Instant Pot Duo olivový olej mandlový jogurt cupcake

Instant Pot Duo olivový olej mandlový jogurt cupcake

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: americký

Složení
Těsto:
přírodní jogurt	160 ml
vejce	1 ks
olivový olej	3 lžíce
vanilkový nebo mandlový extrakt / mletá vanilka	chuť
cukr	100 g
mouka	160 g
prášek na pečení	1,5 lžičky
soda	0,5 lžičky
Glazura:
mandle (nakrájené na tenké plátky)	25 g
přírodní jogurt	1 polévková lžíce
sah. prášek	100 gr (nebo kolik to trvá)

Metoda vaření

• proces testování kouzelného hrnce pokračuje (oficiálně - Instant Pot, s rodinou - Instapot nebo Pan.) ... Takže všechny koláče jsou pečeny doslova v čemkoli, že Instapot a já jsme horší než to. Recept na tento cupcake je převzat z knihy Laur Pazzaglia „hip tlakové vaření“. ale trochu jsem to přizpůsobil.
• Všechno je neuvěřitelně jednoduché:
• Forma na pečení / miska (moje je odnímatelná, 18 cm), perfektně zapadá do Instapotu: namažte olejem, posypte moukou a poté přebytečnou mouku vytřepejte.
• Těsto: V misce smíchejte všechny tekutiny (jogurt, vejce, máslo a van (nebo mandlový) extrakt, pokud jsou k dispozici).
• Přidejte cukr a znovu dobře promíchejte.
• Poté přidejte sódu, prášek do pečiva a mouku a znovu dobře promíchejte. Vložte do formuláře.
• Nalijte 2 šálky vody (přibližně 400 ml) do Instapotu, na dno dejte rošt pro napařování.
• Vložte formu s těstem dovnitř, zavřete víko a dejte na 23 minut ruční režim, vysoký tlak.
• Po skončení programu jej nechejte dalších 10 minut odstát („Udržujte teplotu“ = zahřívání), poté zbývající páru vypusťte ručně.
• Vypadá to takto:
• 
• Nechte vychladnout, dejte na talíř.
• Dekorace: smíchejte jogurt a sah. prášek (tak, abyste získali poměrně hustou, hladkou glazuru), přelijte koláč a posypte mandlemi kalcinovanými na suché pánvi. Na svůj vkus moc glazury nepotřebuji (v zásadě to může stačit i polovina), ale bez glazury to není vůbec tak zajímavé a mandle nedrží
• Roztomilý malý košíček, lehký a rychlý - dobrá chuť

Čas na vaření:

23 minut (

Program vaření:

multivarkový tlakový hrnec Instant Pot Duo

Podobné recepty

Jogurtové muffiny (Omela)

Marinovaná cuketa, rychlý salát (spiromancer) (Tanyulya)

Jogurtový dort s kakaem (V-tina)

[Franky]

Franky, Velmi lákavý košíček!
Řekněte mi, mohu nastavit teplotu v manuálním programu?

[Mirabel]

Mirabel, ne, u ručního programu se nastavuje pouze tlak (vysoký nebo nízký) a čas.
Podle pokynů vysoký tlak odpovídá 0,7-0,8 baru, zatímco teplota dosahuje 115-118 stupňů.

[Franky]

Franky, Průhledná! Děkuji mnohokrát.

pro vaše zdraví :-) muffin se ukáže být měkký, šťavnatý a znatelně "jogurt", k ranní kávě to je.
Pro snazší vyjmutí formy z mísy můžete z několika vrstev fólie vyrobit širokou hustou pásku, kterou je třeba nejprve umístit pod formu, tj. Přímo na rošt, a její konce nechat volně viset (hlavní je, že se později nedotknou víka). Po skončení pečení uchopte tyto „uši“ a za chvíli vytáhněte formu na dort.

[Franky]

Franky, Vypadám, že se ukázalo, že se peče !! Vyšel skvělý košíček !!

[Masinen]

Masinen, jo :-) Po dvou palačinky Tvarohové koláče jsou hrudkovité. Je pravda, že si nemyslím, že za to může můj kastrol, jen to, že recepty byly křivé.

[Franky]

FrankyMimochodem, na našem fóru máme tvarohový koláč v páře. A recept je v sekci Ústředí. Zkuste to udělat.

recept v sekci Zaměstnanci je

rozhodně! Obecně jsou si velmi podobní - Shteba a Instant Roth

tj. přímo na rošt a jeho konce nechejte volně viset

Jaké strouhání? možná do mísy?

[Mirabel]

Mirabel,
protože je upečený, abych tak řekl, na páru, pak se do mísy umístí nejprve rošt, na který se poté položí samotná pekáč. A fóliová konstrukce pomáhá odstranit horkou formu z mísy, zvláště pokud je vzdálenost mezi stěnami formy a mísy malá a stále horká forma se jednoduše nedá „uchopit“ rukama pomocí špachtle. To znamená, položte tento proužek na rošt, konce vyčnívají nahoru a poté tam zapékací misku sklopte, zatímco konce fólie i nadále vyčnívají nahoru.
Jsem úplně zmatený?

zde je vše malováno a zobrazeno. Je to velmi pohodlné:
🔗

[Franky]

Franky„Nyní je to jasnější, díky!

Franky, skvělý recept, si ho vzal do záložek, ale zkusili jste právě troubu v misce rychlého kuchaře?

[LenaU]

LenaU, ještě to nezkoušeli. Nerezová mísa a speciální. neexistuje žádný režim pečení.
Doporučili také vyložit ocelovou misku papírem na pečení a pečeme přímo v ní. Je ale stejně nutné zvolit režimy.