Objednávka záložkových produktů

Jako experiment jsem se rozhodl porušit pokyny pro můj Panasonic a dát jídlo do kbelíku v opačném pořadí (tj. Nejprve vodu). Mohu toto chování vysvětlit: chléb se na časovači dobře nezvedl a bylo podezření, že během těchto několika hodin do kvasnic proniká vlhkost. (Dokonce jsem v noci vstal, abych zkontroloval kolobok, čas se kryl s krmením mé dcery ...) Díky tomu se můj chléb „vzhůru nohama“ zvýšil dvakrát tolik jako obvykle !!!! (Upekl jsem malý bochník pšenice s vařenými bramborami, cibulí a koprem na hlavním programu, mouka a droždí jsou stejné jako předtím).
: csip: Dotazy pro všechny přítomné:
Jak lze tento výsledek vysvětlit? Proč se nedoporučuje měnit pořadí záložek produktů v pokynech pro kamna?

Zpočátku jsem dal jídlo v tomto pořadí (Kenwood to doporučuje). Myslím, že se vám technologicky podařilo vytvořit záložku „naopak“ správnější než v pokynech, takže jste dosáhli vynikajícího výsledku

Také jsem v rozpacích tím, že položím na dno droždí a nahoře tekutinu. Pokud to hned namícháte, nevadí, ale pokud to dáte na časovač, ahoj droždí. V mé troubě to má nalít droždí na samém konci, na suchý „ostrůvek“ mouky, aby nezmoklo.

Sekvence záložek IMHO má dva významy:
Pro ložisko v kbelíku (každá společnost má speciální). Jeden se bojí mouky, druhý vody.
A pro časovač, aby droždí nezačalo hrát dopředu.

Zbytek je náboženství a předsudky.

Také jsem v rozpacích tím, že dám na dno droždí a nahoře tekutinu. Pokud to hned namícháte, nevadí, ale pokud to dáte na časovač, ahoj droždí. V mé troubě to má nalít droždí na samém konci, na suchý „ostrůvek“ mouky, aby nezmoklo.

Na časovači často peču chléb. Vždy jsem to položil podle pokynů pro Panasonic, nejprve droždí a pak všechno ostatní. Vždy se ukáže vynikající pšeničný a pšenično-žitný chléb, 100% žitný chléb, dokud nebude pečený na časovači.

Také jsem v rozpacích tím, že dám na dno droždí a nahoře tekutinu. Pokud to hned namícháte, nevadí, ale pokud to dáte na časovač, ahoj droždí. V mé troubě to má nalít droždí na samém konci, na suchý „ostrůvek“ mouky, aby nezmoklo.

V pokynech pro kamna Panasonic 255 jsem četl takovou frázi (nebudu to říkat doslovně), že v průběhu hnětení se na dně pod kbelíkem mohou tvořit kapky tekuté mouky, to není děsivé, to je normální.
To je pravděpodobně důvod, proč se navrhuje nejdříve položit mouku a poté kapalinu, aby se vše rychleji mísilo a aby z něj neuniklo.
Můj Hitachi může označovat záložky v jakémkoli pořadí, nic neuniká ani nekape

[aby se na ně později nedostala žádná tekutina]

Pravděpodobně jsem mimo téma (předem se omlouvám), ale zajímalo by mě následující. V pokynech pro Panasonic-255 na straně 8 je napsáno: „Na dno položte suché droždí (aby se na ně později nedostala žádná tekutina) ". A proč? A co se stane, když se na kvasinky dostane voda?

[aby se na ně později nedostala žádná tekutina]

Pravděpodobně jsem mimo téma (předem se omlouvám), ale zajímalo by mě následující. V pokynech pro Panasonic-255 na straně 8 je napsáno: „Na dno položte suché droždí (aby se na ně později nedostala žádná tekutina) ". A proč? A co se stane, když se na droždí dostane voda?

Pokud dáte droždí do šálku a přidáte vodu - co se stane? Kvasinky začnou interagovat s vodou a pěnou, a pokud přidáte trochu cukru, pak už je to těsto na kynuté těsto. Tento princip se používá k ručnímu hnětení kynutého těsta.
Podle pokynů může být prozatím nutné vyloučit interakci s vodou, zejména v případě pečení na časovači.

[účastníci experimentu:]

Existují ověřená data, že pokud jsou produkty v HP postaveny tak, jak doporučuje společnost Panasonic (droždí, mouka, voda), pak se výsledek zlepší.

Zde je nabídka:
„Ale prakticky v Delongy 125, pokud dáte ingredience na doporučení společnosti Panasonic (droždí-mouka-voda), tradiční chléb podle programu 1 je rozhodně LEPŠÍ !!! (vyšší, vzdušnější. 1 kg vyjde z formy)
Test byl proveden DVAKRÁT. “

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1445.375 - zpráva 376, jsou zde viditelní oba účastníci experimentu

Zdá se, že je to kontrolováno nejen na De Longy.

Přátelé-pekaři, kteří mají možnost zkontrolovat toto pořadí záložek na svém HP, a to navzdory skutečnosti, že výrobce vašeho HP doporučuje jiný - prosím podělte se - myslím, že to bude velmi užitečná zkušenost.

Obzvláště zajímavou možností je, když dojde ke zpožděnému startu - již bylo ověřeno jednotlivými pekaři, že z kvasnic nedochází únik vody - ale chtěl bych shromáždit statisticky spolehlivá data

účastníci experimentu:

Není Panasonic - vyzkoušel metodu záložek Panasonic

savela, Delongy 125 - rozhodně LEPŠÍ !!! (vyšší, vzdušnější. 1 kg vychází z formy) - tradiční chléb podle programu 1

Pakat, Breadman TR2500BC - Potvrzuji, že chléb je lepší, vzdušnější a trochu chutnější

qween, Kenwood BM-350 - žádný rozdíl (ověřený recept - Darnitsky z fugasky s některými ověřenými změnami)

Giant Clatronic BBA-2866 - nevšiml si rozdílu
--------------------
Pansonik - vyzkoušel opačné pořadí záložek

Cubic, Panasonic - vyzkoušel jsem objednávku záložek jiných značek než Panasonic - Výsledkem bylo, že můj chléb „vzhůru nohama“ vzrostl dvakrát tolik jako obvykle !!!! (Upekl jsem malý bochník pšenice s vařenými bramborami, cibulí a koprem na hlavním programu, mouka a droždí jsou stejné jako předtím).

Celestina, Panasonic - ten rozdíl si nevšiml

Ellka, Pansonik - nevšiml jsem si rozdílu, ale je pro ni snazší nebýt Panasonic

Aspoň jste pojmenovali experimentátory, jinak jste zkontrolovali vše inkognito.

Pokud se naučíte, jak správně sledovat drdol a měřit produkty v gramech a mililitrech, pak důvěřujte zkušeným pekařům (nejen mně), vložíte všechny produkty do trouby okem a v libovolném pořadí.

Vše včas - vaše přijde, učte se

TatSU, jaké další zkušenosti potřebujete, pokud všichni vlastníci společnosti Panasonic pokládají produkty způsobem, který společnost Panasonic doporučuje. A také se zpožděným startem. Nic neuniká.

TatSU, jaké další zkušenosti potřebujete, pokud všichni vlastníci společnosti Panasonic pokládají produkty způsobem, který společnost Panasonic doporučuje. A také se zpožděným startem. Nic neuniká.

Vážená Eleno Bo, tady na fóru se opakovaně zmiňuje, že záložka by měla být vytvořena podle doporučení VÁŠHO výrobce HP - různí výrobci mají mírně odlišný postup vytváření záložek, že?

Moje otázka se vůbec netýkala majitelů HP Panasonic, ale právě naopak. Žádost o kontrolu se týká vlastníků těch CP, jejichž výrobce doporučuje jiné pořadí záložek.

Po odkazu v první zprávě jsem zmínil, že De Logney a další trouba pečou opravdu lépe než záložka doporučená jejich výrobcem.

Ale rád bych získal ne dva výsledky, ale více.
Souhlaste s tím, že „dva nejsou parta“

Respekt a úctu k Panasonicu, pouze pokud pořadí doporučování záložek, které doporučuje, umožňuje lepší pečení v jiných CP

Aspoň jste pojmenovali experimentátory, jinak jste vše zkontrolovali inkognito.

V daném odkazu prvního příspěvku tohoto tématu, zprávy 376 - jsou všechna jména a experimenty
Zatím existují 2 experimenty - oba úspěšné

Ale rád bych získal ne dva výsledky, ale více.
Souhlaste s tím, že „dva nejsou parta“

Jaký je smysl tohoto experimentu?

Pokud z majitelů Panasonicu se zpožděným startem nedochází k úniku vody z droždí, tak proč by z nich měl vytékat z majitelů jiných pekáren? Kbelík je kbelík. Mouka a voda taky.
Musíte jen opatrně nalít vodu

Jaký má smysl tento experiment?

Troufám si navrhnout pravděpodobně získat lepší chléb i přes doporučení záložky produktu výrobcem.
Tady mám moulinex, 1kg bochník nevychází z kbelíku, vím, že Tatsu je také přívržencem moulinexu.
Ačkoli jsem připravil vodní mouku-droždí, stále se ukázalo, že chléb je hranicí mých snů - svěží! i když se z kbelíku nedostal a z jednoho okraje dokonce mírně opál.

Možná, když se pokusím udělat opak ... ale prozatím je to zpočátku děsivé

„Přátelé-pekaři, kteří mají možnost zkontrolovat toto pořadí záložek na svém HP, a to navzdory skutečnosti, že výrobce vašeho HP doporučuje jiný - prosím podělte se - myslím, že to bude velmi užitečná zkušenost.“

Mám starý Hitachi starý 10 let. Tato skutečnost sama o sobě hovoří o tom, jak dlouho jsem stál poblíž ní, kolik bylo vyhozeno a nakrmeno neúspěšným chlebem.
Je nám líto, ale nebyl tam žádný počítač a fórum Bread Maker, vše se muselo dělat dotykem, vlastní myslí, myšlenkami, pery, experimenty. Výsledkem mého vlastního experimentu s výrobcem chleba je fotka receptů na chléb na webu, i když to je malá část toho, co se pečuje doma. Nyní prakticky nedochází k propíchnutí při pečení. A pokud ano, začnu analyzovat proč.
Kolikrát řeknu těm, kteří začínají péct - založte si svůj vlastní zápisník a do každého pečení si zapište, co a kolik jste vložili a co jste dostali, a zapište si výsledek. Naučte se tedy péct, toto je experimentování.
A naléháte na ostatní, aby experimentovali, ale podívejte se zvenčí, a pak se znovu zeptejte, proč to nefunguje, a znovu někoho vyzvěte, aby experimentoval.
Musíte experimentovat na vlastním sporáku, stát několik hodin v jeho blízkosti, poslouchat ho, občas si přečíst další informace, například o vzájemném působení mouky, vody a dalších produktů.
V mých pokynech je napsáno následující pořadí: voda, všechny suché přísady, suché droždí. Tento postup jsem dlouho nepozoroval, protože v každém konkrétním případě je již aplikován jeho vlastní, roky zpracovaný experimenty.
Výsledkem jsou moje chleby na webu.

To jsou všechny experimenty.

Zde jsou informace z mých pokynů pro pekárnu jako jeden z důvodů špatného chleba.
SKVĚLÁ VÝŠKA NAD ÚROVNĚ MOŘE
Někdy je pro přípravu chleba ručně nebo s pomocí pekárny nutné provést korekci vysokého terénu. Se zvyšující se výškou se snižuje doba potřebná k fermentaci kvasnic a těsto může být příliš ochablé. Výsledkem je nízký a hustý chléb, který má povislý nebo vypouklý vrch. Nízká vlhkost v některých horských oblastech může také způsobit mírný nárůst chleba. Níže uvádíme změny, které je třeba vzít v úvahu při používání pekárny v nadmořské výšce 900–2200 metrů. Začněte s nejmenšími korekčními hodnotami a podle potřeby je zvyšte. Můžete také přidat lepek do těsta, abyste zvýšili měkkost a strukturu těsta. Lepek lze zakoupit v obchodech se zdravou výživou; Přidejte požadované množství lepku podle pokynů výrobce.
Snižte droždí: 1/8 až 1/4 čajové lžičky
lžíce.
Snižte množství cukru: 1 až 3 čajové lžičky
lžíce.
Zvyšte množství tekutiny: 1 až 4 čajové lžičky
lžíce.
VLHKOST VZDUCHU
Vlhkost může zvýšit množství vlhkosti v mouce a dalších přísadách. Zvýšení množství vlhkosti může změnit poměr mezi moukou a vodou.
Výsledkem je plochý nebo povislý povrch chleba. Chcete-li změnit recepturu podle úrovně vlhkosti, zvyšte množství mouky o 1-4 lžíce. Začněte s nejmenším množstvím a podle potřeby zvyšujte. Výsledkem je, že se na konci druhé dávky vytvoří hladká a hustá hrudka těsta.

P.S. Kdybych nestrávil spoustu času studiem vlastních kamen a nevybudoval si s nimi lásku a vztahy a porozumění, pak si myslím, že by mi Elena Bo pomohla s její chytrou a dobrou radou.
I když nyní přejdu na Panasonic, budu s ní muset navázat kontakty a experimentovat s pečením, protože žádná rada z obrazovky počítače nebude mít takový dopad jako moje vlastní zkušenost s mou troubou.

Jaký má smysl tento experiment?

Smyslem tohoto experimentu je vždy zkontrolovat, zda / jak často při pokládání produktů doporučených společností Panasonic - při práci v jiném HP - je výsledek lepší (ne stejný, ne bez rozdílu, jak jsem řekl - chléb je stejný, jmenovitě LEPŠÍ) než podobný recept při pokládání produktů doporučených výrobcem tohoto HP

Zopakuji ještě jednou, že to dva lidé vyzkoušeli a šlo jim to lépe než dříve.

Proč jsi tak naštvaný?
Dokážu, že Panasonic je lepší, jeho doporučení jsou lepší - a budete okamžitě nepřátelští

Pokud je to opravdu lepší, pak tento postup doporučíme všem bez výjimky, bez jakýchkoli výhrad ohledně „vašeho výrobce HP“
Pokud je už někdo o tom přesvědčen - proč neříkat - zde je fórum - výměna názorů a zkušeností.

Jak jsem řekl, zatím existují dva takové experimenty - oba úspěšné. Řekl jsem něco špatného?

Naléhavě žádám ostatní, jen proto, že společnost HP ji ještě nemá. Osobně nemám kde zkontrolovat, aktivně hledám svůj HP - slibují, že ho přinesou koncem května.

Člověk má pocit, že stojí za to říkat „Panasonic“ někde na fóru bez superlativních epitet, protože stádo poletí a sní to - a dokonce i bez chleba

"Naléhavě žádám ostatní, jen proto, že to HP samo o sobě ještě nemá. Já osobně nemám kde to zkontrolovat, aktivně hledám svůj HP - slibují, že ho přinesou koncem května."

Člověk má pocit, že stojí za to říci „Panasonic“ někde na fóru bez superlativních epitet a přiletělo stádo a snědlo to - a dokonce i bez chleba “


Co tedy zapnete zbytek. Budou tam kamna a pokračujte - experimentujte, kolik chcete. A chcete vidět vše z obrazovky a kopírovat se, a ujistěte se, že teď určitě uspějete. Nebude to fungovat, dokud to nevyzkoušíte pomocí pera, a i když to zkusíte, objeví se tisíce otázek.

A kde je Panasonic, mám Hitachi.

[TatSU]

TatSU
Govoryly-balakals,
Síly toho plakaly
Nejde o Panasonic. Faktem je, že bez trochy komunikace se sporákem ztrácí mnoho otázek smysl a půdu pod nohama. Spustíte troubu, pochopíte. A teď ... mohu jen opakovat slova Eleny Bo:

Pokud z majitelů Panasonicu se zpožděným startem nedochází k úniku vody z droždí, tak proč by z nich měl vytékat z majitelů jiných pekáren? Kbelík je kbelík. Mouka a voda taky.
Musíte jen opatrně nalít vodu

Pečete to jednou, jednou - naopak, na stejném receptu a porovnejte. Proč tenhle povyk?

Proč jsi tak obtížný?

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

Cituji z prvního příspěvku výše uvedeného odkazu:
„Různé trouby nabízejí různé záložky produktů: nejprve voda - pak mouka, nebo nejprve mouka - pak voda, vytvořte záložku, jak doporučují pokyny pro pekárny, osobně jsem neviděl žádné zásadní rozdíly.“

Pokud varianta Panasonic dává v drtivé většině případů výsledek LEPŠÍ, zapíšme také doporučení: bylo ověřeno, že tato objednávka záložek je výhodnější, protože ...

Řekněme, že mám vlastní HP, provedu experiment, řekněme úspěšný.
S čím skončíte? Tři úspěšní ze tří obecně
To však nebudou spolehlivé statistiky. Nejméně 10 výsledků.
Opět platí, že pokud má někdo zájem to zkusit.

Proč se dozvědět o „změnit HP nebo ne“, o „problémech s HP nebo ne“ - můžete se zeptat, ale moje otázka je záhadná?

Rozumím všemu, jak o své vlastní zkušenosti, tak o koloboku.
Existuje však také takový názor: chytří se učí z chyb druhých a blázni - ze svých.


pojďme žít v míru

Co tedy zapnete zbytek. Budou tam kamna a pokračujte - experimentujte, kolik chcete. A chcete vidět vše z obrazovky a kopírovat se, a ujistěte se, že teď určitě uspějete. Nebude to fungovat, dokud to nevyzkoušíte pomocí pera, a i když to zkusíte, objeví se tisíce otázek.

A kde je Panasonic, mám Hitachi.

Proč nechcete otestovat tuto teorii pro svůj HP?

„Rozumím všemu, jak o mých vlastních zkušenostech, tak o housce.
Existuje však také takový názor: chytří se poučí z chyb druhých a blázni - ze svých vlastních. “


Když stojíte vedle kamen, promluvíme si o vašich a jiných chybách a pak si pamatujete, co vám zde bylo řečeno.

Do té doby je to všechno jeden mluvící obchod, ztráta času a slov Spíš si pořiď kamna

Úspěch

Řekněme, že mám vlastní HP, provedu experiment, řekněme úspěšný.
S čím skončíte? Tři úspěšní ze tří obecně
To však nebudou spolehlivé statistiky. Nejméně 10 výsledků.
Opět pro případ, že by někdo měl zájem to zkusit.

TatSU,
a vaším cílem je péct chleba nebo sbírat „spolehlivé statistiky“))))? „Tři úspěšní ze tří obecně“ je něco

Je to maličká otázka, nechápu, proč je pro vás tak vzrušující.

IMHO - téma nestojí za nic. Udělejte to, co je napsáno v pokynech pro vaše HP, a budete spokojeni.
Nebo vyzkoušejte obě možnosti záložek a vyberte si, co se vám nejvíce líbí. A opět budete šťastní.

„Proč nechceš otestovat tuto teorii pro tvůj HP?“


Protože nedbale čtete naše zprávy.

Napsal jsem všechno výše.

Na co se snesl muž. Koho to zajímá, pokusí se odhlásit. Také bych to zkusil, ale mám Panasonic. A mimochodem, už mě napadlo zkusit to naopak.

Mezi odpověďmi Admin nenašel jediný typ: Nezkouším to, protože ...

Osobně jsem analýzou zpráv viděl tři možné interpretace odpovědi:

- Nebudu to zkoušet, protože mi chléb vyhovuje - pořadí záložky podle receptu mého HP

- Nebudu to zkoušet, protože jsem to dal v jiném pořadí - výsledek je stejný

- Nebudu to zkoušet, protože si nepamatuji, v jakém pořadí, co jsem dal - výsledek je stejný

Když zjistíte, že v osvědčeném receptu vede nějaká změna k úžasně skvělým výsledkům - na tom nezáleží?

Když lze stejnou osvědčenou recepturu udělat ještě lepší jednoduchou manipulací - není to důležité?

Pokud jste nečetli pozorně, pak ANO - chci sbírat statistiky. ANO, v tuto chvíli mě více zajímá poměr:
počet lidí, kteří vyzkoušeli pořadí záložek Panasonic / počet těch, kteří viděli, že výsledek je LEPŠÍ

Zatímco poměr je 2/2

Pro zajímavost jsem změnil pořadí záložek. Recept je osvědčený.
Po zveřejnění na fóru jsem očekával více, ale není v tom žádný rozdíl. Nemyslím si, že pořadí záložky je důležité. Existuje více důležitých bodů.

BooBoo, raději to zkuste pomocí žitného míchadla. Zkusil jsem to po experimentu strýčka Sama. Úžasné, ale hlasité

Kvůli zvědavosti jsem změnil pořadí záložek. Recept je osvědčený.
Po zveřejnění na fóru jsem očekával více, ale není v tom žádný rozdíl. Nemyslím si, že pořadí záložky je důležité. Existuje více důležitých bodů.

Nebyl to běžný chléb na hlavním programu?

[TatSU]

TatSU, není nutné, abych se domníval, co jsem neřekl, a vyvodil pro mě závěry, které jsem nevyvodil.
Tomu se říká „nepozorně přečtené“ a bylo slyšet jen to, co sami chtěli slyšet.
Jak můžete dát radu, na kterou se odvoláváte, pokud nechcete poslouchat, a dokonce špatně interpretovat text ostatních. Nedělej to.

[Nebyl to běžný chléb na hlavním programu?]

Nebyl to běžný chléb na hlavním programu?

Byl to Darnitsky z fugaskaale s mými změnami.

[TatSU]

TatSU, není nutné, abych se domníval, co jsem neřekl, a vyvodil pro mě závěry, které jsem nevyvodil.
Tomu se říká „nepozorně přečtené“ a bylo slyšet jen to, co sami chtěli slyšet.
Jak můžete dát radu, na kterou se odvoláváte, pokud nechcete poslouchat, a dokonce špatně interpretovat text ostatních. Nedělej to.

Odpovězte na otázku výslovně, aby nikdo nemusel spekulovat.

Vaše příspěvky zatím obsahovaly tuto odpověď:
„V mých pokynech je napsáno toto pořadí: voda, všechny suché přísady, suché droždí.Tento postup jsem dlouho nepozoroval, protože v každém konkrétním případě je již aplikován jeho vlastní, roky zpracovaný experimenty.
Výsledkem jsou moje chleby na webu. “

Jakou objednávku používáte k pečení běžného chleba v hlavním programu - ani slovo. Doporučeno vaším HP nebo vaším osvědčeným, ale ne stejné jako u společnosti Panasonic?

Dovolím si vás upozornit na skutečnost, že první dva účastníci experimentu nahlásili výsledek na obyčejný chléb v hlavním programu - mohu vás také obvinit z nepozornosti

A mimochodem, už mě napadlo zkusit to naopak.

Snažil jsem se (když jsem začal péct s lisovaným droždím) jsem si nevšiml rozdílu ... ačkoli klasický způsob je klouzačka mouky a přidává se do ní tekutina. Nezajímá mě, co a kde je karta, pokud se získá pouze chléb, a výrobce modelu ví lépe, ať si myslí

Snažil jsem se (když jsem začal péct s lisovaným droždím) jsem si nevšiml rozdílu ... ačkoli klasický způsob je klouzačka mouky a přidává se do ní tekutina. Nezajímá mě, co a kde je karta, pokud se získá pouze chléb, a výrobce modelu ví lépe, ať si myslí

Jaké máte kamna? A jaký recept jste vyzkoušeli „naopak“?

„ačkoli je klasickou metodou klouzačka mouky a přidává se k ní tekutina“
To znamená, že vaše společnost HP doporučuje pouze pořadí jako v Panasonicu.

Jaké pořadí používáte k pečení běžného chleba na hlavním programu - ani slovo. Doporučeno vaším HP nebo vaším osvědčeným, ale ne stejné jako u společnosti Panasonic?

TatSU,
Velmi doporučuji, abyste si během čekání na HP přečetli nejen vámi vytvořené téma, ale také další témata fóra.

Ve vlákně, které je doporučeno všem začátečníkům, aby jim pomohlo vyhnout se nejčastějším chybám, píše Admin o pečení obyčejného bílého chleba:

... Nyní vložíme produkty do kbelíku v pořadí a množství, v jakém jsou pojmenovány. Dělám to: nejdříve nalít vodu, pak nalít mouku, na mouku lžící udělám několik prohlubní v rozích kbelíku, do kterých dávám droždí, sůl, cukr, rostlinný olej, aby se navzájem nedotýkaly a nezačaly vzájemně působit až do okamžiku hnětení navzájem předem.

No, o režimech atd. ...
A pokud prokážete hluboce vědecký přístup k diskutovanému tématu - zadejte do vyhledávání na fóru „pořadí záložek“, uvidíte, co již bylo o této nejdůležitější otázce pro vás napsáno

Rustikální sporák, děkujeme, že jste našli tuto zprávu. Ukazuje, že správce používá při vytváření záložek možnost doporučování záložek doporučenou jeho společností HP (nebo nalezenou samostatně) - nikoli Panasonic.

Ale tato odpověď se nevztahuje na mou hlavní otázku.
Nežádám o diskuse - vše je již jasné.

Opravdu bych rád viděl jednoznačné odpovědi, například: moje trouba je taková (ne Panasonic), doporučená objednávka hlavního chleba pro hlavní program je tato (voda, mouka, droždí), vyzkoušela jsem pořadí Panasonic (droždí, mouka, voda) - výsledek je tento: stejné / lepší / horší

Jak již bylo uvedeno: není třeba spekulovat o ostatních
Proto žádám o přesné - žádným způsobem nevykládané - odpovědi

Pokud si všichni myslíte, že pořadí záložek není důležité, skvělé.
Ale pokud jste se pokusili - proč zasadit spoustu malas, prostě to řekněte

Nikoho nepřesvědčuji, aby provedl tento experiment. Jen se ptám těch, kteří se pokusili odpovědět

A pokud prokážete hluboce vědecký přístup k diskutovanému tématu - zadejte do vyhledávání na fóru „pořadí záložek“, uvidíte, co již bylo o této nejdůležitější otázce pro vás napsáno

Hledal jsem, jak radíte - našel jsem jednu vhodnou zprávu (vložte ji do první zprávy k tématu) - všechny ostatní zprávy nalezené při hledání: dodržujte pořadí doporučené vaším HP, před hnětením se vyvarujte kontaktu droždí s vodou (u droždí, které přecházejí do mouky), pokud jsou droždí levurální, pak se rozpustí ve vodě a použijí se jako voda.

Nesnažím se spekulovat o daném tématu - snažím se získat jasné odpovědi na jednoduchou otázku - jasné odpovědi jsou stále malé.

Pokud vás téma nezajímá - nepište - a bude méně debat

Mám Panasonic, také jsem zkusil mouku-vodu (podle pokynů) a naopak vodu-mouku ... zkusil jsem to na obyčejné bílé a na žito ... NENÍ ŽÁDNÝ ROZDÍL ...
Nyní to dělám pouze na kartě „ne podle pokynů“, tj. Vodní mouka, protože to nemá vliv na kvalitu, ale technicky je to mnohem jednodušší ...
Jak Admin správně poznamenal, tato konverzace „není o ničem“, každý má jiný vkus a také koncept nádhery ....
A na základní škole to také učíme částka se nemění ze změny místa!! IMHO

, ve stromech, rozhovor ze série, která je chutnější - meloun nebo vepřová chrupavka?

ANO - chci shromažďovat statistiky. ANO, v tuto chvíli mě více zajímá poměr:
počet lidí, kteří vyzkoušeli pořadí záložky Panasonic / počet těch, kteří viděli, že výsledek je LEPŠÍ

Co je NEJLEPŠÍ? Nerovnávám svěží a lepší, protože tentokrát miluji hustší chléb. Stránka má spoustu receptů s mořem díky a chválou, které se navzdory tomu v mém domě nezakořenily, ale to neznamená, že jsou špatné, to jsou dva. I když mi většina řekne, že je to LEPŠÍ, ale to neodpovídá mé osobní představě, udělám to po svém, to jsou tři.
A nikdo za vás nerozhodne, která záložka produktu je pro vás a váš osobní vkus nejvhodnější. Proto se nikdo nezaváže říci: „Nedávejte jídlo v pořadí doporučeném výrobcem chleba, ale udělejte to, co řekl Panasonic“
Získejte kamna a objasněte si tento problém konkrétně pro sebe.

Zdá se mi, že rozhodně nebude velký rozdíl, zda se nejdříve položí droždí, mouka a potom tekutiny, nebo naopak. A není třeba očekávat, že s jakoukoli metodou bude výsledek mnohem lepší. Ani včera se nenarodili výrobci kamen, kteří při programování kamen vyzkoušeli všechny tyto metody. Zdá se mi, že je třeba dodržovat základní pravidlo: kvasinky by neměly přijít do styku s kapalinou předem (mluvíme o suchých kvasnicích).
Několikrát jsem se pokusil změnit pořadí na opačný, „Panasonic“, myslel jsem si, že lopatka na začátku dávky zvýší méně moučkového prachu - nic takového, mouka se rychle vynořila z vody a hnala se nahoru jako gejzíry. Samozřejmě jsem to přeháněl, ale touha uzavřít kbelík listem papíru a já jsem se objevila.
A pokud jde o dva případy zjevného zlepšení kvality chleba, může se i při stejném způsobu kladení chléb mírně lišit. Nejedná se tedy o indikátor.

Jaké máte kamna? A jaký recept jste vyzkoušeli „naopak“?

„ačkoli je klasickou metodou klouzačka mouky a přidává se k ní tekutina“
To znamená, že vaše společnost HP doporučuje pouze pořadí jako v Panasonicu.

Mám Panasonic (pokud se mi podařilo všimnout, pouze tato „kamna doporučuje“ právě takovou objednávku záložek)
Zkoušel jsem různé recepty (a dort byl tak upečený s žitem) atd. Nevěděl jsem, jak se budou chovat čerstvé droždí. Chovali se skvěle, a tak jsem se vrátil k obvyklé (pro můj sporák) záložce produktů.
Abych byl upřímný, téma je trochu nepochopitelné ... Píšou vám, že si nevšimnou rozdílu, a vy se stále snažíte něco vymyslet ... jen přemýšlíte, co ještě ...

Abych byl upřímný, téma je trochu nepochopitelné ... Píšou vám, že si nevšimnou rozdílu, a vy se stále snažíte něco vymyslet ... jen přemýšlíte, co ještě ...

Jen napsali, že si všimli rozdílu (první příspěvek) - proto jsem se zeptal.

Přestože počet pekařů, kteří vyzkoušeli obě možnosti záložek, zdaleka nedosahuje požadovaného limitu (limit mých snů je 10 na obou stranách - limity rostou s každým příspěvkem) - je již možné shrnout.

Experiment provedený dvěma účastníky z prvního příspěvku lze považovat za náhodu.

Zkušení mistři vyzývají, aby vyzkoušeli v každém receptu každý (můžete využít zkušenosti někoho jiného) a poté postupujte podle možnosti, která ukázala výsledek, který se vám líbil více (ne skutečnost, že tento výsledek se bude líbit ostatním, protože chutě jsou různé)

Hlavní věc, kterou je třeba dodržovat při pokládání: nedovolte včasný kontakt droždí s vodou, stejně jako droždí se solí (jak doporučuje výrobce každé CP) - pokud vaše vlastní zkušenosti (nebo zkušenosti jiných lidí) neukazují jinak.

Celé téma je uzavřeno, i když není úplně zveřejněno tak, jak jsem to zpočátku viděl.

Veškerý úspěch v pečení

Učili jsme to také na základní škole částka se nemění ze změny místa!! IMHO

Téma je již uzavřeno, dovolte mi však ještě jednu poznámku.
Vaření není matematika. A zde se výsledek může velmi změnit změnou míst výrazů.

Jednoduchý příklad - proč se v některých receptech doporučuje oddělit žloutky od bílků, pokud budou v tomto procesu jak žloutky, tak bílé?
Zdálo by se - stejně to bude mít za následek celé vejce.

Na druhou stranu v HP po záložce stále začíná spousta drobností ...
Obecně vše ostatní bude pouze opakováním výše uvedeného v tomto vlákně.

Dnes jsem přišel na pár dní do Moskvy na návštěvu a okamžitě jsem šel na Všeruské výstaviště v Domě chleba. Prodavačka se mě zeptala, jakou mám troubu, a když se dozvěděla, že Panasonic 255, poradila mi, abych nikdy nezačal s moukou, ale vždy s vodou. Řekla, že kvůli tomu již byla jejich druhá pec opravena. Pravděpodobně tedy začnu s vodou.

Nejsem sice Panasonic, ale Tefal, ale podle knihy receptů krok za krokem v každém receptu, nejprve tekutá a pak jen mouka, a pak před moukou vždy sůl, cukr a máslo. A úplně poslední droždí.

Dívky zpravidla všechny položí jídlo, jak doporučuje výrobce. Ale nikdo vám nezakáže opak. Nezačínejme znovu polemiku o tom, kdo jak a co platí. Pekárna na chleba se nemůže nijak zlomit kvůli té či oné záložce produktů.

Pekárna na chleba se nemůže nijak zlomit kvůli té či oné záložce produktů.

- Ano, ale ne tak docela. Panas - vydrží čas na vyrovnání teplot ingrediencí - ostatní c / p - ne. Pokud navíc nalijete vodu na dno, bude to po celou dobu tlačit na olejové těsnění, a pokud na ni nalijete mouku a vodu, voda bude tlačit na mouku - a to platí pouze pro Panasonic - na jiných bavlněných výrobcích to nezáleží. Vývojáři x / p Panasonic pravděpodobně mají hlavy.
------------------------------------------------------------------------------
Pokud nalijete vodu na dno vědra Panasonic, olejové těsnění bude selhat častěji!

Pokud nalijete vodu na dno vědra Panasonic, olejové těsnění bude selhat častěji!

Současně vyjde z kbelíku kbelík, ale ne samotný pekárna chleba. Elektronika s tím nemá nic společného.