Čokoládovo-švestkový džem

Čokoládovo-švestkový džem

Kategorie: Prázdné

Složení
jakákoli švestka, ale tvrdá	2 kg
cukr	1 kg
kakao	4 lžíce. l.
kyselina citronová (volitelně)	1/3 lžičky
máslo	200 g

Metoda vaření

• Ukazuje se velmi chutný džem s chutí švestek v čokoládě, je dobré použít na kousek bochníku nebo jen tak s čajem, jako mezivrstvu v sušence nebo koláči.
• Rozdělte švestku na poloviny a přikryjte cukrem, dokud se neobjeví šťáva (stál jsem asi 2 hodiny), pak ji vložte do ohně, přivedl k varu a vypnul to.
• Takže jsem to vařil 5-6krát po dobu 2 dnů, to znamená, že jsem to přivedl k varu a vypnul to. Ukázalo se, že je to dobrý švestkový džem s celými, průhlednými švestkami v sirupu.
• Potom jsem ho v posledním varu nechal vařit 30 minut, přidal jsem kyselinu citronovou (chtěl jsem, aby lépe gelovala) a kakao, nechal vařit 5-10 minut, poté přidal máslo a vařil dalších 10 minut.
• Máslo by mělo být vzato o kvalitě a svěžesti, o které nepochybujete.
• Mezitím jsem sterilizoval sklenice a víčka.
• Uspořádejte horký džem do sklenic, zavřete, ochlaďte a uložte do chladničky, dostal jsem 1800 ml.

Podobné recepty

Ovocný a bobulový džem s citrusy (tlakový hrnec 6050) (Správce)

Jahodový džem s lístky čajových růží (nila)

Jam "Rubínové hrušky" (hruškový rybíz) (pushanya)

Zapomněl jsem napsat, že je přirozené odstranit semena a váha švestky je uvedena u semen.

Vynikající jam. Potvrzuji.
Velmi často to tchyně udělala na objednávku pro mého syna (tedy jejího vnuka).
A jaká lahodná rolka s tímto džemem ...

Ale pokud jde o mě, kůže se švestkami v džemu jsou nadbytečné.
Pokud bych to udělal, bylo by to rozhodně bez skinů.
Ale to je věc vkusu.

A zbožňuji anty skiny!

Mimochodem, obecně mám rád hustý džem, aby mi z chleba nestékal máslo. Nejprve proto povařím švestky bez cukru (kapající trochu vody), pak přidám cukr a máslo. V červenci, vařené z jemného tmavého krému jako třešňová švestka, přidal čl. lžíce pektinu - ukázalo se to v konzistenci ... no, jako želé z ledničky

Leno, mám na stromě spoustu švestek, jsou trochu tvrdé, jak mohu počkat, až dozrají? nebo jít zvracet?

Natašo, švestky by měly být zralé, ale ne měkké. Vyzkoušejte je.

[himichka]

Proto nejprve povařím švestky bez cukru (kapající trochu vody), pak přidám cukr a máslo.

himichka, velmi správný jam!
Švestkový džem můžete vařit vůbec bez cukru.
A o kůži ... Existují švestky se silnou slupkou a někdy s tenkou. U džemu na polovinu si musíte vzít takové (kdo stojí v cestě).

Zní to chutně chutná, ale máslo máslo v receptu. Kolik a jak lze takový džem uložit?

[marakunina]

marakunina
Do receptu jsem napsal, co uchovávat v chladničce (chladném místě). Jezte během zimní sezóny a myslím, že to není nutné skladovat roky.

Odložím to na zimu do skříně na balkon, tam je to v pohodě.

Díky za odpověď! Včera jsem to konečně uvařil. Ukázalo se to velmi zajímavé a neobvyklé.
Po druhém vaření jsem nalil polovinu džemu a šlehal v mixéru, takže teď mám džem a džem!

[marakunina]

marakunina
Jezte pro své zdraví!

Elenko, pochopila jsem správně, že když nedáš citron, bude tenký? Nemám rád džemy a želé od dětství ... Odpusť mi a nic neházej.

[Gaby]

Elenko, pochopila jsem správně, že když nedáš citron, bude tenký?

Gaby, nepravděpodobné. Citron pro spolehlivost a 100% výsledek.
Aby byl tenčí - vařte ho méně.

Lenochka, děkuji za recept!
Měl jsem švestky se silnou slupkou, tak jsem je nejprve napařil v MV (bez vody a cukru), pak jsem je promnul přes síto (i jablečnou omáčku dělám tímto způsobem) a pak jsem začal vařit džemy. Když to vložila do sklenic, setřela si pot z čela a rozhlédla se kolem - na stole byl talířek másla. T.E. Dostal jsem džem bez másla, ale přesto velmi chutný, moje dcera to už ocenila.
Švestky jsou stále v prodeji, takže budete muset recept opakovat a použít!

[Irina]

Irina„Jsem rád, že se mi jam líbil! Zkuste to také s máslem, chuť bude jemnější, krémovější.

Lena, uvařila a zavřela tento džem, nejstaršímu dítěti okamžitě snědla půl sklenice „zbytků“, s verdiktem „pokud bude sklenice měsíc, vydržíme až do nového roku ...“, než si nějak přál zachránit džem ( Měl jsem jen 1,5 kg švestek).

Díky za recept, zavřu švestku takhle, je to vynikající

Leno, pokryla jsi nějaké jiné ovoce, bobule kakaem?

A dnes jsem se také pustil do varu, mám 1300 švestek, dali toho tolik, už se nemůžu dočkat, chci zkusit, co z toho bude

Nemůžu čekat na rovinu, chci to zkusit, jaký to dopadne

lahodné, čokoládové

[Lisss]

Lisss, rád, že se vám líbil! pro zdraví a potěšení!
Nepokoušel se vařit nic jiného. Tento recept je obecně známý ... ačkoli jsem s ním přišel hned, čokoládová příchuť třešní je velmi vhodná.
SuslyaMyslím, že se mi bude líbit!
Vařte více, děvčata, protože vrstva v rolích a koláčích jde velmi dobře!

Elenka69, děkuji za recept. Vařila jsem to podruhé ... a nejsem si jistá, že bude žít alespoň do Nového roku. TO JE TAKÉ CHUTNÉ !!! Nasekal jsem to mixérem a džem teď tak krásně sedí na domácím chlebu, a pokud natřete ještě trochu chleba s máslem a na něj tento džem, ach ... chuť se projeví v plné míře, takže je těžké ji zastavit ... Miluji jam)
P / S / budu vařit potřetí .... a více než jednou ..

DĚKUJI

[nadlen]

nadlen, děkuji za tip a za použití mého receptu!
Souhlasím s vámi - je to velmi chutné! Jezte pro zdraví a potěšení!

Přidání kakaa do džemu je prostě skvělé! děkuji za nápad!

Přidání kakaa do džemu je prostě skvělé! děkuji za nápad!

Nemáš zač! Myšlenka není moje, ale abych tak řekl populární ... Ruce nedosahují širšího využití. Ale máslo také dává krémovou notu. Džem stál rok v chilli-niklu a kvůli oleji vůbec „nezestárl“. Zbývá mi jen jedna sklenice, používám ji k potírání koláčů, koláčů, rohlíků a v kombinaci se smetanou. Lahodné!

Děkuji

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, děkuji také za fotku!

Je to jen vaření, začíná být zima ... Moje bobule se rozpadly, i když byly tvrdé a nevařila jsem je na vysokou teplotu, ale nemůžu se dočkat „ochutnávače“, který by moje dcera měla přijít ze školy, díky za nápad !!!

69. Elenka
Dlouho a dlouho jsem bojoval s registrací do tohoto fóra, abych poděkoval za recepty mnoha! Nakonec jsem se zaregistroval a běžel k vám do popředí, abych řekl OBROVSKÉ díky za tento úžasný recept !!!!
Dlouho jsem se neodvažoval vařit, zmatený přítomností másla .. Jaký blázen jsem! že jsem uvařil jen dvě sklenice! Pak jsem ho, myslím, otevřel, abych zkusil, co se stalo ... být omráčen! Teď jdu striktně na čajovou lžičku denně, abych to natáhl o něco déle! Tak chutné jídlo !!!! Ještě jednou děkuji!

Moje bobule se rozpadly, i když byly tvrdé a já jsem je nevařil na vysokou teplotu

Mimochodem to také mám, ale na chuť to nemá vliv ani v nejmenším!

[mimozemšťané]

mimozemšťané„Jsem moc rád, že se vám džem líbil a ochutnal!

Teď jdu striktně na čajovou lžičku denně, abych to natáhl o něco déle! Tak chutné jídlo !!!! Ještě jednou děkuji!

Možná byste měli vařit víc? Než přijde zima, možná jsou švestky stále v prodeji?

Možná byste měli vařit víc? Než přijde zima, možná jsou švestky stále v prodeji?

Vařila bych to s radostí, ale naše švestky jsou už drahé, ale moje, protože jsem šla na mateřskou dovolenou, zatímco finance zpívají románky!

Vařila bych to s radostí, ale naše švestky jsou už drahé, ale moje, protože jsem šla na mateřskou dovolenou, zatímco finance zpívají románky!

„Plavali jsme - víme!“
Sám nedávno od dekretu ustoupil.

Lenusya děkuji, ale ještě neuplynul rok a půl; nedávno jsem se rozhodl uvařit strouhaný koláč a začal jsem přemýšlet, jaký druh džemu, a vzpomněl jsem si, co vařím v září 2010. , na vzorek půl porce a byl jsem velmi skeptický (přiznávám), byl jsem zmatený přítomností oleje v džemu, bál jsem se, že olej oxiduje, stárne a zkazí chuť džemu. Ale teď mohu s jistotou říci, že džem je stejně chutný, jako byl vařený. Děkuji za takový lahodný recept.

Vika, já sám jsem byl skeptický. A také jsem zpočátku trochu vařil.
Musíte jej jen uložit do chladu a nic se nestane. Také mi trochu z toho džemu zbývá z minulé sezóny, letos na podzim jsme neměli švestky - vidíme špatnou sklizeň.
Tento džem je velmi chutný v kombinaci s vrstvou sušenky (nebo medového koláče) se smetanou. Jen nezasahujte, ale rozmazávejte ve 2 vrstvách.

Můžete mi prosím říct, můžete udělat jam v HB na prog? kolik tedy vzít švestek, pokud vezmou 450 gramů bobulí a stejné množství cukru (podle pokynů)?

Helen, přišel jsem říct další DĚKUJEM za recept. Šel jsem koupit švestky na trh, ale na rozdíl od trnů mi nikdo vlastní není a postava 2,5 kg se mi točila v hlavě, začal jsem nakupovat a prodejce mi nabídl, že si koupím 3 kg za cenu 2,5 kg, souhlasil jsem a šel jsem domů, myslel jsem, že bude nutné přepočítat recept a jaké bylo moje překvapení, když jsem po návratu domů přečetl recept, který říká 2 kg, a pak jsem se rozhodl, že je osudem vařit džem z jedné a půl normy švestek.
Díky za lahodný recept (ach, opět to trvá hodinu čekat).

[Vikusya]

Vikusya, děkuji za zprávu a pozornost mým receptům! Jam je opravdu velmi dobrý. vynikající, nechávám to pro zvláštní příležitosti a pak do náplně sušenky a rohlíky.

Zkusil někdo přidat ořechy? Například řečtina.

[Princezna]

Zkusil někdo přidat ořechy? Například řečtina.

PrinceznaPřidávám vlašské ořechy a citron do kdoulového džemu. Ořechy jsou velmi chutné, ale měly by se dávat na velké kousky - čtvrtiny nebo poloviny ořechu.

Lahodný džem! Tento „strouhaný“ koláč s náplní je nesrovnatelný. Díky za skvělý recept!

Lahodný džem! Tento „strouhaný“ koláč s náplní je nesrovnatelný. Díky za skvělý recept!

Dobré zdraví!

Vařila jsem třešně v čokoládě, teď si musím udělat švestku. A proč mě recept přes víkend nezajal? Koupil jsem malou švestku.

Elenka, děkuji za hrot matice. Souhlasím, že čím větší jsou plátky ořechů, tím výraznější by měla být jejich chuť.
Uvařil jsem porci bez ořechů, chutnalo. Zkusím to s ořechy.

Děkuji za recept! Ukázalo se, že 2 litry džemu. Velmi chutné, dnes jsem si také koupil švestku, zítra dám znovu porci

Hlášení o ořechech, super! Ani nevím, co chutná lépe: švestky nebo ořechy. Byly nasáklé sirupem a staly se průhlednými.
Recept je skvělý, díky!

No, co si myslíte - 3x jsem uvařil švestky, přijel jsem z práce (cestou jsem si koupil balíček kakaa a dobrého másla) a můj džem se už snědl. V pátek se pokusím udělat druhý pokus.

[Tverichanka]

Tverichanka, Sakra !!!
Musíme skrýt další, nebo už jsme možná plní?

Zůstává mi vařit naposledy, řeknu vám své dojmy večer.

Také vařím. Podám zprávu.

Mému se to líbilo. Můj manžel má ale raději třešně v čokoládě. Moje dcera prosí o další sklenici, ale já jsem dostal sklenici na měsíc, takže limit pro září je venku a říjen právě začal.

[drobivé palačinky]

Již otevíráme 3. nádobu! Nebudu vám děkovat
Džem je vynikající! Příští rok musíte zvýšit část

Moc děkuji za recept!

Z drobivé palačinky jen pohádka!

Letos je spousta švestek (pořád jsem byl chamtivý - neodmítl jsem, když mi bylo nabídnuto několik kbelíků kromě mých) a vzpomněl jsem si na švestkové recepty, přišel jsem do Temky, abych si recept obnovil v paměti. Ano, neřekl jsem vám děkuji! a jedli džem!

Lenochka, děkuji za lahodný recept! Letos chci zavřít několik plechovek - chutná mi příliš. Jen se mi to líbí víc v podobě džemu - na konci vaření mixérem to šlehám. Mimochodem, je uchováván v chladničce po dobu jednoho roku a oleju se nic špatného nestalo - vzpomněl jsem si, že Temka měl obavy z přítomnosti oleje