Pečený česnek s olejem a bylinkami

[Česnek je úžasně zdravá zelenina! Nelíbí se mi, jak voní (zejména zvenčí))) - ale česnek sám o sobě někdy tak chce, ale ne vždy si to můžete dovolit ... Kvůli intenzivní vůni.]

Pečený česnek s olejem a bylinkami

Kategorie: Zeleninová jídla

Složení
Velké hlavy česneku
Olivový olej
Pikantní bylinky - tymián, oregano, rozmarýn ...

Metoda vaření

• Česnek je úžasně zdravá zelenina! Nelíbí se mi, jak voní (zejména zvenčí))) - ale česnek sám o sobě někdy tak chce, ale ne vždy si to můžete dovolit ... Kvůli intenzivní vůni.
  
• 
  
• Recept na pečený česnek se proto u nás udomácnil: s vašimi oblíbenými bylinkami - je to jen sen wmmm! Všechno se zdá být jednoduché, ale výsledkem je potěšení pro chuťové buňky.
  
• 
  
• Jak vidíte na fotografii, česnek se peče celý.
  
• 
  
• Vezměte velké hlavy česneku (v malých hřebíčcích je po upečení málo dužiny). Umístěte je do keramické nebo skleněné misky s víkem.
  
• 
  
• Pokapejte každou hlavu trochou nerafinovaného olivového oleje, posypte solí, čerstvě mletým černým pepřem a vašimi oblíbenými sušenými bylinkami (oregano, tymián, estragon, rozmarýn ...).
  
• 
  
• Zakryjte víkem a vložte na 30-40 minut do chladné trouby (160 ° C).
  
• 
  
• Můj manžel má rád smaženou - pečenou bez víka, jako na fotografii. Ale plátky pak trochu vyschnou - chřadnou ...
  
• 
  
• Je lepší jíst neloupané: stačí odlomit plátek a vytlačit dužinu rty, pak bylinky se solí a máslem dodají svou vůni chuti česneku zjemněného pečením.
  

Poznámka

Trochu o česneku

S česnekem jsem zacházel více než klidně až 25 let ... A pak začaly období, kdy trh prostě nemohl projít hlavami česneku ... A říkal jsem si sám pro sebe - jak na to rezonuje můj vrtošivý čich ...

A vysvětlení se ukázalo jako velmi jednoduché - nebylo to nic, co tělo tak vyžadovalo tyto chutě a vůně ...

Ukazuje se, že česnek je po ženšenu druhým vůdcem, který je schopen absorbovat germánium z půdy, stopový prvek nezbytný pro naše plavidla.

Kromě toho je česnek bohatý na selen (který stejně jako vitamin E předchází onemocněním jater), obsahuje bílkoviny, sacharidy, vápník, fosfor, železo a hořčík. Obsahuje mnoho vitamínů B, vitamín C, různé cukry. Za svou vůni vděčí allin glukositu, který se štěpí enzymy na glukózu a allicin, těkavou sloučeninu síry. Ten má charakteristický nepříjemný zápach, ale zároveň zabíjí patogenní bakterie. Předpokládá se, že česnek dokonce obsahuje hormonální sloučeniny a radioaktivní uran.

Pokud je to jednoduché, pak co tam není. Lepší je nezanášet si hlavu, prostě velmi užitečné v malých dávkách. Vím jistě. Alespoň jeden hřebíček denně.

[Nagira]

Nagira, vypadá velmi lákavě! : ahoj: Tvoje fotografie jsou vždy velmi krásná fotografická práce. A co je ta slintavá bruschetta v pozadí?

Velmi si vážím česneku a osobně mi nevadí jeho vůně, ale musím myslet na ostatní
Díky za recept, přidám si jej do záložek, myslím, že by to mělo dobře dopadnout v multivarkě na pečení
Ale nemám rád vůni olivového oleje, nahradím ji slunečnicovým olejem)

[Nagira]

NagiraJak krásné jsi napsal všechno o česneku.
A co zátiší ...
Jsem také velmi dobrý česnek. lásko, děkuji za recept!
PS: jaké vlastnosti má suchý česnek?
nabízí se také k nalití do pokrmů, ale nikdy jsem to nekoupil sušený?

[Nagira]

Nagira ach, taková lahůdka čeká, pokud dáte celé hlavy česneku do pilafu ... O tuto pochoutku vždy bojujeme ...

[Nagira]

Nagira, vypadá velmi lákavě! : ahoj: Tvoje fotografie jsou vždy velmi krásná fotografická práce. A co je ta slintavá bruschetta v pozadí?

Katya, děkuji, vždy mě velmi potěší vaše pozornost!
Foto, přiznávám, je z loňského roku a jedná se o stejné bagety jako na fotografii olivově mandlové pasty
Od té doby je nepeču, protože neopakuji celozrnné recepty - stále hledám kombinaci přísad, které nás s touto moukou sladí. z nějakého důvodu ...

A bagety s přídavkem celého lněného a pomerančového džusu. Cítím, že budu muset hledat recept pomocí notebooků s experimenty - často se začali ptát

Nedávám na bochník více než 50-70 gramů celozrnného zrna. Máme schodek i u zakoupených hotových, nemám mlýn, takže když se naskytne příležitost, vezmu si, co mám. Nevím, jak chutná, ale váš chléb vypadá velmi, velmi chutně. Tvar a struktura drobky je docela slušná, dokonce i ve složení

[nina1973, Aprelevna, ShuMakher]

nina1973, Aprelevna, ShuMakher - děvčata, díky

Díky za recept, přidám si jej do záložek, myslím, že by to mělo dobře dopadnout v multivarkě na pečení
Ale nemám rád vůni olivového oleje, nahradím ji slunečnicovým olejem)

Nina, Přiznávám - nejsem si jistý, jestli se to bude péct jako v troubě ... Nedávno jsem měl Kukushechku. Napište, pokud to uděláte v karikatuře - velmi dobře. zajímavý!!!

Aprelevna, něco v suchém česneku zůstává - je tam aroma a stopové prvky nejsou vitamíny, nerozkládají se tak rychle
I když jako přísadu používám suchý česnek v jednom jídle (miluji společnost Kotany!) Určitě ho používám - se zelenými fazolemi, svěží, špatný účinek dá
Obecně si pamatuji, že kdysi byl lék na mládí (jméno si nepamatuji) velmi populární - z česneku a ne z tinktury ... tak suché ... Takže ...

No, kde byl tento recept v dubnu, když máme mladý, velký česnek, ještě ne tvrdou slupku ... Nyní si budeme muset počkat do dubna

Irino, určitě to udělám, ale pouze v troubě. Z nějakého důvodu si nedokážu představit takový česnek v karikatuře.
Recept se mi moc líbil!

[Nagira]

Nagira ach, taková lahůdka čeká, pokud dáte celé hlavy česneku do pilafu ... O tuto pochoutku vždy bojujeme ...

Kaše, pilaf česnek - yummyaaa PPCS
Ale tohle je více vyprahlé, jak se říká ... obecně, v pilafu ve vlhkém prostředí je česnek spíše v páře a tady je pečený.

Ano, a ještě jedna věc - zde olej a byliny každá hlava česneku takříkajíc spoléhá na individuální přístup

Irino, určitě to udělám, ale pouze v troubě. Z nějakého důvodu si nedokážu představit takový česnek v karikatuře.
Recept se mi moc líbil!

Tanya, díky, a já také za troubu, ale rád bych věděl o Ninině experimentu!

Už jsem koupil česnek, brzy budu experimentovat
To je způsob, jak to porovnat s verzí trouby nirazu, aniž byste to zkoušeli

recept je skvělý, díky!

Vyrobil jsem ti česnek v karikatuře
Poprvé jsem udělal a vyzkoušel pečený česnek, takže není co srovnávat, ale líbilo se mi to a vůně v bytě byla prostě příjemná
Udělal jsem karikaturu pro 18 Panasonic při pečení po dobu 50 minut (z nějakého důvodu pro vícenásobné pečení potřebujete vždy o 10 minut více než v troubě)
Děkuji za recept, díky vám jsem vyzkoušel česnek v nové roli

[nina1973]

nina1973,
Nina, děkuji za experiment v karikatuře, jsem rád, že se mi to líbilo, ale pokud je to možné, nyní čekám na srovnání (vaše) s verzí trouby

Pěkně! Chutný! Ochotný! Skvělé fotografie!!! dík

Pěkně! Chutný! Ochotný! Skvělé fotografie!!! dík

A vám, má drahá, děkuji za takové hodnocení!

[Irsko,]

Irsko, jaká radost - super profesionální fotografie !!!
A recept je tak vynikající a zároveň velmi jednoduchý! Bravo!
Teprve teď jsem viděl tuto krásu, díky kombinaci všech receptů na příspěvek do jednoho tématu.
Dík! Určitě to zkusím.

Nagire, řekni mi, láskavost, jak skladovat takový česnek? Dokážu si představit, jak chutné toho hodně upeču v chladničce najednou? v hrnci? může ležet, nebo by měl okamžitě?

[Irsko,]

Irsko, jaká radost - super profesionální fotografie !!!
A recept je tak vynikající a zároveň velmi jednoduchý! Bravo!
Teprve teď jsem viděl tuto krásu, díky kombinaci všech receptů na příspěvek do jednoho tématu.
Dík! Určitě to zkusím.

přístav, díky za takové lichotivé hodnocení fotografie i receptu!
Všechno je opravdu jednoduché, ale tak chutné, že jsem se odchýlil od pravidla nezveřejňovat velmi jednoduché nebo běžné recepty na internet
Škoda, že recept je sezónní, nyní například můj česnek není v tak bezpečném stavu, aby se mohl úspěšně péct

Nagire, řekni mi, láskavost, jak skladovat takový česnek? Dokážu si představit, jak chutné toho hodně upeču v chladničce najednou? v hrnci? může ležet, nebo by měl okamžitě?

Tarhuncik, promiňte, neodpověděl jsem hned (právě jsem dorazil ze služební cesty)
Nevím, jak se bude chovat jarní česnek, pro mě je to sezónní recept - podzim
Obecně existoval případ: tento česnek stál několik dní na mém stole, na misce pod víkem - a nic se mu nestalo ...

Děkuji, Irino!
všechno fungovalo skvěle
Pečili česnek, jedli ho tak, potom ho smíchali a natřeli na chléb, tři hlavy stály několik dní v ledničce - i s nimi je všechno v pořádku.
Nejvíc ze všeho měl můj manžel rád česnekovou pastu na chlebu a toastu. Nyní velmi dobré místo máslo-sýrové klobásy.

[Irsko]

Irsko, přinesl moje poděkování moc - velmi velké!
Jaký úžasný česnek: voňavý chutný, no, prostě lahodný!
A můžete jej také použít při pečení chleba (existuje mnoho možností), samo o sobě je skvělé!



Nyní budu vždy takto péct. Děkuji Irishe za sdílení tohoto receptu!

v kombinaci s pečením chleba v šlehači

černý pepř, sůl Adyghe a sušený rozmarýn

[Katko]

Katkojaký česnek, super! Děkujeme, že jste vznesli recept a také autor

[Nagira]

Nagira, Irina, Miluji česnek z pilafu a jsem si jist, že podle vašeho receptu ho budu milovat od prvního hřebíčku

[Katko]

Katko,
Katya, děkuji za nádhernou fotografii a za vykopání tak zapomenutého receptu! Miluji ho a každé podzim, pokud bude na zemědělském veletrhu volba, hýčkám svou rodinu takovým kousnutím mé země, jinak bych ji mohl častěji využívat ze svých rezerv ...

julia_bb-Yulechka, Ilmirushka, děkujeme, že jste se zastavili a také za laskavá slova!

[Nagira]

Nagira, Irina,
Stále na to zapomínám
Mám svůj vlastní česnek, moji rodiče rostou v zahradě)
Tentokrát jsem to vyrobil ve skleněné žáruvzdorné formě s víkem, dále to zkusím bez víka
A také si myslím, že ve fritéze to bude fungovat dobře a rychle.

Také si myslím, že ve fritéze to bude fungovat dobře a rychle

Mám v plánu péct v Kuzinu současně s kuřetem. To je, až se moje Kuzinka vrátí domů ... Chot, můj syn si právě zvykl

Pečil jsem jindy, rozložil jsem se na hřebíček a odřízl jsem již začínající kořeny (letos v zimě) Na můj vkus to dopadlo ještě lépe: je vhodné k jídlu, ihned po hřebíčku, stejně jako jsou hřebíčky obalené olejem a kořením lépe

[Katko]

Katko,
Katyo, jak je to pro tebe dobré - tvůj česnek! můžete udělat báječný, kdykoli budete chtít ... A ty plátky se mi líbí méně, protože je tak vysychám
A ano - ve fritéze by to mělo dobře dopadnout, zatím se na to jen dívám ...