Švestkový a jablečný džem

Švestkový a jablečný džem

Kategorie: Prázdné

Složení
Jablečné a švestkové pyré	1 kg
Cukr	800 g

Metoda vaření

• Protože je obtížné připravit džem velmi husté konzistence z jednoho švestkového pyré, přidá se do švestkového pyré 30-40% jablka.
• Do kastrolu dejte jablka nakrájená na plátky a švestky vypeckované, přidejte vodu (jen kapku), přikryjte a vařte do měkka. Poté, aniž byste jej nechali vychladnout, protřepejte ho přes síto nebo mixér - ukáže se velmi rychle a vysoce kvalitně!
• Poté se směs pyré vaří 10-15 minut a poté se za stálého míchání džem postupně přidává cukr a vaří se, dokud se nezměkne. Často míchejte, vařte na mírném ohni, dokud není požadovaná hustota asi 1,5 hodiny.
• Hotový džem je zabalen do připravených sterilizovaných nádob, hermeticky uzavřen, nádoby jsou otočeny dnem vzhůru a ochlazeny.
• Po ochlazení plechovek na 40-50 ° C se obrátí dnem vzhůru, aby se zmrazený džem nelepil na víko.

Poznámka

Než jsem měl čas uvařit džem, děti se „snesly“. Měl jsem čas jen na to, aby dali tento džem do hrachu na kulatý koláč!

Zdroj - "Domashny Ochag"

Vždycky jsem dělal takový džem, je úžasný, protože absorbuje ty nejlepší vlastnosti jablek a švestek. Pouze meruňkový džem mu může konkurovat.

Také jsem někdy uvařil právě takový džem, jen jsem dal více cukru.

[Krémová, Merri]

Krémová, MerriDěkuji za zpětnou vazbu! A tento džem dělám poprvé a jsem si 100% jistý - nyní je náš !!!!