Dort „Téměř belgické vafle“

Dort „Téměř belgické vafle“

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Vafle nebo jiné cukrovinky, které napodobují belgické vafle	9 kusů
Domácí krém	200 g
Práškový cukr	70 g
Želé s jahodovou příchutí (90 gr)	2 balení
Vařící voda	400 ml
Velké jahody	9 kusů

Metoda vaření

• Za prvé, pro ty, kteří nemají vaflovač pro belgické vafle, kupte si cukrovinku podobnou těmto vaflím. Našel jsem to. Říká se tomu „Honeycomb“. Pravděpodobně patří do kategorie cookies. Je vhodné zvolit hladké a úhledné obdélníky. Neuspěl jsem, takže jsem dostal nedostatky.
• 
• Chcete-li vytvořit želé, vezměte odnímatelný obdélníkový tvar, přibližně úměrný počtu polotovarů a jejich velikosti. Měl jsem čtvercový tvar 25 * 25 cm. Tvar vyložte fólií se stranami.
• 2 balíčky hotového želé s jahodovou příchutí: Vyrobil jsem „Mriya“. Hmotnost balení 90 gr. a je určen pro 1 vak na 400 ml vody. Použil jsem 2 sáčky na 400 ml vody - a ukázalo se to správně! Jakmile se jahody stanou dostupnějšími, želé lze samozřejmě vyrobit z přírodního džusu. Ale v tomto případě vezměte 400 ml horké převařené vody, nalijte tam 2 pytle želé a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Nalijte do připravené čtvercové misky a nechte přes noc v chladničce. Zkuste to rovnoměrně, aby byla výška po celé ploše želé stejná. A tato výška nebude větší než 1 cm.
• 
• Krém: krém (pokud je velmi hustý, přidejte trochu mléka), šlehejte s moučkovým cukrem, dokud nezvýší objem a nadýchanost. Prášek Sarna je samozřejmě podle vašeho vkusu: více, méně.
• Jahody dobře opláchněte a nechte je uschnout. Pokud má na sobě zelené ocasy, nepřerušujte je.
• Nyní zbývá jen shromáždit všechny naše „části“.
• Vyjímáme hotové zmrzlé želé. Po stranách jemně nakreslete tenký nůž. Odstraníme strany hlavního formuláře. Zůstalo jen dno, na kterém spočívá naše želé. Dali jsme si „vafle“ na želé. Do cíle jsem už měl 8 kusů - nesledoval jsem to !!! Takže nekupujte zády k sobě.
• A teď s nožem prořízneme želé vodorovnými a svislými čarami ve tvaru vaflí (řádků a sloupců).
• 
• Na položené oplatky položte rovinu, o něco větší, než je velikost želé. Může to být plochá světelná tabule, nějaký podnos atd. Smažte spodní část želé zespodu, otočte ji tak, aby byl váš podnos nebo talíř dole a spodní část formuláře byla nahoře. Toto dno lze snadno sejmout a zůstane z něj pouze fólie, kterou je nutné z želé opatrně odstranit. Nejprve je třeba nožem "odloupnout" malé želé z fólie a poté fólii z želé jen pomalu a opatrně vytáhnout.
• 
• Ve skutečnosti je to nejnáročnější okamžik při výrobě tohoto produktu.
• Takže dole máte vafle, na ní leží vrstva želé a nahoře pomocí cukrářského sáčku (sáček s mlékem) naneste šlehačku. Ozdobte jahodami, krájenými nebo celými.
• 
• Dorty jsou hotové!

Miska je určena pro

9 kusů

Poznámka

Nějak viděl tento recept 🔗 a tyto vafle zapadly do mé duše. Nemám vaflovač, ale samotná myšlenka nikdy neopustila. Když jsem viděl voštinové cookies, rozhodl jsem se vyzkoušet svou vlastní verzi. Musím říci, že „debut“ byl více než úspěšný.

Podobné recepty

Křupavé belgické vafle od Larisy Volnitskaya (loravo) (Ukka)

Bruselské vafle (Tata)

Liège vafle (Rina)