Křupavé belgické vafle od Larisy Volnitskaya (loravo)

[2 šálky mouky]

Křupavé belgické vafle od Larisy Volnitskaya (loravo)

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: belgický

Složení
mouka	1 + 1/3 šálku
prášek na pečení	4 lžičky
sůl	0,5 lžičky
cukr	5 lžičky
rast. olej	0,5 šálků
vejce, oddělené bílkoviny	2 ks
mléko	1 + 3/4 šálku
vanilka nebo vanilin
1 šálek = 240 ml

Metoda vaření

Moje změny jsou červené
1 + 1/3 šálku mouky - 2 šálky mouky
4 lžičky prášek do pečiva (prášek do pečiva) - 1 balení
1/2 lžičky sůl
5 lžičky cukr - 4 s l. Sahara
2 vejce, bílé oddělené
1/2 šálku rostlinného oleje
1 + 3/4 šálku mléka
vanilka - vanilin - 0,5 sáčku

Smíchejte zvlášť přísady (mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr).

Smíchejte samostatně tekuté přísady (žloutky, máslo, mléko, vanilka).

Beat bílky, dokud měkké vrcholy.

Nalijte tekuté přísady do suchých přísad, mírně promíchejte (těsto by mělo být hrudkovité, nemusíte míchat, dokud nebude úplně hladké, jinak nebudou vafle tak lehké a vzdušné), a jemně do něj přidejte rozšlehané bílkoviny a míchejte širokou špachtlí zdola nahoru. Konzistence je spíše tenká, méně hustá a viskózní než u palačinek, ale o něco silnější než u palačinek.

Poznámka

Velmi se nám to líbilo !!!
Díky Larise Volnitskaya (loravo) za lahodné vafle !!!
Děkuji Natalya za odkaz na blog !!!

Podobné recepty

Belgické vafle bez vajec (Omela)

Vafle na sušenky (belgické) (Sponka do vlasů)

Vafle belgická klasika (ikom)

dík! napsal!

Chytrá dívka udělala co, také se mi líbily.

ach, koupili jsme podobné těm v Kyjevě, moc se nám to líbilo, ale co je to za vaflové železo? s tak velkou klecí? můžu se podívat?

[Suslya]

Suslya, pak jsem přiblížil kameru ... A tak obvyklá klec ...
Potřebujete hledat takovou vaflovou žehličku? Mám 3 v 1 a 4 v 1 (ten s koblihy) ...

jo, opravdu potřebuji vaflovou žehličku, moje matka má starou, sovětskou, říká, vezmi si ... že je tak těžká! Budu to muset z Chersonu strčit .. Přemýšlím, že si to koupím, šel jsem se podívat a je jich tolik, že se mi rozšířily oči a nemohu si vybrat, jako je moje matka, abych mohl zkroutit kužely nebo tuby.

Koupil jsem vaflovač, opravdu jsem to chtěl vyzkoušet. A z produktů domu jsou pouze 2 vejce a rostlinný olej. Všechny recepty jsou buď na droždí (a já bych měl něco vařit k snídani za 5 minut), nebo na másle, ale jděte a přijďte na to u jiných vaflí, pro tenké nebo belgické
A tady je tak jednoduchá a rychlá volba. Hněteme těsto za 3 minuty. Místo mléka jsem vzal vodu a trochu méně než podle receptu - 1 šálek.
Vafle jsou úžasné, kolik potřebujete k snídani. Téměř ne sladké a lehké, nechtěly se červenat, což však také není špatné (ne každý má rád vyhořelý druh křupavosti). Příště můžu přidat více cukru, pokud chci kulatější a více dezertu.

Díky za recept. Nyní to bude moje hlavní vafle na snídani.

Moc děkuji za recept, velmi chutné !!!! Recepty na silné vafle sbírám už druhý měsíc, tento se v mé kuchyni pevně usadí :)

Děkuji mnohokrát. můj první den je vaflová žehlička. Jednu jsem už udělal. jsou vhodnější ve složení. rostlinný olej stejně. zítra je udělám !!!

velmi chutné!!! ale z nějakého důvodu se mě drží .. i když na konci jsem představil perlový cukr. možná kvůli tomu?

Začal jsem péct podruhé a už bez perleťového cukru a všechno se začalo lepit ... Jen jsem to začal nervózně trhat, jako blázen a poškrábal povrch ... lze to teď vyhodit?

Zajímalo by mě, jestli se tyto vafle dají péct ne v elektrické vaflovačce (nemám), ale v kudrnaté pánvi na sušenky, mám právě takový vaflový vzor?

určitě můžete

[40. fronya]

40. fronya, dík!!!

Elya_lug, samozřejmě, je to možné v misce!

Sanik„Mám Saturn ST 1077, sedmiletou starou dámu ... Ale na silné vafle můžete péct v jakémkoli vaflovém žehličce!

Ano, chápu, jen se dívám na některé vafle velmi smažené na jedné straně a bílé na druhé ... jen jsem chtěl velkou, uniformu

[Sanik]

Sanik„Odkud jste, vložte do svého profilu. Pak vám bude možné poradit s modely, které jsou ve vaší zemi.

Ukrajina, Mariupol

Mám Saturn a tam je také RTC 4 v 1. RTC na Ukrajině je prezentován pod značkou Clatronic, Bomann. Oba jsou pečené rovnoměrně.
Ukrajinské dívky mají jak Avroru (z levné), tak efbe-Schott ZN 3 (Němku). Podle mého názoru existují Phillips. Dívky jsou šťastné. Tohle je přes silné (belgické) vafle.
A v Klatronicu jsou také vaflové žehličky s květinou.
Obecně máme na výběr celé téma. https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199.0 Je pravda, že je smíchán s tenkým, ale doporučuji vám přečíst ...

Podívejte se v ukrajinštině. Internetové obchody, co vyhovuje ceně, napište nám, poradíme!

[ukka, fronya40]

ukka, fronya40, díky za odpověď.

[ukka]

ukka, děkuji za odpovědi a vaši odezvu !! Přemohu 46 stránek výběru vaflového železa, píšou o Clatronicu, že při pečení vaflí a nepečení velmi dobře dojde k velmi štiplavému zápachu ... Je také nutné číst na fóru

[ukka]

ukka, pořiďte fotoreportáž mých vaflí.

Ukázalo se, že vafle jsou taaaaak chutné, ale byly „křupavé“ až poté, co je vytáhly z vaflového žehličky, a pak ostrost někde zmizela. Manžel a děti řekli, že jsou to palačinky ve vaflovém žehličce.
Díky za recept.

Přinášeno díky vám. Chtěl jsem vafle, ale nebylo tam žádné máslo, a teď jsem našel váš recept, pro mě trochu nepohodlný, protože tam nebyl žádný šálek 240 ml. Musel jsem vážit mouku v mililitrech. Chtěl bych vědět množství v gramech. Možná jsem to pokazil ... těsto vyšlo docela husté. Ale chutnalo to velmi chutně.

[Ukka]

UkkaOlga, děkuji za recept!
Udělala to „červeně“. Velmi rychlé a chutné.
Aby byl křupavý stav delší, vafle by měly být položeny na rošt. Na talíři nebo na desce (většinou pečím všechno pečivo na dřevěných deskách) téměř okamžitě změknou.
Pečil jsem ve vaflovém žehličce Vitesse (což je 3 v 1), z plné porce jsem dostal 16 kusů, ale některé nebyly úplně hranaté, příště se pokusím vyrobit 14 krásných.
V „charitativní organizaci“ byl název zmatený a nazývá se Brusel ...

[LudMila]

LudMila, Jsem velmi rád, že se vám to líbilo! Je pravda, že vafle jsou vynikající? Dobrou chuť!!!

Řekni mi, kolik je pohár?

pro mě trochu nepohodlné, protože tam nebyl 240 ml šálek. Musel jsem vážit mouku v mililitrech. Chtěl bych vědět množství v gramech.

Pečené dnes znovu podle tohoto receptu.
Vážil jsem mouku (prosíval jsem ji do misky na vahách) - 320 g, 430 ml mléka (tolik zůstalo v balení), vejce byla velmi malá, takže jsem vzal ne 2, ale 3, cukr 2 lžíce. lžíce se skluzavkou. A oleje obecně livanula do oka ... (nechtěl jsem měřit, zašpinit další nádobí).
Ukázalo se to skvěle! Tentokrát je 14 téměř úplně čtvercových, krásných.
Myslím, že bychom se neměli soustředit na přísné dodržování receptury v gramech, ale na konzistenci těsta.

Olya, děkuji za recept! Poprvé jsem zkusil silné vafle v Bruselu. Upřímně řečeno, vaše je stokrát chutnější. Udělal jsem to podle vašich pozměňovacích návrhů. A co je nejdůležitější, výsledek je poprvé vynikající. Nevrlý, svěží uvnitř a mírně sladký! Děkuji mnohokrát!

[Dimoshka]

Dimoshka, ZhenechkaMoc děkuji za zpětnou vazbu. Rád, že se ti to líbilo!!!
A co je nejdůležitější, nejprve děkuji autorce Larise Volnitskaya.

Díky za recept. Udělal jsem to červeně.
Těsto se ukázalo, jak se mi zdálo, husté, ale vafle vyšly nadýchané a s mírným křupáním (ruka se nezvedá - křupavá), rovnoměrně upečená - dokonale růžová ...
Vypadá to jen kvůli hustotě a červenat se rovnoměrně. Podle jiných receptů bylo těsto tenčí a vyšly skvrnité vafle - někdy bílé skvrny, jindy velmi tmavé v jedné naplněné porci. “

Chlazený na roštu, aby nezměknul.

Vaflová žehlička byla právě dána. Vyzkoušel jsem několik receptů. To velmi, velmi.

Děkuji za recept, zamiloval jsem se do videa všech elektrických zařízení na YouTube a zaregistroval se u vás, zvykl jsem si pouze na kamna a teď, s trochou strachu a velké radosti, testuji všechny své nové produkty.
Recept je skvělý, díky za rostlinný olej !!!!

Tady jsou moje úspěchy)

Přidáno neděle 5. března 2017 11:45

Přidáno neděle 5. března 2017 11:47

Ano, recept byl vyroben podle dodatků))

vezměte si lahodnou zprávu !!! Udělal jsem všechno podle receptu, s vašimi změnami, vzal jsem sklenici od HP, ale z nějakého důvodu se vafle ukázaly jako ne křupavé, ale měkké, ale hřeším na sobě, rukojeti jsou křivé))), ale stále VELMI a VELMI chutné !!! DĚKUJEME od naší rodiny

Olya, díky za recept, vafle jsou vynikající.

Dívky, vafle jsou opravdu vynikající! Pečeme s radostí !!!

Dívky, kolik těsta dáváte na každou vafle? Něco, s čím se nemůžu spřátelit se silnými vaflemi ...

[Natálie]

Natálie„Svévolně nevyplňuji formulář úplně, zavřel jsem ho a těsto rozdělilo samo. Toto jsou moje první vafle, právě jsem si koupil vaflovou žehličku. Vybral jsem alespoň 1000 wattů. Vaflovač GFGRIL GFW-015 Waffle Plus.

Ano, vařil jsem zde vafle (i když podle jiného receptu), takže nezískaly objem, ale rozmazané a rozpůlené, i když dívky fungovaly dobře. Takže si myslím, že nejsem nalil dost těsta ...