, no, tady je návod na konvici, jak děláš kandované ovoce. Něco se z mých kandovaných plodů změnilo na želé))), jakmile jsem je dal do sirupu, po 3 minutách se kompot stal
Musel jsem přidat cukr, agar, vychladnout, uvidíme.

Podle hlavního receptu jsem přikryl 2 kg cukru - zítra ráno to dám na vaření.

[Marisha]

Marisha, zbledli jste rebarboru?

Jak jsi to udělal?

První věc, která mi napadla, bylo, že jsi rebarbora zazbledl ...

Všechno jsem udělal tak, jak bylo napsáno, podle receptu, tj.), Všechno je v pořádku !!!

blanšírujete rebarboru?

Jak jsi to udělal?

První věc, která mi přišla na mysl, bylo to, že jsi znovu vybledl rebarboru

Blanšírováno, jak je to napsáno na internetu po dobu 30 sekund, poté ve studené vodě.

Všechno mi zamrzlo, zkusím, co ochutnám, ale mělo by to být v pořádku. Tuto rebarboru mám také jako lak na boty ((((Pokud večer nic nedělám, budu ho muset nafigovat ...)

Musel jsem přidat cukr, agar, vychladnout, uvidíme.

Tady je takový úžasný džem, který jsem dostal!


Ve skutečnosti džem nevyšel kvůli mé lenivosti, ale ukázalo se, že je to skvělý džem! Je nutné jít umístit samostatný recept, pokud si pamatuji! Jako základ pro kreativitu, vážení, DĚKUJEME!

Olejomalba Vypadá fantasticky !!!

Narodili jste se, abyste fotografovali džemy !!!

Je nutné jít umístit samostatný recept

Jsem za to !!!

Jako základ pro kreativitu, vážení, DĚKUJEME!

A nešel bych do historie, i kdyby jen tam s nohama zamkni se !!!