Džem z jablečného džusu s levandulí

Kategorie: Prázdné

Složení
Čerstvě vymačkaný jablečný džus	2,5 lžíce.
Agar-agar *	1-1,5 lžičky
Suchá levandule	2 lžičky
Cukr	1/2 lžíce.
Citronová šťáva	2 lžičky
Sklenice 250 ml.

Metoda vaření

Čerstvě vymačkaný jablečný džus smíchejte s citronovou šťávou. Přidejte cukr a agar-agar, dobře promíchejte. Dejte oheň do ohně, přiveďte k varu. Vařte 2 minuty za stálého míchání. Pokud se objeví pěna, odstraňte ji. Přidejte sušené květy levandule, vařte další 2-3 minuty. Vypněte oheň. Nalijte džem do čisté skleněné nádoby, úplně ochlaďte a užívejte si

Miska je určena pro

1 půllitrová plechovka

Poznámka

* Autor má 3 lžíce. l pektin + 3 lžíce. l cukru. Poprvé jsem zjevně dostal tenké želé, pektin nebyl vysoce kvalitní. Proto jsem podruhé nahradil pektin agar-agarem. Pokud potřebujete konzistenci džemu, jako na mé fotografii, musíte si vzít 1,5 lžičky agaru. pokud potřebujete tenčí džem, vezměte 1 lžičku agaru bez sklíčka.

Ukázalo se, že džem je velmi chutný, nelepivý a velmi aromatický. Džus si samozřejmě můžete vzít z obchodu, ale s čerstvě vymačkaným chutná lépe. Recept byl nalezen v americkém blogu