Ryby pod zeleninovým polštářem

Ryby pod zeleninovým polštářem

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Jediný filet	1 kg
Cibule	2 ks
Česnek	3-5 hřebíček
Mrkev	1-2 ks
Bulharský pepř	2 ks
Rajčata (velká)	2 ks
Citrón	0,5
Olivový olej
Trochu balzamikového octa

Metoda vaření

• Rozmrazil jsem rybu zaplavenou teplou vodou, vymačkal (v mulce bude hodně šťávy), nakrájel na porce (nakrájel na polévku - můj manžel ji miluje, já ne) a nakládal ji do citronové šťávy, mírně posypané balzamikovým octem, osolil a posypal koření pro ryby. Zatímco ryby marinovaly, osmažte si na pánvi na olivovém oleji nakrájenou zeleninu - nejprve česnek, poté cibuli, papriku, mrkev a poté rajčata. Smažené na vysokém ohni, zakryté víkem a ponechané na mírném ohni. Solené a pepř.
  
• Na dno multivarku jsem dal plátky syrové mrkve (i když to v mulce nehoří, je to dlouhodobý zvyk!). Potom jsem vyložil polovinu ryb a na to - polovinu zeleniny. Pak - druhá polovina ryb a vše pokryla druhou polovinou zeleniny. A v režimu COOK po dobu 20 minut.
  

Čas na vaření:

hodina

Program vaření:

MULTI-COOK

Poznámka

Všechno se podařilo! Velmi chutné!