Pšeničný žitný chléb (pekárna)

Pšeničný žitný chléb (pekárna)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
suché droždí	2 lžičky
pšeničná mouka	390 g
Žitná mouka	110 g
sůl	1,5 lžičky
cukr	1,5 lžíce. l.
slunečnicový olej	2 lžíce. l.
voda	360 ml

Metoda vaření

• Režim Hlavní 4 hodiny XL

Miska je určena pro

1 bochník

Čas na vaření:

4 hodiny

Program vaření:

4 hodiny

Poznámka

Poprvé jsem napsal recept: girl_red: takže nevím, že fotka bude nebo nebude, ale doufám, že jsem to zkusil

Recept není můj převzatý z Kontaktu

Jak vložit fotografii do příspěvku a přečíst si recept zde https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

: yahoo: Díky, všechno fungovalo

A kolik váží hotový chléb v gramech? A pak mám pekárnu Kenwood a tam je program vystaven v gramech 500, 750 a 1 kg.

A kolik váží hotový chléb v gramech? A pak mám pekárnu Kenwood a tam je program vystaven v gramech 500, 750 a 1 kg.

Pojďme si prostudovat toto téma Kolik toho do těsta vložíme - tolik toho dostaneme! https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123926.0

Pokud přibližně: poté, co dáte 500 gramů mouky do kbelíku, můžete získat O bochníku o hmotnosti 750-800 gramů

A už jsem trpěl, dej to na 750 gr. a pro barvu smažené kůry. Ještě jsem to nezkoušel, ale voní to velmi chutně !!!

Jsem rád, že se vám to líbí

ale můj top poklesl, zpočátku se velmi dobře zvedl k okrajům kbelíku. Ale někde min. 50 před koncem vaření, osel. Neuvádějte důvod. Položil jsem výrobky přesně podle receptu.

ale můj top poklesl, zpočátku se velmi dobře zvedl k okrajům kbelíku. Ale někde min. 50 před koncem vaření, osel. Neuvádějte důvod. Položil jsem výrobky přesně podle receptu.

Dávejte pozor na přesnost receptu, ale na konzistenci těsta, rovnováhu mouky a kapaliny, buchtu!

Zdá se, že droždí na předpis je dost, takže je to otázka tekutin! Upravte množství mouky / tekutiny!

a pro tento recept by ani buchta neměla být tekutá? (Pokud ano, pak jsem pochopil důvod poklesu.) Díky za odpověď.

a pro tento recept by ani buchta neměla být tekutá? (Pokud ano, pak jsem pochopil důvod poklesu.) Díky za odpověď.

Perník by měl být jako pšeničný žito !!!! Najděte na něm mistrovskou třídu v sekci Základy hnětení a pečení, podívejte se na obrázky housky

natali 123 Jsem také začátečník, a proto používám elektronické váhy pro přesnost a pro kapaliny používám sklenici, která pochází z mé trouby Panasonic Možná, že droždí není moc dobré ??? : pardon: Každopádně přeji hodně štěstí

Ahoj všichni. Pokusil jsem se upéct tento chléb.
První 2 hnětení těsta se mi zdálo velmi tenké a přidal jsem trochu pšeničné mouky.
Použil jsem loupanou žitnou mouku, žádná jiná nebyla
Zbytek je vše podle receptu.
Základní režim (4 hodiny), velikost 750 gr.
Při pečení se chléb velmi zvýšil, nad okraji kbelíku jsem se bál, že bude spočívat na víku, ale nestalo se tak.
Výsledkem je „houba“.
Ale chléb se nakonec ukázal jako velmi vzdušný a všem se moc líbil.
Ukázalo se to takto.

O konzistenci sendvičového chleba z obchodu.

Valentine Jsi jen dobře. Khlebushek je prostě krásný Just Handsome

Podle tohoto receptu jsem dnes také upiekla chléb. Ukázalo se to úžasně, střecha je však trochu opálová, ale chuť a kvalita to téměř neovlivnilo. Chléb je úplně upečený, vzdušný, načechraný, kůra je smažená .... mmmm .... asi jíst. Díky za recept