Pečivo "Citron" (krémový proteinový krém)

Pečivo "Citron" (krémový proteinový krém)

Kategorie: Cukrovinky

Složení
máslo sl. (margarín)	140 g.
vejce	140 g.
cukr	140 g.
amonný (soda)	1/2 lžičky
vanilkový cukr	1/2 lžičky
mouka	208 g.
Krém:
bílkoviny	5 kusů.
cukr	350 g.
voda	125 g.
vanilkový cukr	1 lžička
kyselina citronová	1 lžička (bez vrcholu)

Metoda vaření

• 1. V jednom hrnci srazíme máslo, ve druhém - vejce s cukrem a amoniem (soda).
• 2. Po skončení víření spojte obě hmoty do jednoho hrnce, přidejte mouku, hněte těsto.
• 3. Rozdělte hmotu na dvě části, protože tento koláč se skládá ze dvou vrstev těsta a dvou krémů.
• 4. Těsto potřete na pergamen (čtverec 25cmx25cm), pečte při t = 200 stupňů. 10 min.
• 5. Připravte krém a vychladněte koláče.
• 6. Vrch posypeme strouhankou (zbývající ozdoby po oříznutí koláčů nasekáme).
• 7. Poté, co necháte chvíli stát, nakrájíme na koláče, můžete libovolně, nebo můžete obdélníkové asi 5cmx8cm.
• https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162111.0 - pokud přejdete na tento odkaz
• Podrobně jsem zde vysvětlil přípravu těsta a krému.

Miska je určena pro

16 ks

Čas na vaření:

60 minut

Národní kuchyně

moje recepty

Měli byste dostat 2 čtverce 25 krát 25?

Měli byste dostat 2 čtverce 25 krát 25?

Ano, dva čtverce 25x25

Ach, tak jsem chtěl kousek ... Jak je to chutné, dovedu si to představit!

Ach, tak jsem chtěl kousek ... Jak je to chutné, dovedu si to představit!

Marisha, velmi chutná, ale jsem příliš líná na to, abych vyráběla dorty ve formě dortů, častěji dělám dort

Velmi dobrý recept, jak mi chyběl ...
Dík!

Vrch posypeme savojardy nasekanými v mixéru (byly tam zbytky).



Zajímalo by mě, jestli místo vody použijete citronovou šťávu a do krému nedáváte kyselinu citronovou, bude to fungovat?
Nehledat kyselinu ...

Velmi dobrý recept, jak mi chyběl ...
Dík!
Vrch posypeme savojardy nasekanými v mixéru (byly tam zbytky).

Zajímalo by mě, jestli místo vody použijete citronovou šťávu a do krému nedáváte kyselinu citronovou, bude to fungovat?
Nehledat kyselinu ...

To je třída (y), jaký skvělý člověk Díky za fotoreportáž Nezkoušel jsem nahradit vodu citronovou šťávou a kyselina citronová mi nevadí, protože se získává fermentací kyseliny citronové ze sladkého odpadu z výroby cukru - melasy (melasy) atd.

Lena, díky za recept. Prosím, řekněte mi, jsou to dorty podobné těm, které byly v sovětských dobách? Tento recept jsem hledal dlouho, ale přesto jsem ho chtěl přiblížit originálu

Lena, díky za recept. Prosím, řekněte mi, jsou to dorty podobné těm, které byly v sovětských dobách? Tento recept jsem hledal dlouho, ale přesto jsem ho chtěl přiblížit originálu

Použijte jej pro své zdraví Ano, jsou to ty dorty, které vypadají

Hurá!
Takže se určitě pokusím odhlásit, ještě jednou díky!

Hurá!
Takže se určitě pokusím odhlásit, ještě jednou díky!

Počkám na dojmy

Dívky, vypadá dort jako to, co se prodalo v Kyjevě za poslanecké rady?

Dívky, vypadá dort jako to, co se prodalo v Kyjevě za poslanecké rady?

Vypadá to jako on

JAKÁ TO KRÁSA

Odpusťte mi, že jsem se právě teď odhlásil - to jsou přesně ty dorty, které jsem hledal. Jsou velmi něžné a chutné, všichni jsme potěšeni !!! Děkuji mnohokrát!!!