Kandovaný meloun

Kandovaný meloun

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Meloun	1 kg (vyčištěno)
Cukr	2 sklenice
Voda	1 sklenice
oranžový	1 ks.
Citrón	1 ks.
Práškový cukr	2 lžíce. l.

Metoda vaření

• Na kandované ovoce je vhodný jakýkoli meloun, i nezralý a slaný. Pokud je meloun velmi přezrálý a velmi měkký, pak je lepší ho jen sníst. Ze stejného principu můžete vařit kandované ovoce z melounových slupek.
• Nejprve si tedy umyjte meloun, rozkrojte ho na polovinu a vyjměte semínka. Je nutné se zbavit slupky, proto ji slupkou odlupujeme zeleninou nebo obyčejným nožem. Poté nakrájíme meloun na plátky o tloušťce 1-1,5-2 cm a poté každý plátek na kousky (opět velikost je přibližně 1-1,5-2 cm).
• Nyní musíte připravit sirup. Nalijte vodu do hrnce, nalijte cukr a za stálého míchání vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Když se cukr rozpustí, považujeme sirup za hotový a nalijeme s ním kousky melounu. V této formě necháme 12 hodin při pokojové teplotě.
• Po uplynutí času nalijte veškerý obsah do hrnce a připravte ho na vaření. Zde přidáme kůru z poloviny citronu a poloviny pomeranče (kůru odstraním škrabkou na zeleninu) a také vytlačíme šťávu ze stejných polovin. Když meloun vaří v sirupu, vařte na středním ohni dalších 15-20 minut. Odstraňte z tepla a nechte dalších 8-12 hodin. Když je meloun naplněn, vložte vše do cedníku a nechte tekutinu odtéct (sirup lze poté použít například k namočení koláčů). Nyní zbývá jen jedna věc - sušit budoucí kandované ovoce. To lze provést jednoduše na vzduchu, položením na pergamen, několik dní nebo v troubě při teplotě 70 stupňů s pootevřenými dveřmi po dobu 1-2 hodin. Suším je v sušičce při teplotě 55 stupňů (to je maximální teplota mé sušičky). Kandované ovoce zaschne za 5 hodin (do hustého plastického stavu). Pokud chcete jemnější kandované ovoce, vysušte méně času.
• Když jsem svou matku poctil těmito kandovanými plody, ani nerozuměla, z čeho jsou vyrobeny.
• Dobrou chuť každého!

Podobné recepty

Meloun do mrazničky (Správce)

Sušený meloun (Správce)

Nekonečná spirála melounu (Premiér)

Jaké báječné. Teď by to byl kousek

[Irina]

Irinajaký skvělý recept a skvělé video!
Nemůžu se dočkat, až budu připravovat kandované ovoce, ale sušička je zatím zaneprázdněna)
Řekněte mi, jakou část byste měli použít k výrobě kandovaného ovoce z melounů?

Jaké báječné. Teď by to byl kousek

kupte si zítra meloun a jděte!

[Ira]

Ira, velmi zajímavá verze kandovaného ovoce a fotka je nádherná

[Irina]

Irinajaký skvělý recept a skvělé video!
Nemůžu se dočkat, až budu připravovat kandované ovoce, ale sušička je zatím zaneprázdněna)
Řekněte mi, jakou část byste měli použít k výrobě kandovaného ovoce z melounů?

Děkuji mnohokrát

Jelikož je sušička naplněna, sušička již bude zdarma

A u melounů musíte použít pouze zelenou část, ale bude také nutné odstranit slupku. Obecně jsme jedli všechno, co jí, a pak byla odstraněna slupka a můžete vařit

[Ira]

Ira, velmi zajímavá verze kandovaného ovoce a fotka je nádherná

Děkuji mnohokrát

[irština]

irština„Rozuměl jsem všemu o melounech díky!
Obecně se musíme snažit !!!

[irština]

irština„Rozuměl jsem všemu o melounech díky!
Obecně se musíme snažit !!!

Určitě to zkuste

[kliviya]

kliviya, tak jsem mimochodem našel váš recept! Dnes jsme si koupili meloun, ale ukázalo se, že je to docela neslazené. Nyní z toho udělám kandované ovoce. Myslíte si, že sušička na to bude fungovat?

[kliviya]

kliviya, tak mimochodem jsem objevil váš recept! Dnes jsme si koupili meloun, ale ukázalo se, že je to docela neslazené. Nyní z toho udělám kandované ovoce. Myslíte si, že sušička na to bude fungovat?

Wow! Poprvé jsem slyšel o sušičce. Právě teď jsem se hrabal na internetu a díval se na to

Ano, bude! Některé dokonce zůstávají ve vzduchu několik dní bez použití jakéhokoli vybavení. Bude to skvělé!

[kliviya]

kliviya Irino, vezmi si moji zprávu



Udělal jsem to jen z tvrdé části v blízkosti kůže a nakrájel jsem ji na dlouhé proužky, abych pletl copánky; vařilo se ráno a večer tři dny, pak v sušičce a přišlo to na slunci.
Díky moc za recept!

Ps: fotografie jsou zvětšeny

[Natasha]

Natasha, no, stane se, že ruce vyrostou ze správného místa ...,
Skvělý!!!

[Nataša,]

Nataša, to je fantazie, úžasně krásná! Řezali jste si to sami, nebo jste použili nějakou techniku?

[Zhanna, Tatiana]

Zhanna, Tatiana děvčata, díky za pochvalu!
Myšlenka to není moje, matka mé kamarádky to tak dělá - tká copánky jak z melounu, tak z melounu. A bylo pro mě zajímavé vyzkoušet různé tkaní (jako v macrame), ale je snadné se dostat pouze ze čtyř pruhů, jsou pružné, ale jemné, zlomené. Okamžitým nožem jsem nakrájel dlouhé pruhy a uvařil podle receptu některé hotové, podélně je rozkrojil na polovinu a propletl, je to snadné a rychlé.

[kliviya]

kliviya Irino, vezmi si moji zprávu



Udělal jsem to jen z tvrdé části v blízkosti kůže a nakrájel jsem ji na dlouhé proužky, abych pletl copánky; vařilo se ráno a večer tři dny, pak v sušičce a přišlo to na slunci.
Díky moc za recept!

Ps: fotografie jsou zvětšeny

Wow! )) Neuplynuly ani tři roky od doby, kdy jsem šel na stránky))) nebo přesněji dva roky))) Vedl jsi velmi dobře !!! Můj respekt!