Apple čipy

Apple čipy

Kategorie: Prázdné

Složení
čerstvá jablka
práškový cukr
směs koření, skořice

Metoda vaření

• Elektrický sušič Ezidri Snackmaker FD500,
• Střední režim (průměr) 50-55 * С
• Vysoký režim (vysoký) 60 ° C.
• Umyjte, oloupejte jablka, nakrájejte jádro semeny, proto je vhodné rychle a pohodlně použít speciální nůž, kulatou trubku.
• Jablka nakrájíme na úhledné plátky, na které používám Bernerovo struhadlo, s tryskou na krájení silných plátků.
• Rozložili jsme plátky jablek na podnosy sušičky.
• Na jablka posypeme moučkový cukr, na který použiji malé síto. Je lepší použít práškový cukr, který je jemnější než cukr a rychle proniká do jablek a rozpouští se až do konce sušení jablek.
• 
• Na některé plátky jablek nastříkám trochu kořeněnou perníkovou směs, kterou můžete posypat skořicí a jiným kořením.
• 
• Položím palety na sušičku, nejprve zapnu vysoký režim, poté po 3-4 hodinách přejdu do středního režimu a připravím ho.
• 
• 
• 

Poznámka

Ukázalo se to velmi chutné - je nemožné přestat !!!

Vařte s potěšením a dobrou chutí!

Podobné recepty

Chips "Křupavé brambory" (Správce)

Sušené ovocné lupínky (Správce)

Mrkvové lupínky s obilninami a ořechy v sušičce Sedona Combo SD-P9150 a dalších sušičkách (Rada-dms)

[Správce]

stříkáním nějaké kořeněné perníkové směsi

Správce, a co je to ta perníková směs? Něco domácího? Nebo je na prodej?

[Správce]

Správce, a co je to ta perníková směs? Něco domácího? Nebo je na prodej?

Pikantní směs pro perníky a další. Obsahuje muškátový oříšek, skořici, hřebíček a další koření.

Sušil jsem jak hranolky, tak kousky. Nemohu najít fotku čipů

Tady jsou moje žetony

Správce, prosím, řekněte mi, dali jste předem jablka do osolené / okyselené vody ?? dopadly tak jasně.

[Miláček]

Miláček, absolutně nic s nimi, krájení a na paletách, práškový cukr nahoře a potom na jedné straně. Zjevně byl tento druh jablka chycen. Stává se, že jablka v řezu také ztmavnou. Ale chutné!

A jaký druh si nepamatuješ?

A jaký druh si nepamatuješ?

Oh, ani mě to nezajímalo, líbilo se mi to na trhu a koupil jsem to. Jen si pamatuji, že tam byly velké, světle zelené, s červeným sudem, s dobrou tíhou

Díky, je sezóna jablek. je třeba udělat čipy !!!

Díky, je sezóna jablek. je třeba udělat čipy !!!

Pro vaše zdraví! Je to opravdu chutné, jen ho musíte sušit v pytlích

Udělal jsem je! Lahodné !!! Rozkrojil jsem to na poloviny, posypal to perníkovou směsí (mimochodem, dělám si to sám, nějak jsem našel složení a proporce na internetu, teď ho nalívám, kde je to možné a není to opravdu možné ) Přál bych si, abych to odlepil. Ve 2 hodiny ráno jsem s tím nějak nechtěl hrát. Suším své vnoučata bez koření a cukru, úplně rafinované. Nejíme sladkosti. Máme suchá jablka, jahodové lupínky, sušené banány, ...
Děkuji moc za recept.

[Tashenka]

Tashenka, dobré zdraví pro vás a vaše vnoučata!

Také jsem si všiml, že sušené ovoce již má dostatečnou sladkost a nemá smysl sypat cukr cukrem - a je to tak chutné!

Sušené lupínky podle vašeho receptu! Naštěstí bylo letos hodně jablek! No, žetony! Všichni od malých po velké. DÍK!!! Veselé Vánoce!!!

Dobrý! Jíst zdravě pro celou rodinu!

Šťastný nový rok! A VESELÉ VÁNOCE!

[Tanyush]

stačí sušit v pytlích

Aha, chápu, naložím všechny zásobníky najednou ...

po 3-4 hodinách přejdu do středního režimu a připravím ho.

Tanyush, a tady dokud nebudete připraveni, to je alespoň přibližně kolik?

Nebo je možné toho dosáhnout pouze zkušenostmi?

Inna, pouze sami dosáhneme stavu. Není možné uhodnout přesný čas, minimálně 10-12 hodin.

Jak zjistit připravenost: koupili jste sušená jablka v obchodě? To jsou ty, které byste měli ohýbat z měkkého plastu.
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142556.0
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0

Tanyo, jak krásné je všechno, co děláš! Neobtěžuje mě obdivování!
Teď budu sušit hranolky a nemůžu přijít na to, jak tlusté krájet jablka? A suché - ke zdrsnění nebo pružnosti?
Opravdu se těším, až uslyším, protože jsem již napěnil jablka a z netrpělivosti kroutím ruce (a nohy)!

Natasha, řezali jsme 5-7 mm. Ředidlo není nutné, vypálil jsem hořák.
Vysušte, aby se staly suchými a plastickými - ohýbejte se - ale ne k prasknutí. Uvnitř by neměla být vlhkost. Pro průvodce můžete vidět krájení a sušení jablek v obchodě, na trhu.

Dík! Bernera jsem už uvařil. Běžela! O výsledcích podám zprávu.
Mimochodem, podle vašich receptů jsem sušil zeleninu do polévky (již druhý rok!). Jsem šťastný! Dokonale uložené pod vakuovými víčky v tmavé nevytápěné místnosti. Stále je jich pár. Je velmi, velmi výhodné vařit polévky. Udělal jsem gremolatu, papriky a rajčata! Vaše recepty jsou pokladem! Dík!

Hlásím se. Ukázalo se to skvěle! A co je nejdůležitější, vnučce se to líbilo. Vyrobil jsem jednu paletu v tenkých deskách, myslel jsem, že praskne. Ale ne! Už to nebudu dělat. Některá jablka byla oloupaná, jiná oloupaná. Loupaná chutná samozřejmě lépe. Neudělal jsem to pro skladování, ale prozatím. Tři hodiny silné, průměrně tři hodiny. Ukázalo se, že sušené jablkové podložky. Koupil jsem je na trhu a moc je miluji. Takže jsem byl spokojený. Je tam hodně jablek, ještě nějaké usuším. Zkoušel jsem banány na půl paletě - zázrak! A zítra ráno budu houpat na marshmallow jablka (podle mého názoru se tomu říká). Budu studovat recept a vyřezávat.
Tanya, ještě jednou děkuji za recepty a pomoc!

[Natasha]

Natasha, žvýkat na zdraví! Chutná lépe a zdravěji než bramborové lupínky zakoupené v obchodě s přísadami

[Natasha]

Vyrobil jsem jednu paletu v tenkých deskách, myslel jsem, že praskne. Ale ne! Už to nebudu dělat.

Natasha, tj. tenčí než 5 mm. ani to nestojí za pokus, že?

Některá jablka byla oloupaná, jiná oloupaná. Loupaná chutná samozřejmě lépe.

Chci ho také oloupat, mám podezření, že se mi bude také líbit víc ...

[Natasha]

Natasha, tj. tenčí než 5 mm. ani to nestojí za pokus, že?

Chci ho také oloupat, mám podezření, že se mi bude také líbit víc ...

Ne tenčí než 5-7 mm. - nejběžnější! Vysychají! U vlhkých disků se zdá, „jak silné to nevyschne“. Vyschne, nezapomeňte vyschnout

Oh, udělal jsem !!!! Dělal !!! A už je polovina banky pryč !!!! Takže chodíme po městě v kruzích! Jaké sladkosti, jaké sušenky jsou škodlivé, když existují takové věci !! Ani neťahá! My v rodině jsme oznámili měsíc bez sladkostí a právě tyto recepty pomáhají přežít. Ale co tam má vydržet - prostě nechci nic jiného! Správce, děkuji !!!!!

Pro vaše zdraví! Oddělte ahoj mému manželovi a děkuji za trpělivost dívat se na vaše hračky
V povlečení na polštáře, v povlečení na polštáře se sklopíme ... a schováme pod postele

Pro vaše zdraví!
V povlečení na polštáře, v povlečení na polštáře se sklopíme ... a schováme pod postele

Šel čmárat povlečení na polštáře !!!

[Tanyusha]

Ne tenčí než 5-7 mm. - nejběžnější!

Tanyusha, Naštěpím na Bernera jablka, ukázalo se to přesně půl centimetru, dobře, plus / minus 1 mm. ...

Dnes suším Antonovku podle vašeho receptu, s práškovým cukrem a skořicí ...

Antonovka okamžitě po řezání ztmavla, ale ... nejsem kvůli barvě, jsem kvůli chuti ...

[Kroshik]

Kroshik, takže Antonovka se dá vykoupat v roztoku citronové šťávy, aby neztmavla Pokud vám šťáva nevadí
Zásobili jste se povlečením na polštář?

Pokud vám nevadí šťáva

Ano, faktem je, že je to škoda ...

Citrony se staly dražšími ...

Zásobili jste se povlečením na polštář?

Nafik-nafik, radši bych to strčil do vakuových sáčků, ne ty nejpříjemnější vzpomínky jsou spojeny s polštáři ... to byl smutný zážitek, řekl jsem ti ...

moje sestra dává tyto chipsy do 5 litrových lilků ...

aby se Antonovka mohla vykoupat v roztoku citronové šťávy, aby neztmavla Pokud vám šťáva nevadí

Proč překládat citrony ..., rozpustím 1 polévkovou lžíci. l. kyselina citronová ve 2 litrech. voda a právě tam porci jablek po částech .. Na sušení bylinek používám šálek se sítkem .. Síto zvednu, položím na velký talíř a jablka položím na tácy ...

[Háčkování]

Háčkování, omlouvám se, neviděl jsem otázku. A teď je pravděpodobně příliš pozdě na odpověď. Nejnepříjemnější věc, kterou jsem udělal, byla velmi chutná! Ale zdálo se, že to není dostatečně suché. Dal jsem to na trochu víc - a teď jsou jen na kompotu. A mám víc rád trhané. Je dobře, že většinu z nich dokázali sníst. Dnes to nasadím, ale už mám zkušenosti. Řezte ne příliš tence, oloupejte a nepřesušujte.

Také chci hrušky sušit, ale existují velké pochybnosti. Musím je posypat práškem? To už je otázka. Samozřejmě, na „Nejdůležitější pro Koloboky“ - Tanya. Hrušky jsou částečně nezralé, leží, dosahují. Někteří se ale začínají zhoršovat - možná se během transportu zkazili ocasy, možná se ptáci štípali. Stručně řečeno, nevím, co s nimi. A je škoda to zahodit - statné, krásné! Tanya, můžeš mi něco říct o tom, jak je používat.

[Nikdy necvičím kombinovat sušení na několika paletách během sušení a dávat čerstvé ovoce na prázdné palety, abych uschl. Tato metoda prudce snižuje teplotu v sušičce (čerstvé a studené mokré plody), zvyšuje se vlhkost v sušičce a ovoce, které znovu vyschlo, shromažďuje vlhkost (ze které může sušení změnit barvu na šedou, tmavou), doba sušení se zvyšuje - a od tím trpí kvalita hotového výrobku.]

Krájejte a sušte!
Řezané kroužky nebo talíři o tloušťce nejméně 5-7 mm. a rozložit na palety.
Pokud je ovoce husté struktury, není příliš vlhké (jako jablka), můžete položit do dvou vrstev, které se navzájem překrývají.
Pokud je ovoce velmi mokré (jako zralá hruška), je lepší dát ho do jedné vrstvy. Když kapalina z nich dobře schne, vadne, můžete spojit dvě palety v jedné - už to není děsivé, vyschnou atd.

A dál: Nikdy necvičím kombinovat sušení na několika paletách během sušení a dávat čerstvé ovoce na prázdné palety, abych uschl. Tato metoda prudce snižuje teplotu v sušičce (čerstvé a studené mokré plody), zvyšuje se vlhkost v sušičce a ovoce, které znovu vyschlo, shromažďuje vlhkost (ze které může sušení změnit barvu na šedou, tmavou), doba sušení se zvyšuje - a od tím trpí kvalita hotového výrobku.
Raději produkt úplně vysuším - a teprve poté vytvořím novou záložku. Poté bude hotový výrobek vysušen vysoce kvalitně a v krásné barvě.

Tanya, měla bys to posypat práškem?
(Udělám „pálení“ a zároveň se začnu vrhat s hruškami).

Můžete trochu posypat

Dík!

Hrušky jsou částečně nezralé, leží, dosahují. Stručně řečeno, nevím, co s nimi. A je škoda to zahodit - statné, krásné! Tanya, můžeš mi něco říct o tom, jak je používat.

Právě jsem se zabýval tímto tématem. Letos jsem vařil kondenzované mléko z hrušek. Ukázalo se to velmi, velmi chutné. Natalya, pokud máš ještě otázku s hruškami, podělím se o recept osobně, abych se v tématu nezaplavila.

Ach ach ach! A také chci hruškové kondenzované mléko

Právě jsem se zabýval tímto tématem. Letos jsem vařil kondenzované mléko z hrušek. Ukázalo se to velmi, velmi chutné. Natalya, pokud máš ještě otázku s hruškami, podělím se o recept osobně, abych se v tématu nezaplavila.

Proč PM? Místo v prostém textu pochopíme, a pokud je to nutné, definujeme v požadované části

[hruškový "med"]

Letos jsem vařil kondenzované mléko z hrušek

Hruškové „kondenzované mléko“ není „sestra“ hruškový "med" ?

Ne, v kondenzovaném mléce je mléko. Zde je recept (Marina to za mě vyhodila):
Na předpis:
1 kg hrušky
1 kg cukru
1 l mléka
1 hod soda

Hrušky oloupeme a vykrojíme, když se objeví šťáva, přelijeme cukrem, dusíme asi hodinu na mírném ohni a mícháme, aby se nespálily.
Poté hmotu rozemlejte mixérem, přidejte čajovou lžičku jedlé sody, aby se mléko nezvlnilo, zahřejte, nalijte mléko a vařte do zahuštění. Hodiny 4-5.Nalijte do sterilizovaných nádob a uzavřete.

Udělal jsem to s odchylkou od receptu. Máme velmi sladké hrušky, přidal jsem jen 800 gramů cukru na 4 kg hrušek a dostal jsem to sladké, ale ne sladké. Banky jsou na chladném místě. To je v pořádku. Chuť je něco nesrovnatelného, ​​velmi podobné dětem i dospělým.
Pokud je to možné, můžete místo mléka přidat zakysanou smetanu, bude tučnější a jemnější.
Vyrobeno z jablek stejným způsobem, chutné, ale chutnější z hrušek. Vařte, překvapujte a zacházejte!

Tanyo, bála jsem se odložit recept z tématu, ale teď není čas na otevření samostatného tématu a nemám podrobné fotografie. Existuje pouze konečný výsledek.
Ale kondenzované mléko je velmi, velmi hodné vařit. Lahodné! Přidám také vaření, nejprve jsem vařil na vysokou teplotu, někdy za míchání. Ale když už zesílí, aby nespálil, je třeba do něj zasahovat téměř neustále. Posadím se vedle sebe, vezmu počítač, sleduji film a neustále zasahuji. Dokud nedosáhne konzistence, kterou potřebuji. Připravil jsem tedy několik porcí. Výkon je malý, se 4 kg hrušek někde kolem 1,5 litru.
Tady je fotka:

[obr]

[přístav]

přístav, DÍK!
Ve svém volném čase uvidím, jak to může být vydáno, aniž je dotčeno autorství a kam ho posunout

[marika33]

marika33, Marina, zajímavý recept! Zamyslím se nad tím, zda je možné vařit v pomalém sporáku ..

[marika33]

marika33, Marina, zajímavý recept! Zamyslím se nad tím, zda je možné vařit v pomalém sporáku ..

Natalya, myslím, že v pomalém sporáku se přebytečná tekutina neodpaří a kondenzované mléko bude tekuté. Funguje zde princip dlouhodobého odpařování.

Zapomněl jsem vyfotit. Zhltl! Zbývají čtyři věci!
Včera jsem to sušil, výborné!
Tanya, díky!
Ukázalo se, že jablka mají příchuť citron-pomeranč-banán-skořice!
Napíšu do pomerančů, co jsem tady udělal!

Lenoku, ke svému zdraví! S novou věcí pro tebe čekám na sladkosti

Naléhavě běžte na cuketu - bude to velmi chutné

S novou věcí pro tebe čekám na sladkosti

Děkuju!

Naléhavě běžte na cuketu - bude to velmi chutné

Timon, když viděl vaše cukety, si okamžitě vzpomněl, že ve Scarlet Sails je viděl na 200 re. Už tehdy se zasmál, jaký idiot by je za takové peníze vzal ...
Stručně řečeno, zítra se koupí!

[co by si za ty peníze vzal idiot]

Okamžitě jsem si vzpomněl, že jsem je viděl ve Scarlet Sails 200 re. Tehdy se zasmála, jako co by si za ty peníze vzal idiot...
Stručně řečeno, zítra se koupí!

Hádejte ze tří poznámek Také jste nastavili čas: kolik je vařit a kolik jíst A pak pochopíte, proč je už nedělám