Kaštanový krém s vanilkou

Kaštanový krém s vanilkou

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
kaštany	1 kg
krystalový cukr	500 g
voda	250 ml
vanilka (pod)	1 ks

Metoda vaření

• Kaštany umyjte a nakrájejte příčně.
• Vařte vodu v hrnci, vložte do ní kaštany a vařte ve vroucí vodě po dobu 10 minut.
• Po uplynutí času vypusťte vodu, oloupejte kaštany. Horní hrubou vrstvu lze snadno odstranit a spodní se horší vyčistit, částečně ji můžete nechat, po druhém vaření ji lze snadno odstranit.
• Oloupané kaštany vložte do hrnce a dolijte vodou, aby se plody zakryly. Vařte na mírném ohni asi 35-40 minut, dokud kaštany úplně nezměknou.
• Vypusťte vodu (ale nelijte ji, bude se vám hodit), odstraňte kůži, nyní se snadno oddělí. Kaštany protřete sítem nebo nasekejte mixérem. Rád to setím přes síto, konzistence je lepší.
• Nalijte vodu do hrnce se silným dnem, přidejte cukr a vanilkový lusk, přiveďte, dokud se cukr úplně nerozpustí, a sirup vařte.
• Přidejte kaštanové pyré. Odstraňte vanilkový lusk, nakrájejte, odstraňte semínka a vraťte se do hrnce. Míchejte a vařte, dokud není hustá.
• Nalijte krém do sterilizovaných nádob a zavřete víčka. Skladujte na místě chráněném před světlem a teplem.
• 
• 
• V pozadí je plechovka zakoupeného krému, je tmavší. Barva a tloušťka krému závisí na době vaření, lze ji upravit.

[Gala]

Gala, Galino!
A tady je !!! Nyní určitě musíme běžet na trh s kaštany !!!
Také jsem vzal tento krém do "košů"!

Oblázek, moc vám děkuji za recept! Pokud chápu, může být použit jako náplň kdekoli?
Nějak jsem vždy procházel kolem kaštanů, teď si určitě koupím. Až do sezóny mi prosím řekněte, kde si koupíte hotový krém? Jaký výrobce? Nemůžu se dočkat, až to zkusím

[irština]

kde kupujete hotový krém?

irštinaJsem takový Bonne maman, koupil:

Složení: cukr, kaštanové pyré, hnědý (třtinový) cukr, vanilkový extrakt.

Ptakopysk má.

[Galina]

Galina, díky za zajímavý recept.

Ptakopysk má.

Nenašel

[Ira]

Pokud tomu dobře rozumím, můžete jej použít jako náplň kdekoli?
kde kupujete hotový krém? Jaký výrobce?

Ira, samozřejmě, můžete jej použít jako náplň kdekoli a také ve svých nádherných pěnách

Kroshikjiž vás vyzval. Innuska,
Ir, teď mám, zeptala jsem se, moje dcera mě přivezla z Paříže

Také jsem přinesl tento, tam nebyl problém koupit ve velkých obchodech

No, rychle do Paříže

Itálie má také ...

No, neotrávit duši Sinister jsem již vyčerpaný ffsya

[Zaškrtnutí]

Zaškrtnutí, krém je platný! I já jsem vždycky jedl hotový. Ale řekni mi, kde jsi vzal čerstvé kaštany v tomto ročním období? V prodeji se s nimi setkám až na podzim. Ne, není to pravda, byly tam nějaké čínské, ale byly velmi nevkusné, dokonce i bez chuti kaštanu.

Zaškrtnutí, díky za krém. Je třeba to zkusit.
Larissa, nyní prodáváme kaštany v Magnetu.

Jen asi, v Magnetu jsem také koupil čínské, bez chuti. Pošetile jsem koupil celé velké síťované balení a poté ho vyhodil. A navenek jsou hezcí, všechno, jakoby výběrem, a ani jeden zkažený, což je už rarita!

[Larissa]

Ale řekněte mi, kde jste našli čerstvé kaštany v tomto ročním období ... byly čínské, ale velmi bez chuti, i bez chuti kaštanů

Larissa, nadybala zcela náhodou v pěti, nikdy jsem je tam předtím neviděl. Malý takový podnos pro 400 g.Neriskoval bych, že si teď vezmu víc, chápu, že to není sezóna. Pravděpodobně také čínská, ale celkem nic

Díky za recept. Zdálo se to snadné, ale nevěděl jsem, jak na to.


-Fazole ?, - zeptal se manžel s nadějí ...
"Kaštany," odpověděl jsem nekompromisně.
- Absolutně, matko, mysl se pohnula, - shrnul manžel.

[Elena]

-Fazole ?, - zeptal se manžel s nadějí ...
"Kaštany," odpověděl jsem nekompromisně.
- Absolutně, matko, mysl se pohnula, - shrnul manžel.

Elena, a je to tím, že se stal? Děkujeme za zprávu a fotografii!

Samozřejmě že ne! Kdo mu dá?

Oto, ale jak?!

[Gala]

Gala, jediná věc, kterou chci přidat podle receptu: Myslím, že je lepší nejprve zpracovat kaštany v mikronu (6-8 minut) společně s šálkem vody (pro objem, aby mikrovlnná trouba neobjednala žít dlouho). Ošetřené kaštany jsou tímto způsobem téměř dokonale vyčištěny. Kromě toho mohou být tříděny podle velikosti a velké přidat minutu nebo dvě, odstranit menší. Bylo to jen to, že vařené bylo dovoleno čistit mnohem obtížněji a s většími
ztráty samotného jádra kaštanu.




Některé zdroje také doporučují předmrazení a rozmrazení pro snadné čištění a poté vaření.

[Elena]

Chtěl bych přidat podle receptu: Myslím, že je lepší nejprve zpracovat kaštany v mikronech ...
Některé zdroje také doporučují předmrazení a rozmrazení pro snadné čištění a poté vaření.

Elenaano, můžete to udělat. Děkujeme za zkušenosti a doplňky, které by mohly být někomu užitečné.