Apple čipy

Tatyana, moc děkuji za takový recept na zpracování jablek. Suším to celý den, ukázalo se, že je to velká taška, a ráno vstanu, ale není. Mám jednu myš, která vstává v 5 hodin a sedí drtí.

[Irina]

Irina, pro vaše zdraví!
Ale buď opatrný! Sušená jablka jsou přírodní vláknina, můžete hodně jíst (chutné!), Ale pak dostanete žaludeční křeče, protože sliny a voda mnohonásobně bobtnají sušené ovoce v žaludku.
Norma konzumace sušeného ovoce-vlákniny denně je 30-50 gramů!

[Správce]

Správce, Předám to této myši.

je možné vařit křupavé hranolky v elektrické sušičce? Sušil jsem jablka po dobu 12 hodin, ale i když se rozbijí, nedrží se jako jablečné lupínky zakoupené v obchodě (obsahují jonathanské jablko a kyselinu citrónovou). Léčí se něčím? nebo je to sušené jinak? Dítě chtělo, jako v obchodě ((

zde jsou moje první experimenty s Shivaki SDH-5201 (můžete mít samostatné téma, nahrál bych fotografie a videa)

[nejen sušení]

Neřeknu nic o jablečných lupíncích v sušičce. Možná jsou jablka něčím předem zpracována a záleží také na způsobu smažení - to je nejen sušení, to je něco jiného.
Například jsem vařil bramborové lupínky:

Chips "Křupavé brambory" (Správce)



Můžete a měli byste otevřít téma sušičky Shivaki SDH-5201 a poskytnout jeho popis a možnosti.
Ale na fóru je obvyklé úplně posílat recepty do samostatné sekce. https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0 a téma o sušičce dává odkaz na recept.
Všechny recepty by měly být na jednom místě

Lidi, prosím, řekněte mi, tohle jsou jablkové lupínky, které jsou v prodeji, na obalu je ekologický produkt a není tam nic jiného než jablko a skořice. Ale ty, které se prodávají, lámou přesně jako brambory. Udělal, jak je uvedeno v jednom receptu, třel talíře jablek
na speciálním struhadle byly téměř průhledné, chutné, ale nedržely, možná by měly být jablkové talíře drženy ve vodě s citronovou šťávou, četl jsem jeden recept, že před sušením jablečných lupínků v sušičce by měly být drženy ve studené vodě s džusem asi hodinu jeden vymačkaný citron. Kdokoli vyrobil ty nejtenčí jablkové lupínky, chrumkal, sdílel informace, může kdokoli vědět, co je třeba udělat, aby byly jablkové lupínky křupavé. Byl bych vděčný za vaši odpověď

Kdokoli vyrobil ty nejtenčí jablkové lupínky, chrumkal, sdílel informace, může kdokoli vědět, co je třeba udělat, aby byly jablkové lupínky křupavé.

Nejprve je nutné porovnat způsoby přípravy třísek - v sušičce a v oleji.

Bramborové (zeleninové) hranolky, které se prodávají v sáčcích v obchodě, se smaží na velkém množství oleje (hlubokého tuku), který odpařuje šťávu v zelenině a je nahrazen horkým rostlinným olejem, který produkt zcela vysuší, takže je suchý a křehký. A se spoustou přehřátého rostlinného oleje.

To se v sušičce nestává. Pod vlivem teplého vzduchu se vlhkost šťáva z ovoce a zeleniny odpařuje, ale zůstávají zachovány cukry, díky nimž je produkt suchý, ale mírně plastický, ne křehký. Bude to však přírodní produkt, užitečný ve všech ohledech, při zachování všech vitaminů obsažených v tomto produktu.
A křehkost-křehkost-plastičnost produktu závisí na množství přírodních cukrů v zelenině a ovoci. Čím více cukrů, tím pomalejší bude produkt v sušičce, a tím bude plastičtější a bude méně křupavý.

Proto je pro křupavé hranolky lepší použít metodu vaření - hluboký tuk.

Díky, chápu

Něco, čemu jsem nerozuměl o horkých jablkách s pepřem?

[přístav]

přístava co mate?

Ukázalo se, že mírně pikantní jablka s hořkostí. Některé se skořicí, jiné s pepřem

[Tanechka]

horká jablka s pepřem

Je to ostudné)

Dělám to již několik let).

Tanechka, ...

Ukázalo se, že mírně pikantní jablka s hořkostí. Některé se skořicí, jiné s pepřem

A kde je recept ???

[Inna]

Inna, pro vaše zdraví! Taková jablka, dokonce i s kávou, jsou dobrá, když si je napijete.
Rituál,
Co je to za recept? Neexistuje žádný recept nalít ano pít, pardon posypeme pepřem, ano žvýkat

Jablka na sušičce, lehce posypaná čerstvě mletým černým pepřem, nepotřebují moc, jen lehce - a suší se obvyklým způsobem.
Tyto jablka jsem již někde ukázal, nepamatuji si ...

[Tanya]

Poprvé, co jsem slyšel o jablkách a paprikách ... Stala se úplně zaostalá?
Tanya, jemný pepř je pravděpodobně potřeba? Můj mlýnek na pepř není regulován na velmi jemný. Budeme zřejmě muset použít obchod z tašky.
Už jsem udělal jeden průchod 12 palet sladkých a pikantních chipsů. Budete také muset „vystřihnout“ několik záložek.

[Správce]

SprávceTanechka, a je pravda, že se musíme trochu pokusit. Právě jsem zavěsil na sušení, takže rychleji a víc

pravděpodobně potřebujete jemně mletý pepř?

Ne, potřebujete pepř v zrnech a potřebujete ho kapku, jen abyste cítili pepřovou chuť. U plátku jablka stačí polovina špetky rozptylu.
Můžete rozdrtit pepřová zrna na desce pomocí kladivového nože, menšího.

Je to jako v čokoládě s chilli papričkami, kousnete, jíte ... a najednou vás něco hořko-pikantně pikantního, zrnko chytilo za jazyk - a to je účinek tohoto zrna

Tanya, děkuji! Táta přinesl další pytel jablek. Nyní se „pyramida“ suší a plní se plátky kompotu. A pak budu dělat nejrůznější čipy.

[Správce]

Správce, Tanechka, s pepřem, na kyselých a sladkých jablkách se ukázalo moc chutné a neobvyklé, ale jablka jsou nahromaděná a ještě nebudu dělat hranolky - suší několik jablek - plátky se rychle sníjí, zatímco jsem zkroutil džus a pyré, takže boj jde rychleji

snědl tak rychle

A byli jste na to upozorněni
Abyste předběhli břicho našich přání, musíte dát 10 palet do řady podpatků sušiček, pak existuje šance, že na zimu něco zůstane

existuje šance, že na zimu něco zůstane

[Tanechka]

Na jablka posypeme moučkový cukr

Tanechka, prosím připomeňte mi, za jakým účelem posypeme jablka práškovým cukrem: kvůli chuti nebo k lepení koření? Nebo pro oba?

Pochyboval jsem, zda by se koření bez práškového cukru drželo jablečných polotovarů? Nebude létat kolem?

A pak, a další, a třetí ...

Podívejte se na fotografii, zde můžete vidět moučkový cukr a skořici - vše je v pořádku. Jablka po nakrájení jsou mírně vlhká, takže koření dobře drží.
A co si vybrat, je otázkou vkusu



Nakonec můžete jedno jablko usušit a zjistit, co se stane, včetně chuti „ale já to potřebuji“
Nebo připravte s jiným kořením, které vám chutná více