Jablečný džem "Long"

Jablečný džem "Long"

Kategorie: Prázdné

Složení
Jablka (čistá hmotnost)	1 kg
Cukr	1 kg
Voda	200 g

Metoda vaření

• Jablka vykrojte, nakrájejte na malé kousky.
• Vařte sirup z cukru a vody (vařte 10 minut.)
• Nalijte vařící sirup na jablka, promíchejte, zakryjte a nechte 12 hodin.
• Poté jablka se štěrbinovou lžící přeneste do jiné nádoby. Vařte zbývající sirup v hrnci po dobu 10 minut. Vyjměte hrnec z ohně, vraťte do něj jablka, promíchejte, zavřete víko a nechejte 12 hodin.
• Poté lze postup s vyložením jablek a vařením sirupu znovu opakovat.
• To znamená, že se ukázalo, že sirup vaříme třikrát a počtvrté vaříme jablka a sirup s otevřeným víkem po dobu 20 minut.
• Tentokrát jsem udělal jen to, ale když čas vypršel, nalil jsem sirup dvakrát a vařím ho potřetí.
• Dále džem dejte do připravených sterilizovaných nádob a stočte.
• Hotová jablka jsem pevně vložil do sklenic, nalisoval jsem lžící a nalil sirup po okraj. Zbývající sirup zavírám samostatně do láhve, je to pro mě pohodlnější.
• Toto je můj oblíbený způsob výroby džemu. S ním ovoce zůstává na kousky. Vařit tedy můžete nejen jablka, ale jablka jsou na můj vkus nejchutnější.

Miska je určena pro

záleží na šťavnatosti jablek, asi 1,2 l

[Omela]

Omela, Ksyushik, dobrý recept!
Klasika, klasika je také v Africe, moje teta vždy věřila džemu, bylo to vynikající !!!

Ksyusha, džem nejím vůbec. Kromě toho ... není to ani džem, ale kandované ovoce v sirupu. Uctívat!!!! A z fotografie nemůžete vstát.

[Ksyusha]

Ksyusha, Ira, dík! Vařím jablka ve dvou verzích: a džem, ale to je moje oblíbená. Od dětství moje matka tak vaří.

úžasné, děkuji za recept, který určitě zkusím.

[Matróna]

Matróna, díky, budu rád, pokud se vám bude líbit.

Také vařím tímto způsobem, chutné. A ano, pro tuto metodu je nutné jablka nakrájet na tenko, pak se „chytí“ do horkého sirupu a nerozpadnou se. A přesto - nepoužívám vodu, ale do nakrájených jablek přidávám od večera cukr (používám pouze 750 g) a nechám to přes noc, a pak vařím výsledný sirup - a pak jako v receptu. Pak je méně sirupu a je mnohem silnější, takže viskózní ...

[Tatyana]

Tatyanaděkuji za vysvětlení. Ano, měl by být nakrájen na tenké plátky. Pokud jde o vodu, snažím se také vařit bez ní, ale empiricky jsem přišel k sirupu s vodou, protože jablka mají jinou šťavnatost a šťávy se ne vždy dostává dost. Protože například v tomto případě mám „divoká“ jablka, jsou podle definice koláče a suchá.

jablka mají různou šťavnatost a ne vždy dost šťávy

Ano, to si určitě všimli. Vařím jablka ze své zahrady.

A přesto jsem zapomněl napsat, na konci posledního vaření přidám vanilin: milujeme tuto vůni!

[Tatyana]

Tatyana, nemáme zahradu, jdeme žebrat.

[Omela]

Omela, někdy ti tolik závidím ...

Letos je tolik jablek ...... co si uvařit pro sebe?

[Omela]

Omela, někdy ti tolik závidím ...

A co je to ?? není kam jít ??

Ano, Ol, také vidím, že ve vesnici je spousta jablek, ale letos nikdo nesdílí.

A co je to ?? není kam jít ??

V této zahradě je tolik práce, že není čas být líný. A tak chcete ...

[Omela]

Omela, Ksenia ... falešnáSTY Ano?
Kde jsi byl předtím ?? Tolik jablek jsem už vysušil - zmizely ze mě ...
Nyní zbývá počkat, až někdo (narážející na zetě) hodí pár pytlů pozdních odrůd ...

V této zahradě je tolik práce, že není čas být líný. A tak chcete ...

Ano, kdo bydlí ve svém domě. nebýt líný.

že by někdo (naznačující zetě) hodil pár pytlů pozdních odrůd ...

Anh, nemám zetě, ale také neztrácím naději.

Nemám žádného zeťa

ve smyslu manžela mé sestry ... volám mu tak krátce ...

Neztrácím ani naději

doufejme společně ...

budeme ...

lidé jsou letos nezodpovědní, tahali pytle k bráně ...

Milujte tento recept. Také takto vaříme (někdy)
První volání stačí na to, abych neodolal a zachytil ty plátky, které jsou stále průsvitné
Tak horké a chutné

[Irina]

Irina„A tentokrát bylo všechno rozloženo na sklenice přímo pod čistou, ani jsem nemusel jíst.

Dívky
Také vařím tímto způsobem, ale z tvrdých odrůd, a vařím ostružinové bobule v sirupu po dobu 5-10 minut.
Pak vytáhnu a hodím plátky.
Džem se ukáže být růžový

[Elena]

Elenajaký zajímavý nápad s chokeberry. Kolik bobule berete na 1 kg cukru?

Jedna parta.
A nemusíte bobule dlouho vařit, jinak bude v hotové marmeládě cítit hořkost.

Ano, bojím se použít ostružinu, i když vím, že ji mnoho lidí vaří společně s jablkem. Díky, zkusím to v další splátce.

Zkuste to, výsledek potěší
A nevyhazujte bobule, budou příjemným bonusem, když vychladnou

Ano, Ol, také vidím, že ve vesnici je spousta jablek, ale letos nikdo nesdílí.

Chamtivý, co máš ...

Ne, pokud se zeptáte, dají.

V minulých letech jsme přinesli jablka a někdy bylo nutné je strávit. Děti byly plné a nechtěly. Dnes jsem si nevšiml, že existuje spousta jablek, protože ceny nejsou příliš levné.
Ksyusha, přidám do záložky recept pro náhlé štěstí a můžete uvařit různé. I když kromě mě nikdo nejí džemy

[Jmelí]

Jmelí, ano, to je džem, recept, pro který jsem před mnoha lety ztratil - můj přítel ho dal své babičce, několikrát ho vařila a ztratila bamazhku s receptem. Byla tam rezervace - pouze z "Antonovky" z nějakého důvodu. Uvařím to lízání - vymačkám proud jablek od mé tchýně (kada, jdu tento týden krájet 20 hus na guláš) A o ostružině - to je pravda! Jablečný kompot (který je na zimu) s přidáním této bobule zhmenky do nádoby - dává výjimečně chutnou chuť a hned neřekne, z čeho je vyroben, a barva je krásná. Džem z něj je také vařený, ale není to pro amatér, ale je to užitečné pro pacienty s hypertenzí

[Omela]

Omelaa nedávno jsem podle receptu vyrobil hruškový džem, jen bez vody. Domácí hruška, šťavnatá! Tolik šťávy bylo !!!!! A vynikající !!!

[Albina]

Albina, Scarlett, Fomca, dík! Říkám, že recept je starodávný a každý ho takhle vaří. Dnes v noci jsem také pokrývala jablka cukrem bez vody. Šťáva byla uvolněna normálně, nastavena k varu.

Džem z něj je také vařený, ale není to pro amatér, ale je to užitečné pro pacienty s hypertenzí

Tady mluvím o tom, co amatér. Vyzkoušeli to, nelíbilo se mi to, zvláště kvůli mému nízkému krevnímu tlaku.

Ozvalo se sklouznutí jazyka - pouze z „Antonovky“ z nějakého důvodu.

Opálení. Tímto způsobem vařím všechna jablka, ale z tvrdých odrůd se to samozřejmě osvědčí.

[Fomca]

Fomca„Nešetřil jsem tě ... upřímně, upřímně - ale zítra budu vyrábět i hrušky - můj tchán přinesl celou misku

A já ... a já ... teď jedu na trh - a už skončím s hruškovým džemem

Také vždy vařím bez vody. Ale také proto, že předtím, než přes noc usnuli s cukrem, je nechám 12 hodin v roztoku sody. Teprve poté, co by měla být soda dobře opláchnuta.

Celkem - z 1200 hrušek a 1200 cukru jsem dostal 1,5 litru džemu a půl šálku sirupu, abych to vyzkoušel. Plátky byly položeny volně, ukázalo se to někde 2/3 hrušky a zbytek je sirup

[Omela]

Omela, drahé! Jak včas !!! Nejí můj domácí džem, ale moje jabloně tento rok sklidily radost! Takže jsem chtěl, aby můj milovaný uvařil pár sklenic jablečného džemu, ale recept byl vynikající! Vaše autorství podle receptu je téměř jako značka kvality v SSSR ...
Takový džem se určitě pokusím uvařit! Objímám se!

[Omela]

Omela, Ksenia, právě dorazila z dače s pytlem jablek ...
Podíval jsem se včas na fórum a už vím, jak budu dělat jam
Díky za recept!

Dívky, vařte pro dobré zdraví! Pokud jsou jablka šťavnatá, pak bez vody. Právě jsem včera uvařil dávku, ale zapomněl jsem na štuk.Teď pro jistotu příště.

Udělal jsem džem !!! ffffkusnoe !!! Barva je úžasně průhledná!
ale z nějakého důvodu se některé moje plátky staly průhlednými, jako marmeláda, a některé byly tvrdé a vlhké ... i když to rušilo ... jablka byla dvou různých odrůd, možná je to tak? Nebo přijdou v horkém sirupu?
Jmelí, jak se máš? To bylo?

[Světlo]

Světlotvrdost samozřejmě závisí na stupni. Ale nemohou být suroví. Řekl bych, že elastický. A v sirupu ještě dosáhnou, ano.

[Ksyusha]

Ksyusha, díky za recept! Letos jsem udělal lahodný džem. Místo vody byla šťáva ze stejných jablek a vzala méně cukru, další špetku kyseliny citronové. A tak je vše podle receptu.

[přístav]

přístav, rád, že se vám líbil. Také poslední dávky vařím bez vody.

Ksyusha, moc ti děkuji za recept !!!! Udělal to poprvé, ale opravdu se mu to líbilo !!!! Budu v tom pokračovat, jen kdyby jich bylo dost !!!!

[Elena]

Elena, rád, že se vám líbil! Letos je spousta jablek !!!

Šel jsem oloupat jablka

A sho ??? A de ???

Omela Ksyusha, díky za recept, ukázalo se to velmi chutné, udělal jsem pouze třetí záložku bez vody a snížil jsem cukr na 600 g a vařil jsem první dávku na 1 kg cukru, nyní počtvrté dám 8 kg jablek do hrnce,: nyam : ale nevyčistil jsem to, takže to dopadlo velmi chutně

A sho ??? A de ???

A tady! Díky za recept! Jen se mi zdá, že jsem jablka ve sklenici příliš kondenzoval, ale na chuti to nemělo vliv.


Teď si půjdu vzít nějaké sušenky.

[Tatyana]

Tatyana, rád, že se vám líbil!

Irina, velmi chutný džbán !! Také jsem pevně vrazil.