Chléb Polenta

Chléb Polenta

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Suché droždí	1,5 lžičky
Kukuřičná mouka	50 g
Celozrnná mouka	50 g
Pšeničná mouka 1 třídy	400 g
Mořská sůl	1,5 lžičky
Miláček	3 lžíce. l
Máslo	25 g
Voda	300 ml

Metoda vaření

• Vložte součásti do kontejneru podle pokynů pro váš HP.
• V Panasonicu nejprve droždí, pak mouka. Do různých rohů nádoby dejte sůl, med a olej.
• Nastavte režim pečení Basic, velikost L, krustu s nízkým stupněm pečení (můžete také na střední).
• Před pečením můžete vrch navlhčit vodou a posypat sezamovými semínky.
• Na konci pečení vyjměte chléb a dejte jej na drátěný stojan vychladnout.
• 

Miska je určena pro

650 g

Čas na vaření:

4 hodiny

Program vaření:

Základní režim

Poznámka

Vynikající chléb pro každý den s jemnou křupavou kůrkou, drobky s příjemným zažloutnutím.
Recept mírně upravený od výrobce chleba Jenny Schapterové.

Pěkný chléb se ukázal! Dík!

[Správce]

Správce Díky za „díky!
A tak díky Jenny Schapterové za jeho úžasnou knihu studuji pravidelně

[Melisa72ru]

Melisa72ruNo, tady mám potíže s očima. Myslím, že se zeptám, čím je chléb posypán, ale nejdříve jsem se znovu pečlivě rozhodl! znovu si přečtěte recept a přesně

Před pečením můžete vrch navlhčit vodou a posypat sezamovými semínky.

A chléb je velmi aktuální. Počítám to na 300 gramů mouky a dopředu, v noci se pokusím ohlásit

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
Teď ti napíšu přepočítání .. je tam také malý bochník .. není třeba počítat)))
chléb s příjemným zažloutnutím))

Pro malý bochník:
220 ml vody
2 lžíce. Já miláčku
25 g kukuřičné mouky
25 g celého zrna
325 g mouky 1. stupně
1 lžička sůl
20 g odtoku. oleje
3/4 suchého droždí
Vu a la!

[Melisa72ru]

Melisa72ru, Zhen, děkuji! Pokusím se! Aby kukuřičná mouka nezasychala

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
kukuřičná mouka - tato mouka - vůbec neztuhnu

Takže chléb je připraven. Pohledný se ukázal

Můj přepočet / změny u bochníku o hmotnosti 500 gramů:
voda - 180 ml
švestkový olej - 15 gr
med - 1,8 lžíce. l.
sůl - 0,9 lžičky
mouka 1. třídy - 240 gr (dejte 180 - už nebylo)
celozrnná mouka - 30 gr (dát 90, protože - viz výše)
kukuřičná mouka - 30 gr. (mohlo to být více, to znamená, že chybějící mouku 1. třídy bylo možné vyrovnat nejen celozrnným, ale i kukuřičným, ale rozhodl jsem se toho tolik nechat poprvé)
droždí - 0,9 lžičky
Režim v x / p Binatone 2169 - základní, kůra - střední. Výstupní hmotnost - 490 gramů.
10 minut před pečením pomazala teplým mlékem a posypala sezamovými semínky, a to, jak vidíte, vyděsilo kopuli.
Ochutnejte zítra zprávu, ochladí se na roštu a ráno ji rozřízneme. Zaručuji fotografii řezu!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
krásný bochník !!!
zítra čekáme na chuťovou zprávu

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
krásný bochník !!!

Sabochki! No, zkusil jsem to!

zítra čekáme na chuťovou zprávu

Nezbytně! Nejvíc mě zajímá, jak chutná.

Střih

Včera ho před spaním rozřezali, jakmile mělo čas se ochladit.
Chutná to výborně. Ukázalo se to sladce, ale je to kvůli mému medu, příště trochu zmenším a změním lipu na sladký jetel. Ale lahodný chléb. Kvůli zvýšenému množství celozrnné mouky došlo ke ztrátě mírně žluté barvy. Budu vařit s moukou a opakuji to přísně podle receptu. Díky za chléb

[Melisa72ru]

Melisa72ru, děkuji za recept, který jsem včera upiekla, velmi se mi líbil. Kůrka je tenká, křupavá, uvnitř - jen krajka. Pouze nemám mouku 1. třídy, tak jsem dal trochu méně mouky a více tapet (celozrnné). Na můj vkus příliš sladký. Příště si dám 1 polévkovou lžíci. lžíce.Pořád budu muset péct

[Tatiana S., Ksyushk @ -Plyushk @]

Tatiana S., Ksyushk @ -Plyushk @ dobré zdraví, holky!

Tatyana, I - když není med - dal jsem cukr 1 polévková lžíce. lžíce, necítíš sladkost v chlebu ..

Dobré odpoledne! Díky za lahodný chléb. Pečil jsem chléb přesně podle receptu, ale střecha se ukázala být nerovná a roztrhaná. Pomozte mi opravit recept a najít chybu. Sledoval jsem perníkového muže, ale neviděl jsem, co se děje. Mám podezření, že nebylo dost vody, i když si nejsem jistý.