Čočková a cuketová polévka z pyré (mixér na polévku Vitek VT-2620)

[Možnost vaření 1 - dlouhá:]

Čočková a cuketová polévka z pyré (mixér na polévku Vitek VT-2620)

Kategorie: První jídlo

Složení
Čočka (červená)	4 lžíce. l.
Pór, bílá část	10 cm
Mrkev, střední	1 ks.
Cuketa, mladá	1 ks.
Voda (vývar)	~ 600 ml
Sůl, černý pepř	chuť
Italské bylinky, suché	chuť
Olivový olej	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Možnost vaření 1 - dlouhá:

• Oloupejte, umyjte a nakrájejte zeleninu.

• Smažte pórek a mrkev na olivovém oleji, dokud mrkev nebude měkká - 3-4 minuty.

• Cuketu můžete také smažit do měkka, ale tento krok není nutný. Na mou čistě subjektivní chuť se zelenina otevře a polévka se ukáže být chutnější a aromatičtější.

• Smaženou zeleninu vložte do misky vařiče polévky. Přidejte čočku (mám směs červené a žluté).

• Nalijte vodu nebo vývar do misky.

• Nalijte italské bylinky (~ 1/4 lžičky), sůl a pepř podle chuti. Zapněte vařič polévky v režimu SOUP-PUREE.
• Hotovou polévku podávejte s cuketovými chipsy a krutony z žitného chleba
• 
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

3-4 porce

Čas na vaření:

30 minut

Program vaření:

Krémová polévka

Poznámka

Možnost vaření 2 - zkráceno: do misky polévkového sporáku vložte nakrájenou zeleninu, přidejte čočku, vodu, koření a zapněte režim POLÉVKA-ČIST.
Ale když vařím polévky z pyré, musím smažit cibuli (bez ohledu na to, co používám: cibuli, pórek, šalotku) a mrkev. Zdá se mi, že někdy chutná lépe. Ostatní zelenina, jako je celer, cuketa, lilek, dýně, paprika atd., Se nemusí smažit. I když je můžu smažit v náladě. Fanoušci kaší polévek, doufám, že tato možnost bude také podle jejich vkusu.

Možnost 3 - na desce: v kastrolu (nejlépe se silným dnem) smažte nasekaný pór a mrkev na olivovém oleji, dokud mrkev není měkká. Do hrnce přidejte kostky cukety a čočku. Zalijte vodou (vývarem), je lepší horká a vařte, dokud není čočka připravená (v závislosti na odrůdě, 7-15 minut po vaření). Ochutíme solí, pepřem a přidáme italské bylinky 3-5 minut, dokud nezměknou. Hotovou polévku rozšlehejte ponorným mixérem (nebo přelijte stacionárním) do hladké homogenní konzistence. Množství tekutiny při vaření na sporáku bude zapotřebí více než při vaření v polévkovém sporáku. Tloušťku lze ale upravit po uvaření a rozemletí horkou vodou, vývarem nebo dokonce smetanou. V tomto případě bude po přidání kapaliny nutné polévku vrátit do sporáku a zahřát na 2-3 minuty.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Mléčná a houbová polévka s cuketou a bramborami v květináčích (galchonok)

Polévka s cuketou a sušenými rajčaty („Oběd od Truffaldina z Bergama“) (Kroutit)

Čočková polévka s cuketou a párky (Omela)

Děkuji zajímavě.

A i když nemám tento polévkový vařič, ale existuje další úprava, ale pokusím se připravit polévku podle navrhovaného algoritmu (vzal jsem ji do záložek). Dík.

[rány]

rány„Opravdu doufám, že vám polévka chutná.
A pokud to není tajemství, jaký druh adaptace máte?

[Ksenia]

A pokud to není tajemství, jaký druh adaptace máte?

Ksenia, tato úprava odkazuje na sekání zeleniny (spiralizátor), takže vámi navrhovaný algoritmus, opakuji, a kombinace použité zeleniny a koření + čočky (a koupil jsem ji 5 kg v balíčku Mistral) se opravdu líbil a inspiroval.
Dík .
Mimochodem, můžete se mnou mluvit (pokud nemáte námitky).

spiralizátor

Jo, jsem prostě mimo téma. Šel jsem se podívat, co to je, že je na vrcholu několik dní. Jasně.

můžete mi říkat

Mně taky.

Páni, jaká krása, polévka, Ksyusha, úžasná, umím si představit, jak chutná. Díky za recept

Ksyusha, jak úžasná polévka!
Určitě to uvařím!

[Svetlana]

Svetlana, Elena, Děkuji mnohokrát ! Nepřemýšleli o chvále. Je to jen to, že se rodina zamilovala do kaší polévek, a tak je krmím zeleninou v této podobě.

No, i tak bych nemiloval ... Rád bych to také snědl. Možná, když si vařím pro sebe, můj milovaný, můj to bohužel nejí. I když to dávám do záložek, musím se jednoho dne také hýčkat))

[Zhenya,]

Zhenya, a nemáte takové zařízení na chatování, aniž byste si museli namáhat půl litru nebo litr polévky? Na dva dny oběd / večeři? A možná tam bude zapojena i rodina. Můj je také zpočátku jedl jen můj manžel. A pak jsem to ochutnal. A tam se mladší děti zvedly.

Ksyusha! Víš, mám další tři krabice se závislostí na bafání. Jaké nové zařízení zde ...
Ve skutečnosti můžu mísit s nohou. Nejsem napjatý, ale jsem příliš líný, abych si mohl vařit sám pro sebe. Můj se navíc rozhodně nezapojí. Jednoho jsem už studoval za 20 let a druhého - jeho syna!



Ale někdy se stane, že si vařím pro sebe zvlášť, na lovu))

[Zhenya,]

Zhenya, zahoďte ty svižné a pojďte. Nechte je žvýkat brambory a vy a já budeme mít polévky. Nyní se na oběd vaří dýně a zázvor.

[Ksenia]

Ksenia, zajímavý recept. Nezůstává z čočky kůže? Není třeba polévku filtrovat?

[Svetlana]

Svetlana, čočkové kůže? To je, pokud není bez skořápky. Mám čočku na polovinu. Polévka je hladká během jednoho cyklu mletí. Nefiltruji.

Díky za recept.
Teď to mám. Udělala to na vodě (vařila to pro moji vnučku. Je mu 1 g4 měsíce, stále nemůže mít vývary), mírně dušenou mrkev a cibuli na pánvi (ne smaženou), čočka, sv. Cuketa, stopky kopru, pár plátků pepře a čtvrtka rajčete. Přidal jsem trochu soli. Vařené v polévkovém sporáku Endever. Ukázalo se to rychle a chutně (ani jsem to nečekal!). Také deska změkla! Hladká, hedvábná, výživná .... Objevila jsem polévku z pyré! Dík!

[Ksenia]

Ksenia, z nějakého důvodu jsem přemýšlel o kůži: girl_pardon: mám celou čočku, ne napůl, zelenou. Určitě to uvařím, díky za recept

[guzel]

guzel, Dobré zdraví!
Moje mladší je o něco starší (2g4měsíce) a navíc na oběd udělala polévkové pyré, po procházce v chladu byla moje chuť k jídlu.



Svetlanapak ani nevím. Možná se musíte napnout. Ale myslím, že se odvážíš, můj mixér pro jistotu, po všem mletí fazolí.

[Zhenya,]

Zhenya, zahoďte ty svižné a pojďte. Nechte je žvýkat brambory a vy a já budeme mít polévky.

No ... jak je můžete nechat ...

Nyní se na oběd vaří dýně a zázvor.

Ano, už čekám na fotku s hrůzou

jak je můžete nechat ...

Eh, ty ubohá, Zhen.

Už čekám na fotku s hrůzou

Dnes nebude. Přišli chladní a hladoví, na obrázky nebyl čas.

Eh, ty ubohá, Zhen

Sho vyrostl, pak vyrostl

Dnes nebude. Přišli chladní a hladoví, na obrázky nebyl čas.

Fuh ... ujištěno ...

Pyushik, Ksyusha, jaké chutné pochoutky máte! Dobrá práce, kterou jsem přinesl

[Natasha,]

Natasha, Děkujeme za zastavení.

Ksenia, tak lákavá polévka. Už chci. Mohu to vařit v hrnci? Koupím si cuketu, vždy mám čočku a zkusím ji uvařit. Dík.

[Nina]

Nina, určitě můžete. Nyní napíšu do poznámky.

[Ksenia]

Ksenia, díky za polévku, mám opravdu rád červené čočkové pyré, se sýrem a bylinkami, musím také vyzkoušet polévku.

[Tatyana]

červené čočkové pyré se sýrem a bylinkami

Tatyana, existuje recept? Také chci.
A polévka, doufám, že nebudete zklamáni.

[Ksenia]

Ksenia,
Recept na dvě porce, ale jím najednou.
1 šálek červené čočky
1,5-2 šálky vody nebo zeleninového vývaru
sůl, oblíbené koření, čerstvé bylinky
strouhaný sýr
Umytou čočku dejte do převařené vody / zeleninového vývaru.
Vařte do měkka. Červená čočka se rychle vaří, stačí jí 15-20 minut. Sůl, pepř, přidejte své oblíbené koření.
Mixér, přidejte strouhaný sýr a čerstvé bylinky.
Jíst se zeleninou, ale pro mě velmi chutné.

[Tatyana]

Tatyana, moc děkuji, zkusím to.
A mimochodem, proč nepoužívat recept? Takto nám procházejí sladkosti.

[Ksenia]

Ksenia, Jezte pro zdraví, doufám, že vám bude chutnat stejně jako mně.

A mimochodem, proč nepoužívat recept?

Abych byl upřímný, úplně jsem na něj zapomněl a neexistují žádné správné fotografie.



Ano, úplně jsem zapomněl, zvláště se mi líbí ne s jednoduchým sýrem, ale s tvarohem. Vyzkoušejte, chuť a barva nemá soudruha.

[Tatyana]

Tatyana, děkuji za vysvětlení. Boom to zkusit.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, vařené podle vašeho receptu, moc chutnalo, díky. Vařené ve vitekovém polévkovém sporáku, i když obyčejná cibule, cibule; V obchodě jsem našel cuketu, ale žádné šalotky. A ano, smažil jsem mrkev, cibuli na olivách. Už jsem to nalil do hrnce pro skladování, ale hrdina přípravku je také v rámečku:

[Elena]

Elena, Vitek je vynikající pracovitý pracovník. A polévka, slunce, myslím, už byla snědena?
Děkujeme, že jste receptu důvěřovali.
A kupuji šalotku v Lenta nebo ok. Stává se to téměř vždy.

[Ksenia]

Ksenia„Polévka nebyla úplně snědená, stále tam byl pilaf, všechno nebylo zahrnuto. Uvařil jsem pro svou matku více polévky, ona je ve službě, opravdu jí chutnala, řekla, jako by s masem. Myslím, že čočka dala pocit sytosti) pro informace o cibuli, díky, podívám se blíže na tyto obchody.
Vitek mi dělá velkou radost, jsem opravdu rád, že se mi ho podařilo chytit na tip od člena fóra v obchodě od Novosibu.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, Ksyushenka! Děkujeme za skvělý recept na polévku! : a-kiss: Tooo lahodné a koření v předmětu!
Ale smíchal jsem to s hustou, zdálo se, že trochu příliš tekuté, musel jsem přidat více čočky a brambor. Ve výsledku se přilepila na spodní část mixéru
Měli jste polévku takové normální tloušťky? ne tenčí, například vaše další kaší polévky?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, tady s hromadou zeleniny na fotografii, plus 4 lžíce. l. čočka - hustota, co nařídil lékař. Pokud vážíte zeleninu, pak někde takto: mrkev 100-120 gramů, cuketa 200-250 gramů. Polévku dávám 15-20 minut na vaření a vychladnutí přímo v polévkovém sporáku. Hustota v.

No, pak jsem ho „přerostl.“ Příště žádné odbočky!
ještě jednou děkuji!

[Ksenia]

Ksenia, z nějakého důvodu jsem přemýšlel o kůži: girl_pardon: mám celou čočku, ne napůl, zelenou. Určitě to uvařím, díky za recept

Jak se dalo očekávat, u „mé“ čočky musela být polévka několikrát přecedena. Polévku jsem připravil podle vlastního receptu a přidal 3–4 lžíce čočky. Polévka se ukázala být uspokojivější, hustší.

[Mirabel]

Mirabel, VikaDoufám, že polévka bude příště správná.

Lisichkalal, Svetlana, a napíšeme: celá zelená čočka - musí být filtrována.

[Ksenia]

Ksenia, právě jsem tu viděl vaši polévku! Miluji polévky z pyré.
Je třeba udělat čočku.
Chci znovu houby a sýr. Zítra rozhodně nemám čas vařit, v sobotu ano. Pokud se rozhodnu s čočkou, podám zprávu.
Jí všechny vaše děti takové polévky?
Můj manžel a já jsme pak jedli, ale Nikich noooo

[Opálení,]

Opálení, Nastya se mnou prostě nejí. Zbytek nelze zatáhnout za uši.

[Opálení,]

Opálení, Nastya se mnou prostě nejí. Zbytek nelze zatáhnout za uši.

Woooo, právě jsem myslel na Nastenu.

[Ksyusha]

Ksyusha, dnes před Velikonocemi jsem připravil hubenou polévku. Jak dobrý je. Ani jsem nečekal, že to dopadne tak chutně. Pouze místo póru jsem dal cibuli, kvůli nedostatku.
Chuť je vyvážená, velmi harmonická. Děkuji, určitě vařím.

Miluji tyto polévky. Díky za recept.
Jak se vyráběly cuketové lupínky?

[Scops sova]

Scops sova, Larissa, Děkuji za důvěru .

Iri55, Irina„Smažím tenké (~ 2 mm) cuketové kruhy na téměř suché pánvi (ne po smažení cibule a mrkve). Můžete to udělat v troubě.

Moc děkuji za recept na tuto lahodnou a neuvěřitelně něžnou polévku. Uvařila jsem polévku ve vodě (chudá verze) a místo cukety jsem použila dýně. Zbytek je na předpis. Velmi si toho vážíme, i když se nám to více líbilo s přidáním česneku na talíř, ale to je věc vkusu.

[Olga]

Olga, pro vaše zdraví! Jsem rád, že jsem si přečetl 📖 takové recenze. A s česnekem, mmm-mm-m

Díky za recept! Miluji kaší polévky, ale nikdy mě nenapadlo zahustit čočkou. Použil jsem obyčejnou cibuli, vodu, trochu 20% krému. Z čočky bylo skutečně cítit mírnou „masovost“. Ale nepožádal jsem o italskou hudbu. Myslel jsem, že přidám ziru, můj manžel doporučil nové koření. Chytil jsem to před očištěním. Vařené v hrnci, smažená cibule a mrkev. Velmi chutné!

[Ksenia]

Ksenia, Jsem ti vděčný!
Včera jsem vařil tu polévku. V kuřecím vývaru. Smažená zelenina. Z bylin jsem přidal sušené oregano, bazalku a kopr (luštěniny). Vařená v hrnci, poté, co byla rozmačkaná, nažloutla, jako na fotografii. Ukázalo se to velmi chutné!
Trochu připomněla jednu z polévek od známé značky.

[Yulentsia]

Yulentsia,
Čočka je mimochodem skvělý způsob, jak „plnit“ polévky a nejen polévky čistené.

Zakharovna,
Jaká polévka vám to připomněla?