Vafle belgická klasika

Vafle belgická klasika

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: belgický

Složení
mouka	300 g
prášek na pečení	10 g
sůl	štípnout
cukr	75 g
vejce	2 ks
máslo	100 g
mléko	500 g

Metoda vaření

• Smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Vejce rozšlehejte s cukrem, přidejte mléko a rozpuštěné máslo, vmíchejte moučnou směs při nízké rychlosti mixéru. Pečte každou vafle asi 3,5 minuty.

Poznámka

Tento recept byl připojen k mé vaflové žehličce objednané v Německu a v naší rodině se opravdu zakořenil. Z kategorie rychlé, chutné, nepohodlné. Ještě jsem nezkoušel jiné, toto je minimální množství oleje, často ho nahrazuji rostlinným olejem, což významně snižuje množství a zvyšuje cukr. Ukázalo se dobře, ale chutná nejlépe podle receptu.
Vafle by měly být upečeny těsně před použitím, ležáky měknou. Z hotového těsta peču podle potřeby po celý den, někdy těsto zůstane i druhý den. Je však lepší jej úplně použít v den míchání.

Na fotografii jsou vafle s 50 g másla a 100 g cukru. Pokud to bude nutné, vyměním za úspěšnější

Podobné recepty

Bruselské vafle (Tata)

Belgické vafle (Galinka-Malinka)

Křupavé belgické vafle od Larisy Volnitskaya (loravo) (Ukka)

Skvělý recept, díky

Díky za recept! Bude tam fotka?

Byl bych rád, kdyby to přišlo vhod! Věc se nedostala na fotografii, hned se snědly, když vařily Příště určitě vyfotím))

Recept obsahuje dvakrát více tekutiny než mouka. Opravdu tak pečiete? Dostal jsem těsto tenčí než palačinky, musel jsem přidat dalších 200 gramů mouky.

[Siesta]

Siesta,
Je to naopak.
Protože tam jsou také vejce a rozpuštěné máslo z tekutých ingrediencí. Takže jsem okamžitě vyměnil 300 a 500, aniž bych se zeptal autora receptu.

Šel jsem dvakrát zkontrolovat recept, vše je správně označeno. Pokusím se jeden z těchto dnů upéct, došlo k přestávce, jedli jsme je)))

[ikom]

ikom,
Možná se pak odvážím to zkusit. Myslel jsem, že je to překlep.

Dnes přišla řada na vafle, pečené podle receptury, dejte jen o 20 g méně másla. Všechno fungovalo, jediná věc, mléko by mělo být v ML. Nejprve jsem správně poukázal, pak se mi z nějakého důvodu zdálo, že by měly být gramy, a požádal jsem o změnu mouky s mlékem, není třeba měnit místa)) Němci přišli s receptem, mají ho, jako v lékárně))

se rozhodl vyrobit vafle z Německa ještě dnes
ingredience jsou všechny podle receptu, vzal jsem polovinu specifikovaného. pouze cukr, který není smíchán s tekutinou, ale se suchým, dokonce smíchaný náhodou… Myslím, že to není katastrofické ..
těsto vyšlo opravdu tenké, trochu silnější než palačinka .. \

Nalil jsem tři polévkové lžíce na moji květinovou vaflovou žehličku .. pečenou 3,5–4 minuty na „střední teplotu“

první pravda téměř smažená .. podle barvy jsem se rozhodl, že je to hotové. barvu je třeba říci báječnou, dostal jsem také vejce s téměř oranžovým žloutkem))

Snažil jsem se oh a lahodný, ale chuť je opravdu palačinka) no, myslím, že je to v pořádku, je to lahodné, ale co chtít, pokud mám totéž v palačinkách jen tenčí)))
vypadají na závadu vlhko .. ale nezdá se, že by to rušilo ..
pak jsem se pokusil smažit téměř 5 minut, nic se dramaticky nezměnilo, kromě toho, že vnějšek byl suchější a křehčí. ale uvnitř je stále vlhký na pohled .. ale opět lahodný!
těsto stačilo na 7 plných květin. napůl snědl hned s malými, zbytek táty počká, až počká

Díky za recept! vzal do národního týmu))
py. sy. pro ty, kteří milují křupky, to znamená, že je nutné okamžitě .. ležet půl hodiny. a ochabl. stal se jako sušenky)

Děkuji vám za pozornost receptu a podrobnou zprávu. Co se týče tekutého těsta, existuje nějaký druh kouzla. Někdy jsem také trochu vodnatý, i když vše je podle receptu. Možná je to vlhkost mouky ... Pravděpodobně stálo za to přidat trochu víc. A hned péct a jíst, o tom jsem napsal v receptu. Pak se stávají měkkými. Moje těsto stojí a čeká, až bude vafle potřeba)))

[ikom]

ikomMyslím, že to je co - a v receptu by se máslo nemělo tavit, ale změkčovat? možná o to jde? koneckonců roztavené to už jde jako kapalina ... ale změkčené ještě není úplně ..

Díky za recept! 🌸 Udělal jsem vše přesně na gram. Vafle jsou lahodně jemné. Křupavý. Není to sladké. Dítě je potěšeno. Poprvé jí jen vafle bez kondenzovaného mléka.

[ikom]

ikom, Inga, díky za recept! Nesu vafle.
Všechno, jak předepsal lékař, s malinovým džemem a zmrzlinou a práškovým cukrem.
Na můj vkus je samotná vafle neslazená, i když jsem do těsta přidal 2,5 lžíce cukru. Ale ve společnosti zmrzliny a džemu je to velmi chutné! : nyam: Vyšlo to hodně. Neměl jsem čas počítat, děti je táhly přímo horké. Ještě jedna věc, kterou jsem chtěl objasnit - těsto v tomto procesu zvětšilo svůj objem a pokračovalo v růstu! Stejně jako v pohádce vařte hrnec, vařte, jen vložte 2 věci do vaflového žehličky, zatímco těsto rostlo v misce, dokud nebyl upečen předchozí objem. pak se růst zastavil. Děje se něco s kvasinkami?

Děje se něco s kvasinkami?

Kde jsou kvasnice v receptu?

Detektivní:))

OH wow! Toto teplo je pravděpodobně, myslím, něco divného. Místo prášku do pečiva byly přidány droždí. Souběžně jsem vytvořil 2 recepty, tak jsem to promíchal! Ale nic, každý už jedl k snídani.

Nebo možná tato možnost nastane, pokud se ukáže jako vynikající

[nastik]

Dámy, děkuji za důvěru v recept, dlouho jsem se tomuto tématu nevěnoval, neviděl žádné zprávy.
nastik, Podívám se na originál, zkontroluji překlad, ten se stal nejzajímavějším.
Ava11Jaká krásná zpráva, okamžitě jsem chtěl vafle)) Možná je vaše kvasinková verze ještě chutnější než originál

Vafle se nevyrábí. Plochý, špinavý.

Zkusil jsem to ... ukázalo se, že jsou to pravidelné palačinky. A já chci „ach, co vafle.“ Budu experimentovat s jinými recepty.

Vafle se ukázaly jako vynikající, moje dcera se jí moc líbila. Vařené v Multigrill Delongy