Celé vařené kuře v pomalém sporáku Cuco - recept s fotografií na Mcookeru: nejlepší recepty

Celé grilované kuře v pomalém sporáku Kuko

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Jatečně upravené tělo s hmotností 1,6-2 kg	1 ks.
sůl
mletý černý pepř

Metoda vaření

Toto kuře jsem už vařil milionkrát. Proto mohu s jistotou a předem říci - nehoří !!!))) Jsem na to neustále žádán.))) Toto je nejproblémovější kuře ve vaření, vhodné jak pro slavnostní, tak pro slavnostní příležitosti. Tento recept používám velmi často, protože rodina je velká a čas je krátký. Kukuha vaří kuře, Panasonic - něco pro kuře. A všichni jsou šťastní. Tento recept jsem psal po dlouhou dobu v komunikaci, nevím, jestli někdo riskoval, že to zopakuji, nebo ne. Moc se mi líbí pro její naprosto přirozený a nepřerušený vkus. Žádné přísady. Jen sůl a pepř.
1. Z vykuchaného kuřete odřízněte kůži a tuk na krku a ocasu.
2. Uvnitř trochu osolíme.
3. Vložte do kukačkové misky hruď dolů. Je to s prsou, protože bude tónovaná v místě kontaktu s miskou. Je lepší, když je filet zbarvený než kostnatá záda, kterou nikdo nejí.))) Takto:
/]
4. Sůl bez fanatismu a trochu soli nahoře (na zádech, křídlech a šunkách). Ve spodní části není nutná žádná sůl. Při vaření džusů odtéká kondenzát vody přesně tam, dolů a všechno bude slané, vezměte si slovo. Ze stejného důvodu nepoužívejte nadměrně sůl. V opačném případě budou konce křídel a vývaru slané a nebude možné je kdekoli použít.
5. Posypeme černým pepřem.
6. Vše!))))
Zavřete kukačku. Režim trouby. Úroveň 3 (když jsou tři čtverce ve sloupci černé. Toto je maximální úroveň, žádné další zvyšování). Doba vaření 45-60 minut. Čas se liší pouze v závislosti na hmotnosti kuřete. Toto kuře na fotografii vážilo 1,8 kg a vařilo se 50 minut... Je to až do stavu úplné hebkosti a lahodnosti. Filet je velmi šťavnatý.
Otevřete kukačku, vyjměte kuře (pozor, má tendenci se rozpadat, ze spodní strany ho zaháknu velkou štěrbinovou lžící a přidržíte ji silikonovou rukavicí nahoře) a převrátíte na talíř s krásným poprsím. Uvolněnou šťávu s malým množstvím tuku (obvykle je to doslova více sklenice koncentrovaného vývaru s tukem) lze přelít přílohou. Přílohu nesolím předem. Protože džus je obvykle slaný, rovný.
Takto to vypadá při „otevření“ banku:
/]

Miska je určena pro

4 porce

Čas na vaření:

45-60 minut

Podobné recepty

Pečené kuře s jablky a medem "Glamour Chicken" (Nicaletta)

Kuře pečené s pohankou pod sýrovou krustou (celfh)

Kuře zapečené s česnekem a bobkovým listem (celfh)

Rarerka

Řekněte mi, jak zacházet s kuřetem v Redica 4502 (860 W)? K dispozici jsou režimy Stewing a Pečení. Který z nich je blíže k troubě?

Strašák

Citace: hfhthrf

Řekněte mi, jak zacházet s kuřetem v Redica 4502 (860 W)? K dispozici jsou režimy Stewing a Pečení. Který z nich je blíže k troubě?

Pečení, myslím. Protože trouba pečuje v jádru ...

Rarerka

: girl_curtsey: díky, zkusím to!

plicník

Velmi pěkné! Přírodní kuřecí chuť. Pokud chcete kuře, tak v pečení v multivarkě je to nejvíce! Kuře nebude suché. Samozřejmě můžete perfektně vařit v troubě, bude to ze všech stran červené a případně šťavnaté. Ale trouba je lepší pro někoho jiného. U CF je kuře snazší a bezpečnější. Takové kuře určitě uvařím celé a bez zbytečného koření. Dík!

lurika

Vyrobeno v Redmondu dnes. Prostě ne kuře, ale kuřecí stehna a křídla.Koupili jsme křídla pro kočku, ale když jsme je uvařili, jedli jsme sami. Ukázalo se to velmi chutné. Pouze jsem nepoužil černý pepř, ale potřel jsem ho paprikou, vzal jsem si příklad od Němců. Ukázalo se také, že je to růžové a chutné. Vždy to udělám také teď.

🔗 🔗
🔗 🔗

Strašák

Existují experimentální subjekty))). A za křídla bych se také nestyděl. Miluji křídla, nepotřebuji další části.)))

Zvezda askony

Peču celé tělo. Dal jsem to také - jediné - potřít to směsí medu a hořčice. Někdy v břiše - vařená rýže se smaženými houbami.
Skvělou volbou je také program Pilaf.
Nějak se budete muset pokusit to udělat na „troubě“

Lisa alisa86

kamarádka si pro sebe koupila multikuchyňku, je zde multivark a fritéza, takže i po uvaření v misce to stále zhnědne a fritéza nahoře, krása a lahodnost

Strašák

Lisa alisa86,

Ano, lidé to často dělají s vícenásobným pečivem, protože karikatura sama o sobě nezhnědne pečivo (koláče, například chléb, maso atd.). K dispozici jsou dokonce i speciální grilovací víčka, například v Redmondu. Kupuje se jako pár k multi a po skončení pečení se víko položí na misku a zapne se pro tónování misky. Ale pokud má člověk fritézu, není potřeba nic jiného.

Lisa alisa86

grilovací pokrývky? Co je to? Multikuchyně je multivark + fritéza, nemluvíme o stejné věci?

Strašák

Lisa alisa86,

Možná o stejné věci: