Zelí s houbovou omáčkou

Zelí s houbovou omáčkou

Kategorie: Zeleninová jídla

Složení
bílé zelí	1/2 hlavy zelí
žampiony (nebo jiné houby)	500 g
cibule	1 hlava
rostlinný olej	na pečení
mouka	1 polévková lžíce. l.
zakysaná smetana	200 g
parmazán	100 g
sůl pepř	chuť

Metoda vaření

• Nakrájejte zelí na čtyři části (plátky). Ponořte do vroucí osolené vody, vařte 10 minut, vypusťte v cedníku. Troubu zahřejte na 200 g.
• Houby nahrubo nasekejte. Cibuli nakrájejte na kostky.
• Smažte houby a cibuli na předehřáté pánvi s olejem po dobu 10 minut.
• Houby a cibuli posypeme moukou, lehce hnědou, přidáme zakysanou smetanu, přidáme trochu vody, sůl, pepř a přikryjeme. Na mírném ohni dusíme dalších 10 minut.
• Zapekací misku vymažte rostlinným olejem. Polovinu zelí dáme do rovnoměrné vrstvy do formy, poté na ni dáme polovinu houbové omáčky, trochu posypeme sýrem. Navrch přidáme zbývající zelí, houbovou omáčku a posypeme zbývajícím sýrem.
• Vložte misku do trouby na 15 minut.
•