Kvasinkové palačinky

[Háčkování]

Háčkování, a tato kráska byla upečena v teflonové pánvi (jednou bez oleje)? A na jakém ohni (silném, slabém, středním) upečet uvnitř? Pečení bez oleje je velmi dobrý nápad, výborně!

[Smět @]

Smět @ , zpočátku tam byly čerstvé droždí, ale sotva používám suché droždí.

No, zase jsem to pokazil.

Chci říci, že bez vajec se i tyto palačinky ukáží jako velmi dobré
Je pravda, že pokud jde o mě, oleje absorbují více, to je trochu mastné, ale pokud plánujete rozveselit svou rodinu něčím chutným ráno a neprobudíte se brzy a v chladničce nejsou ani vejce, pak to není důvod vzdejte se tohoto receptu

[Háčkování]

Háčkování, a tato kráska byla upečena v teflonové pánvi (jednou bez oleje)? A na jakém ohni (silném, slabém, středním) upečet uvnitř? Pečení bez oleje je dobrý nápad, dobrý příteli!

izumka
Keramická pánev, právě to ukázala TADY ... Oheň je mírně pod průměrem. Smažené pod víkem.

[Stårn]

Stårn „Chtěl bych také veřejně poděkovat, aniž bych ráno pobíhal, klidný, jemný, moje vděčnost, samostatná úcta od rodiny. Navzdory skutečnosti, že palačinky, vzhledem k jejich oleji, nejsem moc dobrý., To bylo to, co potřebujeme, a také chytrá rada Drobky, o tom, jak na to, byli korunováni úspěchem. Smažené na pánvi (Horká pánev) (Myslím, že každý televizní obchod ukazuje, že takové velké sovorotka elero) to prostě namazalo rostlinným olejem a se zavřeným víkem. K dispozici je také pánve Berg s keramickým povrchem, ale když potřebujete hodně najednou, je to lepší v takové pánvi, abyste nestáli. Jediná věc, že ​​jsem zasáhl háček v kombajnu, příště potřebuji metlu na těsto.
Znovu

dík

, ráno je rozmanitost. Mimochodem, můj manžel je také Němec, řekl, na takovou snídani

[Sternushka]

Včera jsem znovu vložil těsto na palačinky přes noc. Včera odpoledne jsem smažil kotlety (mimochodem, podle nového receptu se o to určitě podělím později) a stále mám trochu mletého masa, no, ani sem, ani tam ... Takže jsem vymyslel líné bílé ... Nejprve jsem dal asi lžíci těsta do pánve (trochu více než 1/2 lžíce. l.), pak vložte náplň a znovu půl lžíce těsta, zde je výsledek:



Fotografie při poruše:



No, takoví báječní „lenoši“ se ukázali, skoro mi polkli jazyky, jo ... Beru v úvahu, že náplň může být cokoli, co se vám líbí, je to poklad, ne recept !!!

Sternushka
Ani nevím, jak vám poděkovat ... to je pro mě dar z nebes !!! Děkuji drahá !!! Dlužím ti !!!

P.S. Pro tyto 4 "odlehčené" mince nestačilo, smažené na zcela suché pánvi:

Drobný! To je jisté, všechno důmyslné je jednoduché! A mleté ​​maso, jak to chápu, bylo syrové? Je to dobře provedené?

[NIZochka]

NIZochka
Jejda, úplně z hlavy, zapomněl jsem psát, mleté ​​maso jsem předtím smažil přidáním nakrájené cibule ... Nepokoušej osud neexperimentujte se syrovým mletým masem ... alespoň zatím ...

Vlastně jsem si to myslel, syrové se stěží smaží! Takže tam můžete dát vše, co chcete -: yahoo: houby a zelenina jsou různé, ale v ledničce může viset jen málo!

[NIZochka]

Tady můžete plnit vše, co chcete

NIZochka
Takže tady jsem zhruba stejný !!! Byl jsem již objednán s marmeládou na zítřek ... je to málo, vybrat si s kterým ... Současně zkontroluji, zda marmeláda při smažení vyteče ... no, přirozeně se odhlásím.

[Zároveň zkontroluji, zda během smažení džem vytéká ... no, odhlásím se přirozeně.

No tak, odvaž se, drahoušku, také na dýchání nedýchám rovnoměrně
A chci zkusit sladkosti, jako je Korovka nebo Lazy Cream, pokud dostanu body, které budu sbírat, na rok předem

[NIZochka]

NIZochka
Jejda, úplně z hlavy, zapomněl jsem psát, mleté ​​maso jsem předtím smažil přidáním nakrájené cibule ... Nepokoušej osud neexperimentujte se syrovým mletým masem ... alespoň zatím ...

No, tady, a zavřel jsem se syrovými + strouhanými bramborami a kořením. Všechno fungovalo dobře.

Ukázalo se, že jsem úplně líné vápno, a nalil jsem těsto do jednorázového cukrářského sáčku = plastového sáčku. Zavěsil jsem na sponu a odřízl nos.



Pečil jsem na pánvi se silným dnem na středně nízkém ohni bez oleje, jednou na začátku jsem pánvi trochu namazal. Od okraje do středu vytlačila malý koláč, nahoře rozložila syrové mleté ​​maso, asi 1 polévkovou lžíci, zploštila a z těsta udělala bok podél okraje mletého masa.



Pečené pod víkem. Otočil jsem to, z mletého masa vytékala přebytečná šťáva a ukázalo se, že nahrazuje olej na smažení.
Tady jsou palačinky!



A teď jsem šel distribuovat Stårn a Háčkování!!!

Mám tam také recept na koblihy, těsto se vejde do ledničky .. takže s čerstvým droždí je to vhodné, ale ne se suchým droždím ... možná je to náhoda .. nevím

chapic, moje je stejná. Proto nepoužívám prakticky suché droždí.

Tady je léčka s tímto suchým droždím! Dnes ve 12 jsem hnětl palačinky a dal je do ledničky. Postaral jsem se o 2 hodiny - prakticky se nehnul. Vytáhla misku a dala ji do kuchyně. Uplynuly další 2 hodiny - test se stal více, ale stoupá zjevně poměrně slabě.
Co dělat??!! Pomoc !! Vložte do trouby na 30-35 stupňů, aby se zvedla na večeři, nebo ještě počkat?
A byl bych velmi vděčný, kdybyste mohl vysvětlit, o kolik by se těsto mělo zvednout?
Jak poznáte, že je hotovo?

Amiga, proto nepoužívám suché droždí. U suchých droždí se moje těsto v chladničce prakticky nezvyšuje.
Těsto by mělo mít alespoň dvojnásobný objem.

[Stårn]

Stårn, a právě včas na večeři! Pomozte si, drahá!
Všechno fungovalo skvěle. Do těsta jsem nakrájel čtvrtinu velkého jablka a příště přidám další jablka!
Díky za recept!

Jejda! fotografie nebyla vložena. Zkusím to jinak

Uf! jak jsem rád, že palačinky dopadly!
Pokud je to tak, pomůžu si. Vezmu si ten nejlepší, což je srdce!

Na zdraví, Amiga, a děkuji za zprávu a lahůdku!

[Stårn]

Stårn„Chci zítra ráno své palačinky hýčkat. Jako vždy mám otázku ... Kolik by mělo být ráno po vyjmutí těsta z ledničky „zahřáto“ při pokojové teplotě? Nebo vůbec - můžete hned péct?

[poiuytrewq]

poiuytrewq
Troubu zapínáme okamžitě, bez „zahřívání“!

P.S.Jen jsem chtěl pomoci ahoj Stella Ne ...

Zlato, děkujeme za pomoc!

poiuytrewq, hodně štěstí!

[Stårn, Krosh]

Stårn, Krosh, dík!

[Ale nejdřív...]

... prostě miluji chvastoun !!!

No ... požádali o to ... Teď jsem na řadě, abych se předvedl. Ale nejdřív... obrovské díky Stårn od dobře najedených jedlíků a já osobně na tento skvělý recept!

[poiuytrewq,]

poiuytrewq, dobré pro vás a vaše jedlíky a děkuji za zprávu!

Úžasné palačinky!
Ano, s takovou přílohou ... 🔗 🔗

Ano, s takovou přílohou ... 🔗 🔗

Uvažujme o tom jako o zkoušce před Masopustem.

[poiuytrewq]

Uvažujme o tom jako o zkoušce před Masopustem.

poiuytrewq
Moje zkoušejí už měsíc ... Nyní jsou prostě povinni neztratit tvář na Masopustu! Dnes se mnou "nacvičovali" bramboráky s Sternushkin mleté ​​maso!

P.S.Upřímně, máte úžasné palačinky ...

[poiuytrewq]

poiuytrewq
Moje zkoušejí už měsíc ... Nyní jsou prostě povinni neztratit tvář na Masopustu!

No, začal jsem to pozdě.

P.S.Máte úžasné palačinky, upřímně ...

Dík!

ale z nějakého důvodu se těsto ukázalo tak moc husté .. vzal jsem kefír .. zkrátka jsem přidal další kefír. aby byl tenčí. živé droždí. postavit se do ledničky na něco, co se nezvedne .. stojí to asi 2 hodiny .. vůbec žádný pohyb .. možná kvůli tomu, že kefír byl také z ledničky ..?

[chapic]

chapic,
Toto těsto jsem nikdy neměl méně než 6 hodin. Je příliš brzy na starosti? Vždy mám také kefír z ledničky

Je těsto silné? Mám tlustý .. ne stejný jako vždy na palačinky .. Všechno jsem zvážil na vahách

Kefír je jiný :) Jak silný je?

nespadne z lžíce. ale přidal jsem více kefíru a ztenčil ho

[chapic]

chapic,
Také se nezdálo, že bych upadl ... Teď si ale udělám těsto na nezdařeném jogurtu - přijdu, odhlásit

-------------------------------------------------------

Vyrobeno z jogurtu, zdálo se, že je husté a zředěné kefírem. Těsto z lžíce nespadá ...

ale pro mě to už za 6 hodin vůbec nevzrostlo. čerstvé droždí dobré (((((((

Možná to nechat až do rána? Je to obecně divné, ale také nemusím jednou za čas - stoupá více, pak méně, ale nikdy nezůstává na svém místě. Jsou tam nějaké bubliny?

Co si myslíte, jaký je maximální počet jablek, které toto těsto vydrží?
Minule jsem dal čtvrtinu velkého jablka, opravdu se nám to líbilo, ale teď bychom chtěli mít více jablek.

Bezpochyby lze přidat 1 jablko.

Stella, díky! Takže jsem to udělal, dopadlo to skvěle!

Je skvělé, že existuje internet, fórum a obecně)) Celý večer jsem se snažil udělat něco takového k snídani - ráno přijíždějí příbuzní z dálky a pak jsem si vzpomněl na matčině kvasnicové palačinky ... slintat - chci matčiny! A čas je už 12 v noci ... neuklidíte se ... a pak najednou - páni! recept)) A vtipné - pro jednou mám čerstvé droždí! Hurá, hurá, teď je v ledničce pánev a zítra ... mmm ... těším se ... jak s takovým teplem, tak s tím - v ledničce se nahromadilo hodně všeho)) Fotoaparát je již na stole - hlavní věc v našem oboru zpívejte, abyste opravili výsledek před jeho úplným zničením)))
Děkuji, děkuji našim neúnavným učitelům za recepty

Ines, hodně štěstí! Čekám na hlášení!

Hodně štěstí s námi! (ahoj nočním sovám)
Dvě hodiny - těsto se nemění, tři hodiny - stejné, tři a půl - proces začal, začal stoupat! Nyní můžete hlavní práci vypnout, poslat programátory do režimu spánku. No, věděli by, zahraniční zadavatelé, na tom, na jakých ruských kulinářských jemnostech závisí jejich zahraniční sen, že by byli překvapeni ... i když ... stejně by to nekontrolovali, dokud to sami nevyzkoušeli!
A vážení kolegové z fóra, zavazuji se zveřejnit zprávu, jakmile pošlu své příbuzné dále podle fáze podél odpočinkové trasy.

Ahoj testovací pozorovatel! Jsem tam, vše v očekávání palačinek.

No, jsem tady ... se zprávou a bez fotografie ...
Okamžitě jsem udělal dvojnásobnou část receptu. Hnětení pomocí mixéru, navíc s koštětem - pro mixér to bylo obtížné, ale je mi to známé ... Vložil jsem těsto do čtyřlitrového skleněného kastrolu pod fólii v chladničce. V mé cele jsem měl + 5 ° C, těsto stálo celkem 9 hodin. Ráno se ukázalo, že se těsto velmi dobře zvedlo přímo pod film a všechno bylo v bublinách.
První dort jsem připravil okamžitě a bez všeho - pro testování. Uvědomil jsem si, jaké těsto - ne sladké, velmi nadýchané v pečivu. Podle mého názoru je to ideální těsto pro experimenty, velmi neutrální. No, začalo to - upiekla jsem na 3 pánvích najednou, protože čas se krátil, právě když hosté dojedli horký čaj a začali čaj, měl jsem připravenou první porci. Udělal jsem to s různými vlastnostmi pečení, nepřidával jsem do samotného těsta nic a před pečením jsem to neusazoval, nebyl čas a možná ani nebylo potřeba.
Z mých subjektivních pozorování:
- z dvojitého množství těsta se získá asi 20 palačinek
- ty nejbujnější jsou získány na pánvi se silným dnem a pod víkem
- těsto se snadno nanáší mokrou lžící a nejpohodlněji - olejem
- těsto je velmi loajální k hostitelce, i když ho roztočíte - dlouho hoří
- nejkrásnější vzor na „kůži“ získáte při smažení na másle a nejnáročnější - pokud na zelenině
- palačinky se sladkým pečením a s tukovou se ukázaly jako nejchutnější (zbytky džemu a zbytky různých uzenin smažených s cibulí a sádlem) a příště si k pečení určitě udělám sladký tvaroh, dnes jsem to osobně opravdu chtěl k těmto palačinkám
- muži řekli, že nejchutnější ze všech jsou ty s marmeládou, pokud jsou ještě namočené v kondenzovaném mléce (pohltily celou nádobu)
Obecně platí, že recept je přesně to, co ráno potřebujete! Protože v tuto dobu musíte vstávat, abyste vše připravili obvyklým způsobem ... a kdy spát?

Pokud jde o fotografii ... připravil jsem fotoaparát předem, jako chytrá Masha. Popadněte to ráno - ale to není na stole! Zavolala jsem manželovi - kde? A vzal ho na letiště ... sundat letadla. Ale to není špatné - nikdy to nepřinesl, zapomněl to v autě. Očaroval mé oprávněné rozhořčení a překvapilo ho: „Proč to potřebuješ?“
Co s nimi, s těmito muži?

[Ines]

Ines,

Obecně platí, že recept je přesně to, co ráno potřebujete.

Ani já se neunavuji Stellou, která děkuje tomuto receptu, ale proč ... Ale protože mohu jíst takové lahodné věci jen ráno a pracuji od 8 ráno ... A pokud existuje sofistikovanější recept, buď přijdu pozdě do práce, nebo nemám čas péct palačinky ... Okamžitě vstanu dříve, jen 15 minut - v dřívější době to nefunguje - a mám čas se najíst

Na stromě. Téměř podobné palačinky dělám už dlouho, jen v receptu je téměř dvakrát tolik ingrediencí. Myslel jsem si, že jsem jediný tak zvědavý - dát je večer do ledničky. Chystal jsem se rozložit recept. Obr. Stella se ukázala být aktivnější a už vše rozložila už dávno. Právě jsem viděl téma právě díky příspěvku Antonovky.

Ale na fotografii máte silnější palačinky! Také chci takové prasata, půjdu podrobněji o rozdílu, možná je vaše těsto silnější?

[Strašák]

Strašák,
Já, Natasha, jsem nejprve upozorňoval na tloušťku palačinek ... Moje teta ve vesnici je takhle dělala - baculaté, horké, ale jak to udělala - nepamatuji si - byla malá a už nevím - teta Vali je pryč naživu
Ale ve vesnici bylo obecně všechno gigantické - jaké byly nějaké koláče s třešněmi z pece, neměly čas vyřezávat malé ... Nikdy jsem nemohl zvládnout celý koláč

[Antonovka]

Ale ve vesnici bylo obecně všechno gigantické - jaké byly koláče s třešněmi z pece, které neměli čas na formování malých ...

Antonovka
Jo, taky v mé vesnici! Babička piekla koláče, já ne lýkové boty nepojmenoval a lýkové boty nebyly v žádném případě elegantní velikost 36 ... 41 jak pít dát - ne méně ... to je více, velmi možné!

Nikdy bych nemohl zvládnout celý koláč

To je o mně! I já jsem vždy odešel na později, i když koláče byly tak chutné, že jsem je chtěl sníst najednou, ale nepadlo mi to ...

[Ines]

Ines, Jsem velmi rád, že palačinky byly úspěšné! Děkujeme za podrobný rozbor!

Antonovka, Jsem velmi rád, že se váš recept zasekl!

Strašák, protože nemám rád tenké palačinky, mám na každé palačinky poměrně husté těsto.

Vycházely prostě neskutečné palačinky. : bravo: Dal jsem více cukru, moje těsto se za 4 hodiny zdvojnásobilo. Jak rychle se pečeli, jak rychle jedli

Děkujeme za podrobný rozbor!

Paní, toto je to velmi, velmi minimální, co je třeba udělat gentleman zakázaný uživatel polibek na ruku zveřejň obrázky ... moje komplimenty, madam

Shl. Hrůza, jak škodlivé je číst klasickou západoevropskou literaturu v noci