Meruňkový džem s pomerančem a rumem

Meruňkový džem s pomerančem a rumem

Kategorie: Prázdné

Složení
Meruňky	1 kg
Pomeranče	3 ks / 600 gramů
Voda je čistá	2 šálky (200 ml)
bílý cukr	600-800 gramů podle chuti
Bílý rum	30-40 ml. chuť

Metoda vaření

• Do oka mi padl starý časopis a než jsem ho poslal na místa, která nebyla tak vzdálená jako ta, kterou jsem četl, rozhodl jsem se do něj znovu podívat a najednou něco vidím. To se často stává, zdá se, že to již není potřeba, ale otevřete to, prohlédněte si to ... a najdete zajímavé nápady a myslíte si, že jsem si toho dříve nevšiml, protože je zajímavé to udělat. Alespoň to zkuste.
• Tady a tentokrát jsem viděl meruňkový džem s pomeranči. A protože miluji meruňky i pomeranče, vyzkoušíme kombinovanou verzi ovoce.
• Cestou jsem trochu pozměnil recept a přidal rum pro chuť, k merunkám to šlo velmi dobře.
• Opláchněte meruňky pod vodou, rozdělte na poloviny, odstraňte semena. Moje meruňky byly silné, a tak jsem cestou přidal čistou vodu, abych vytvořil sirup.
• Pomeranče důkladně opláchněte v horké vodě s přídavkem "rostlinného pracího prostředku pro děti", znovu opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili všechny konzervační látky z pomerančové kůry.
• Pomeranče nakrájejte na tenké plátky na Bernerově struhadle, vyjměte semínka.
• Zkombinujte pomeranče (s džusem), meruňky, cukr, nechejte několik hodin, aby se cukr začal rozpouštět.
• Přidejte vodu a zapalte, přiveďte k varu, vařte 30-40 minut na mírném ohni, odstavte z ohně a nechejte jeden den zrát a v parmazánu vytvořit pektin.
• Sirup nebude tak želatinový jako pomerančový džem, protože meruňky neposkytují tolik pektinu.
• Džem dáme znovu do ohně, necháme zovřít a dusíme 10 minut na mírném ohni, aby se hmota velmi dobře zahřála. Na začátku vaření přidejte 2-3 lžíce. l. bílý rum, promíchejte.
• Nalijte připravený džem horký do sklenic, víčka pevně uzavřete, nasaďte víčka, dokud úplně nevychladnou. Hotový džem lze uložit do spíže nebo skříně.
• 
• 

Poznámka

Džem má průměrnou konzistenci kapaliny, není zde husté želé - to je vliv meruněk, které nemají silné želírující vlastnosti a není dostatek pomerančů pro silné želírování.
Chuť je kombinovaná - meruňková i oranžová.
A rum přinesl aroma do džemu, je velmi v souladu s meruňkami. Je však vhodné dát čas, aby se všechny chutě staly přáteli v hotovém džemu, je zralý.
Dobrou chuť, všichni!

A obrázky z časopisu jsou skvělé pro zdobení zavařovacích sklenic!
A nejen džemy, ale také na zeleninové přípravky

Podobné recepty

Meruňkový džem "Na jedno jídlo" (Natalishka)

Meruňkový džem s koňakem (Háčkování)

Poloviny meruněk v čirém sirupu (Tanyshka)

Krása a lahodnost! A co Admin bez rumu?

[Tanyusha]

Tanyusha, Děkuji!
A to je pravda! Kdyby jen v džemu, ale prostě se mi to nelíbí ...

Tan, takový jantarově slunečný džem. Krása je jednoduchá)

[Angela]

Ach, Angela, takže se rád dívám na meruňky, takové světlé skvrny, slunce a chuť je vždy skvělá

Sám je zbožňuji.

Na první kartě mám na tabletu sušené meruňky od Admin / Tanya, dal jsem je vedle ..., zbývá na ně počkat alespoň na malou slevu

[Správce]

Správce„Tanyo, jak se máš včas, meruňko až 5 kil. A sklenice jsou takové

[Jeanne]

Na první kartě mám na tabletu sušené meruňky od Admin / Tanya, dal jsem je vedle ..., zbývá na ně počkat alespoň na malou slevu

Jeanneděkuji za důvěru mým receptům
Časopis musel být připevněn k místům, která nebyla tak vzdálená, tak jsem koupil meruňky v obchodě, abych odstranil vzorek z džemu a vyhodnotil chuť
A je příliš brzy na uvaření džemu, také čekám na signál z trhu, prodejce mi vždy pípne „je čas, pojď“, pak odejdu na meruňkách

[Správce]

Správce„Tanyo, jak se máš včas, meruňko až 5 kil. A sklenice jsou takové

Prádlonejdůležitější je, že máme stejné sklenice. Čekám na hotový džem

[Tatyana]

Tatyana, pro cukráře připravuji marmeládu nebo želé z divočiny, v sezóně je to cent a vůně bude silnější než odrůdová. No, za „pidzhonit“ si samozřejmě kupuji krásné velké, ale hon na tyto sušené sirupy se mi opravdu líbil, velmi se mi líbily jahody, ale tady samozřejmě kombinace win-win

Dělám džem nebo želé z divočiny

Ach, jak chci takový divoký jam, ale už dlouho jsem ho neviděl na prodej od našich babiček na trhu
Počkám a najednou ...

No, už mě neomrzí překvapení z tvé selektivity, Tanechko!
Vyrostl jsem na obrovské velikosti a nepopsatelné kráse a lahodnosti meruněk, respektive na aromatickém a krásném džemu.
Ale nebyly tam žádné apézy a nebyla to ani vůně, ani vůně.
Děkuji drahá Tanyo!

[Ludo]

Ale nebyly tam žádné apézy a nebyla to ani vůně, ani vůně.

Někdo hádal, že je tam dá, jen jsem to zopakoval - ukázalo se to celkem normálně, džem „dvou chutí“

Ludo , Děkuji za pozornost