„Kapary“ z nasturtia

„Kapary“ z nasturtia

Kategorie: Prázdné

Složení
zelené nezralé nasturtium ovoce
sůl	1 polévková lžíce. l.
cukr	1 polévková lžíce. l.
voda (vroucí voda)	500 ml
ocet 9%	2-3 st. l.
Provensálské byliny (volitelně)	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• V kulinářských receptech některých pokrmů (například okurka, houskový salát, „tatarská“ omáčka) jsou uvedeny kapary. Kapary jsou plody italského keře; v naší oblasti je exotický produkt drahý. Máme ale domácí „analogový“, chutný, cenově dostupný a snadno připravitelný. Jedná se o nakládané zelené nezralé kapsle (plody) nasturtia. Nasturtium je nejen krásný, ale také jedlý. K vaření se používají listy a květiny, které se přidávají do salátů a sendvičů. Plody by měly být zelené nebo mléčně zelené, než začnou žloutnout.
• 
• Sbírám tyto plody několik dní (do 5-7 dnů), vložím je do nádoby se solným roztokem (1 lžička na 100 ml vody). Poté roztok scedím a naplním horkou marinádou z daného receptu (přidávám ocet na poslední chvíli), marináda by měla úplně zakrýt „kapary“ a být o 1-2 cm výše, zavřít víko.
• 
• Do této nádoby můžete přidat nové „kapary“ po jejich dvojitém naplnění vroucí vodou po dobu 2–3 minut (vypusťte vroucí vodu a přidejte „kapary“ do nádoby). Může se přidávat, dokud marináda zcela nezakryje ovoce. Poté můžete nádobu ohřívat v mikrovlnné troubě na plný výkon po dobu 3 minut, zavřít a skladovat při pokojové teplotě nebo vůbec neohřát, ale uložit do chladničky.

Poznámka

Můžete připravit koření pro maso, které lze použít i na těstoviny. Skládá se z rajčat, papriky, několika vymačkaných stroužků česneku, suchých nebo čerstvých bylin (koriandr, bazalka) a lžíce kapary (celé nebo nasekané). Zelenina a koření jsou nakrájeny a nality olivovým olejem.
Slavná „tatarská“ studená omáčka se tradičně připravuje s kapary. Doma můžete rychle připravit jednu z jejích možností rozšleháním majonézy, zakysané smetany, několika vařených žloutků a vymačkaného česneku do svěží homogenní hmoty pomocí mixéru. Poté se do omáčky přidají kapary nakrájené na kousky, nasekané nakládané nebo nakládané okurky a bylinky.
A samozřejmě je téměř nemožné vařit nálev nebo hodgepodge bez kapary.

No, dáš Lině! Odkud pochází tolik užitečných a zajímavých, a hlavně jednoduchých a chutných receptů?)) Jste super dobří! I když to moje nejí, a proto to ještě neudělám, az nějakého důvodu jsem už dlouho neviděl květiny nasturtia ... Ale přidám recept do vašich záložek. Nikdy nevíte, že se vám hodí stejně)))

Lina, jsi umělec! Je to nejen chutné, ale také krásné!

Linochka, konečně jsi nám je ukázal a řekl nám, jak vařit! Děkuji drahá ! Jak je to krásné! Nyní musíte pěstovat nasturtium. Něco, co jsem dlouho neudělal. A vzal jsem recept na záložky!

[Tatyana]

Odkud pochází tolik užitečných a zajímavých, a hlavně jednoduchých a chutných receptů?))

Tatyana, dík! Je to jen to, že se všichni už dlouho ptají, ale k internetu jsem se dostal až včera. A nemám jen hodně nasturtia, ale hodně (několik pneumatik, které jsou usazeny téměř jen s nasturtiem). Hezké a chutné - listy v salátu s vejcem a okurkou, květiny s cuketou a rajčaty a krabičky v nálevu a nálevníku (mám tanky nakládaných okurek a zelí).

Lina, jsi umělec! Je to nejen chutné, ale také krásné!

Ira, díky! Je to chutné, krásné a zdravé!

Mám za sebou uměleckou školu

Jaká krása. A právě jsem o víkendu začal sbírat nasturtium a dávat ho do sklenice. Chtěl jsem vykopat internát, hledat recept. A už jste udělali všechno, moc děkuji. Teď budu studovat.

Nakonec jste nám je ukázali a řekli nám, jak vařit!

Ludo, dlouho jsem říkal, že je to jednoduché a velmi chutné!

[Elena]

Elena, je to velmi jednoduché, ale chutné! Z mého pohledu chutnější než skutečné.

[Lina,]

Lina,užitečný recept. Letos jsem zasadil nasturtium, ale nějak to nerostlo. Byla pro ni tma. Příští rok, pokud budeme naživu, určitě zasadím a zkusím to. Dík.

[Angela]

Angela, zde je další důvod k přežití!

No, mám pravdu, i když jsem to nevěděl! Bylo to cítit ......... Nějak jsem stále řezal listy nasturtia na salát u mého dacha ...... ukázalo se to pikantní, ten rok to s námi velmi rostlo! NA TENTO RECEPT BUDETE PLÁNOVAT!

Věděl jsem, že nasturtium lze použít. Ale nerostu, teď si budu myslet. Linochka, děkuji za skvělý recept. A nasturtium je na vaší fotografii opravdu velmi krásné. Je těžké růst? Prostřednictvím sazenic. Příští rok si budu lámat hlavu

NA TENTO RECEPT BUDETE PLÁNOVAT!

Na vaše zdraví a dobrou chuť!

[Linadoc]

LinadocJaký jednoduchý a skvělý recept, díky!
Nyní kapary vapsche stojí jako křídlo letadla, ale tady jsou rovnou pro nic, taková lahůdka !!!

Je těžké růst?

Semena namočíte na jeden den a začátkem května je nalepíte na trvalé místo. Všechno! Nelíbí se jí však „bohaté“ země. A mám hlínu, je v pořádku!

Lino, můžeš zjistit svůj postoj k octě? Koneckonců, je u něj spousta polotovarů, letos jsem se snažil udělat nakládané okurky s červeným rybízem ... místo octa .... mělo by to fungovat?

Tady na „bohaté zemi“ byly nádherné listy na salát!

a tady je to rovnou téměř pro nic za nic, taková lahůdka !!!

Aha, pro nic za nic, chutnější než skutečné a dokonce krásné! Vesch! A nemusíte se příliš namáhat (můj formát).

nakládané okurky s červeným rybízem ... místo octa .... mělo by to fungovat?

Půjde skvěle! I když jsem o octě klidný, protože kyselina octová je přirozenou a nezbytnou fází buněčného metabolismu v těle, jednou z posledních fází Krebsova cyklu, bez níž v buňkách není energie a dýchání. A podle toho je to pro tělo užitečné a nezbytné (samozřejmě v rozumných mezích).

[Linadoc]

Linadoc, díky za složení marinády! Připomněli jste, že je čas sbírat nasturtium. Lze květiny nějak konzervovat až do zimy? Zkusili jste uložit? Nevěděli jsme, že listy jsou také jedlé ...)

Díky za odpověď! Zajímavý! Nyní čtu o tomto cyklu ...

[Anastasia]

Lze květiny nějak konzervovat až do zimy?

Anastasia, můžete také nakládat pupeny a květiny nasturtia. Pokud však mohou být pupeny použity jako kapary, ztratí květiny svou barvu a tvar, ale ne svou chuť. Obecně dávám květiny na sendvič s tvarohem - krásné a chutné.

Letos mám 4 semena nasturtia, zasazená suchá v suché zemi, vyrostla v TAKÉ houštiny !!! Téměř moje růže byly bodovány řasami !!! A ukázalo se, že by se mohly jíst ....... Upřímný kulinářský šok pro mě, upřímně !!!

Téměř moje růže byly bodovány řasami !!! A ukázalo se, že by se mohly jíst ...

Světlo, proto vysazuji ty, které rostou 2-3 metry dlouhé, do dvojitých pneumatik. Jsou jako fontána ve všech směrech z těchto pneumatik. A listy v salátu (jsou jako řeřicha), květiny jsou také na pouzdře, no, a krabice - pro kapary. Nasturtium obsahuje hořčičný olej, který obsahuje spoustu Omega 3 a Omega 6 a má protizánětlivý, diuretický, antiseptický, antitusický, expektorační, diuretický, laxativní, antihelmintický, tonický, protinádorový, tonický, antibakteriální, antifungální účinek. Jak je to?

Světlo, proto vysazuji ty, které rostou 2-3 metry dlouhé, do dvojitých pneumatik. Jsou jako fontána ve všech směrech z těchto pneumatik. A listy v salátu (jsou jako řeřicha), květiny jsou také na práci, no, a krabice jsou pro kapary. Nasturtium obsahuje hořčičný olej, který obsahuje spoustu Omega 3 a Omega 6 a má protizánětlivý, diuretický, antiseptický, antitusický, expektorační, diuretický, laxativní, antihelmintický, tonický, protinádorový, tonický, antibakteriální, antifungální účinek. Jak je to?

Sám si nic nepěstuji ... Ale sakra, příští rok to zasadím a nakrmím všechno své vlastní nasturtium)))

a nakrmím všechno své vlastní nasturtium)))

Na vaše zdraví a dobrou chuť! A krása do domu!

... a má protizánětlivý, diuretický, antiseptický, antitusický, expektorační, diuretický, laxativní, antihelmintický, tonikum, protinádorový, tonikum, antibakteriální, protiplísňový účinek. Jak je to?

V žádném případě. To lze napsat i pro jakýkoli produkt, je to módní. A když píší tak dlouhý typ efektu, znamená to, že prakticky neexistuje. Je to lope jíst nasturtium, mít antifungální účinek ??? Pijí pilulky po dobu šesti měsíců, aby se zbavili plísní, a pak nasturtium ...
Bez urážky, dobře?

O hořčičném oleji věřím bezpodmínečně tomu, co obsahuje. Zítra jdu do dachy, pokud jsem nevyhořel v +37, tak to zkusím.

[Linadoc]

Čekal jsem na recept! Zejména v tomto roce jsem nainstaloval pneumatiky, zasadil nasturtium a pohrával si s někým v požadavku receptu, ukázalo se, všechno je jednoduché, ale myslel jsem ... Děkuji, drahý Linadoc, šel do houštin nasturtia, podívejte se, co tam mám?

ale zapomněl jsem na listy a květy, staré sklerotické

[svetta]

svetta, vysoce kvalifikovaná osoba, LÉKAŘ s velkým písmenem, vám píše o výhodách nasturtia, a ne jen z úst! Bez urážky, dobře?

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa„V žádném případě nesnižuji výhody nasturtia a ještě více nepochybuji o kvalifikaci DOCTORA. Právě jsem napsal své myšlenky. Nejsem citlivý.

Lino! Po našich dlouhých zimních rozhovorech jsem zasadil nasturtium. Myslím, že si s ní udělám salát a připravím ruské kapary ... Ale v mých hrncích se jí nelíbilo a prakticky nevyrostla. Budu tedy sbírat semena z tohoto nasturtia, ale pouze pro setí v příštím roce, a doufejme, že tato sezóna není poslední. Díky za recept, nechte ho čekat na lepší časy!

[svetta]

svetta, tyto akce nasturtia opravdu jsou, jen je nutné brát to jako terapeutické a profylaktické činidlo každý den jako pilulky. Proto jsem nezačal popisovat jeho působení v receptu, děláme delikatesu a nemluvíme o droze. Udělejte to pro zdraví pro zábavu!
Rozrazil, tak jsem řekl, že je nutné ji hodně obut do pneumatik! Zde nadřízený poslouchal a nyní, s jemností ... je léčena.

nasturtium miluje velmi úrodnou, volnou půdu a aby se kořeny dobře zahřály, na hromadách kompostu, pneumatikách, kopcích. Na stopě. rok pozor na nasturtium)).

[Anastasia]

Anastasia, můžete také nakládat pupeny a květiny nasturtia. Pokud však mohou být pupeny použity jako kapary, ztratí květiny svou barvu a tvar, ale ne svou chuť. Obecně dávám květiny na sendvič s tvarohem - krásné a chutné.

Dík! Zkontroloval jsem to dnes, ale stále tam nejsou žádné krabice. Letos to mám dlouho.
A díky za nápad s pneumatikami! Považoval jsem takové květináče za „tak-tak design“ ...)) Ale myslel jsem si, že právě s nasturtiem budou pneumatiky vypadat skvěle! Příští rok jsem šel malovat ...))))

Linochka, děkuji za recept! Letos se o to pokusím. Právě jsem začal kvést Nasturtium.

Jak dlouho budu muset sbírat tyto krabice na sklenici kapary? Dnes jsem shromáždil hrst, vložil ji do solného roztoku. A můžeme konzervovat pupeny společně s krabicemi, ale ve fyziologickém roztoku pupeny neochabnou?

Lenoku, miluji tvou nervozitu
Shromažďovat, plnit, dělat; nikoho nedráždit, zítra zachránil zlato, Bože pomozte!

Není to nervozita, je to hysterie tak potlačená ...

Lenok se už koupal a koupil všechny děti, zítra med zachránil! Zítra začnu točit zlato. A dnes jsem vše posvětil a koupal se v bazénu. Super voda - 38 *, každý plaval s radostí!

[Linadoc]

LinadocChtěl jsem to objasnit, včera jsem napsal kapary od naší kmotry, naplnil jsem je fyziologickým roztokem, dnes to chci zavřít, řekni mi to. a marináda, pro kterou je nádoba určena, objem?
Děkuju!

Pravděpodobně 0,7 (marináda + sůl, cukr, kapary), ale udělal jsem to v plné výši. zatímco.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Leno, děkuji!

a marináda, pro kterou je nádoba určena, objem?

Upřímně jsem neměřil. Ale obvykle to dělám v nádobě 0,7 l.

Pravděpodobně 0,7

Lenok, jsi psychik!

S kým jdeš!
Budete vypadat jako doma, jinak odejdu bez rozloučení!

Dělám na tom! Sotva se našel, recept se plazil pryč. Zavřel jsem pár sklenic s provensálskými bylinkami. Miluji tuto směs velmi. Něco nasturtium mám letos trochu ...

[Anastasia]

Anastasia, dobře, dobře, pak, když uděláte rassolnichki (mám recept s droby a rybami) a pak salát Olivier, budete si mě pamatovat laskavým slovem!

Vyrobené kapary, změnily barvu, mělo by to tak být? V této nádobě byla použita veškerá marináda na recept.

Ksyu, změnila se i moje barva

Udělal jsem to také, jen velmi málo, měl jsem jen 2 keře nasturtium. Pokusím se zasadit další pro příští rok. Díky za recept! Dívky a jak je používat - samostatně nebo vařit, jak a s čím