Malty

[chaki2005]

chaki2005 - dnes jsem viděl úžasnou minomet v Tescomu - ONLINE 13 cm - za 108 UAH
Stále mají stejných 11 cm, ale v obchodě nebyli.

Tvar je tedy velmi pohodlný.



Kdysi jsem koupil 4 druhy malt, ale bál jsem se porcelánu, protože bych to rozbil, ale teď mohu bezpečně říci - kdybych byl úplně kradmý, pak by Teskomovskaya právě teď šla a vzala

[Chucky]

ChuckyTan, nedoporučoval bych - to je spíše pro skříňku ezkeplenchik, a ne pro práci, souhlasím s dívkami ...
Vezměte si buď keramiku (porcelán) nebo mramor. Onyx je spíše pro krásu ...

A také mám ... závist
Keramické, laboratorní a také s výlevkou (ty se však neprodávají v kuchyňských odděleních, toto je z laboratorní soupravy)
Ale mám to, stále existuje malá konev o velikosti stejné krabice a míra, ale 50 ml s děleními.



Rovná hračka všechno.
A v této maltě používám jádra kardamonu; je nepohodlné chytit 5 jader v banduře ...

A také mám ... závist
Keramické, laboratorní a také s výlevkou (ty se však neprodávají v kuchyňských odděleních, toto je z laboratorní soupravy)
Ale mám to, stále existuje malá konev o velikosti stejné krabice a míra, ale 50 ml s děleními.
Rovná hračka všechno.
A v této maltě používám jádra kardamonu; je nepohodlné chytit 5 jader v banduře ...

Už závidím

Teskoma má mini tohoto tvaru - průměr 6 cm, ale nelíbilo se mi to - neexistuje způsob, jak ho rozdrtit, jen rozdrtit.
A v obchodě zjevně bušili tolik, že kousli dno.

Tan, takže prodávají vše, co kupují ...
pro příborník pravděpodobně shob boulo!

A potřebujeme to pro dobroty.

Pokud je adresa správná, která velikost je lepší?

/ a3c / 2013-02-25-13-56 / i7-4186396 / 199x143-r]

/ a3c / 2013-02-25-13-58 / i7-4186414 / 198x147-r]

A potřebujeme to pro dobroty.

Pokud je adresa správná, která velikost je lepší?

Jejda, toto je dominance minometů

No, držel jsem v rukou 13 cm, zdálo se mi, že nikde jinde (co se týče první malty v domácnosti)
Nemletím tolik nic - až 3 polévkové lžíce - takže jsem příliš velký na 13, je nepohodlné vpravit čajovou lžičku koření do velké malty.
Obecně se mi obecně líbilo 13-shka, vzal bych to z chamtivosti, ale na webu je jen 14.

Možná začít v 11? A k ní Pest N2, 120 mm

Největší, co mám, je těžká žula, Fackelmann, moruše napsal:

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18969.0

Toto je číslo 1, nebo jsem tomu nerozuměl.

V 11 jsem měl na mysli 11 cm
Porcelánová malta N4 110 mm

Průhledná. A které sklo je lepší?

Tanya, můj malý odpovídá č. 1, ten za 15 UAH. Pro „trochu“ - to je ono!
A velká bandura je taková:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18969.40

[Opálení]

Průhledná. A které sklo je lepší?

Opálení„Ani nevím, jaké sklo, jsou tam v ml a v Tescomu v průměru v cm
Napsal jsem výše - je to v nich nějak hloupé, nikdo je ještě v obchodě nepoužil, nové stojí a už uvnitř dna je odštípnutý.

Nebyl jsem příliš líný, vytáhl jsem maltu, změřil ji - vnější průměr je 9 cm, vnitřní průměr je 8 cm. Větší velikost rozhodně nepotřebuji. A mám to velmi stabilní. Vnitřek mísy a dno pestíku nejsou pokryty glazurou. Čínská malta, zakoupená za 500 rublů v oddělení nádobí. Velmi pohodlný. Všechno koření jsem rozdrtil na prach.

[Vnější průměr 11 cm a vnitřní průměr 10 cm]

Vezměte maltu střední velikosti, ne velkou, ani malou. Takže můžete rozdrtit 2-3 lžíce koření, už ne. V příliš velké maltě musíte použít hodně fyzické síly, v malé nemůžete rozdrtit 2-3 lžíce koření najednou.

Když jste psali o třepání 3 lžící koření, myslel jsem, že máte megakrok
Po práci jsem také šel změřit svůj oblíbený - Vnější průměr 11 cm a vnitřní průměr 10 cm.
Ale podám vám zprávu - 3 polévkové lžíce. Neutřela bych tam lžíce - všechno vyletí

Také jsem změřil své žulové monstrum Fakelman - 16,5 vnější a 12 cm vnitřní
To je jen 3-4-5 lžíce. lžíce tak akorát

[Dívky]

Dívky, byl dnes v Auchanu. Byla pouze jedna malta KaiserHoff KH 6355

🔗 🔗

Připadala mi masivní.
Rozměry: malta - 13 x 8,5 cm, tlouček - 13 cm

Materiál: žula

Možná půjdu zítra na medlab.

Krémová, zde jsme také našli
🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

Ceny jsou velmi dobré.
Mám rád všechno různými způsoby.

[Krémová, Tanya]

Krémová, Tanya - Mám rád takové malty, takové krásky, ale já jsem takový slon - takže se jich bojím, jak si myslím - jak v nich zaklepu / buší jalovec nebo obrovský sladký hrášek a semena pískavice jsou zcela neprůstřelná, je to jen kamenná malta a baret.
Mohu říci jednu věc - Teskomovská malta je silnější než malované, laboratorní jsem nedržel v ruce, nevím.
Ale já chci krásný porcelán, ne

Také se mi to moc líbí. Řeknu vám o laboratorních. Navíc jsem dnes už mramor držel ve svých rukou a je s čím porovnávat.

Moje malta je navzdory všemu, co v ní dělám, velmi stabilní. Je kuželovitý, s širokou částí na základně, vůbec neklouže po stole a nikdy nedošlo k žádným pokusům o převrácení nebo ohnutí. Ale ona nemá nos, ale my jí to odpouštíme, protože jinak je chytrá. Sladký hrášek je rozemletý na prach pro jednoho nebo dva!

Je lepší koupit porcelánovou maltu, porcelán pečený v muflové peci se stává velmi tvrdým a silným. Velmi rychle rozdrtíte pouze koření, ne stěny kamenné malty. Proč jsou sochy vyrobené z mramoru? Ale protože je poměrně snadné řezat a je prostě zbytečné řezat. Porcelánová malta nemá vůbec konkurenty! Tlouček může mít jakýkoli tvar, který se vám líbí, vezměte si ten. Vezměte maltu střední velikosti, ne velkou, ani malou. Takže můžete rozdrtit 2-3 lžíce koření, už ne. V příliš velké maltě musíte použít hodně fyzické síly, v malé nemůžete rozdrtit 2-3 lžíce koření najednou. Proto je pro současné a jediné mletí koření pod ženskou silou rukou vhodná malta střední velikosti.

Ano, mramor je tvárný, takže si musíte vzít žulu. A u kamenné žuly musíte vynaložit menší úsilí než u porcelánu, opět to při mletí letí méně.
Podle mého názoru je žula mimo konkurenci ...

Podle mého názoru je žula mimo konkurenci ...

Tady, jak to bylo, ano, souhlasím, ale je vhodný pro stacionární práci na stole, tj. Soudruha stolu, ale někdy musíte trochu rychle brousit něco lehkého, pak by měla být malta v sevření, stojíte a třete se přímo do rukou, kroutí se zkroutit - nalil to tam, kde je to nutné, ale zkuste to tak snadno vylévat ze žuly, je to dobré pro monolitické práce (i když je dokonce těžké to nazvat ženskou maltou - malta ano)

Tady, jak to bylo, ano, souhlasím, ale je vhodný pro stacionární práci na stole, tj. Soudruha stolu, ale někdy musíte trochu rychle brousit něco lehkého, pak by měla být malta v sevření, stojíte a třete se přímo do rukou, zkroutí se zkroutit - nalil to tam, kde je to nutné, ale zkuste to tak snadno vylévat ze žuly, je to dobré pro monolitické práce (i když je dokonce těžké to nazvat ženskou maltou - malta ano)

Vezmu to s lžičkou a naliju to ... Ale rychle na váze - to je síla, kterou musíte mít ve svých rukou ... ne pro mě

Možná někdo bude mít zájem

Ruční sekání

Malty. Pro ruční broušení pevných materiálů se používají různé malty: ocel, litina, bronz, mosaz, sklo, porcelán a achát. Výběr malty závisí na tvrdosti drcené látky. Tvrdost materiálu, ze kterého je malta vyrobena, musí být větší než tvrdost mleté ​​látky. To je nutné, protože pokud je tvrdost tvrdší než tvrdost materiálu malty, rychle to funguje a mletá látka se ucpe materiálem, ze kterého je malta vyrobena.
Nejběžnější jsou porcelánové malty. Takové malty jsou půlkulovitý silnostěnný pohár s porcelánovým tloučkem. Před prací je malta důkladně omyta. Látka, která se má drtit, se nalije takovým způsobem, aby malta nebyla naplněna více než 1/3 svého objemu.Opatrnými údery tloučku se rozbijí velké kousky látky, které je přivedou na velikost ne větší než hrach, a poté se pomalu krouživými pohyby otírají, aniž by tlouček silně tlačil na stěny malty.
Při drcení tloučku lze zvýšit rychlost pohybu tloučku tak, aby částice látky nebyly vyhozeny z malty. Plná malta by nikdy neměla být nalita. Pokud nalijete rozdrcenou hmotu do malty v množství větším, než je uvedeno výše, mletí se stává obtížnějším a navíc při mletí tloučkem se rozemletá hmota rozlije přes okraje.

Během mletí se látka pravidelně čistí od stěn a tloučku špachtlí, shromažďuje se do středu malty a teprve poté se v mletí pokračuje. Po dosažení požadovaného stupně mletí se látka nejprve očistí stěrkou od tloučku, poté od vnitřní stěny malty a rozdrcená látka se nalije do předem připravené nádoby nebo se výsledný prášek okamžitě použije pro zamýšlenou práci.

Třecí miska a tlouček by měly být po práci dobře umyty. Pokud není vnitřní stěna třecí misky a tloučku vyčištěna konvenčními prostředky, je třecí hmota čištěna mechanicky. Chcete-li to provést, rozemlejte trochu stolní soli v třecí misce. Po chvíli se sůl odstraní a třecí miska a tlouček se promyjí vodou. Pokud po takovém zpracování není malta vyčištěna, místo soli vezmou čistý křemenný písek a rozdrtí se v maltě.

Často se stává, že některá pevná látka musí být rozpuštěna v maltě. V takovém případě by celkové množství kapaliny a pevné látky nemělo zabírat více než 1/3 nádoby na maltu. Nejprve se pevná látka nalije do malty a poté se k ní postupně, v malých dávkách, za stálého mletí tloučkem přidává kapalina.

Často se stává, že některá pevná látka musí být rozpuštěna v maltě. V takovém případě by celkové množství kapaliny a pevné látky nemělo zabírat více než 1/3 nádoby na maltu. Nejprve se pevná látka nalije do malty a poté se k ní postupně, po malých částech, za stálého mletí tloučkem přidává kapalina.

[Síla v kuchyni nebo si vyberte maltu]

Síla v kuchyni nebo si vyberte maltu
Abychom pochopili, jaký druh malty v domácnosti potřebujeme, nejprve zjistíme, jaký je jeho účel, jakou práci v našem och. dovedné jemné ruce? Hodně záleží na odpovědi na tuto otázku. Faktem je, že úkol přeměnit něco, co by nebylo na prach, zahrnuje dvě práce - drtit a brousit. Které se zásadně liší z hlediska aplikace hrubou silou. V prvním případě je vertikální síla šok, ve druhém horizontální síla třecí síla. To však nejsou všechny možnosti malty, protože můžete drtit a třít látky jak dostatečně suché, tak i obsahující různá množství agresivních a málo tekutin, a na výstupu dostanete buď prášek, nebo pastu. A odtud vyplývá rozdíl v materiálu, tvaru, velikosti třecí misky.
Je zřejmé, že vlastnosti materiálu by měly splňovat tyto přidělené úkoly - nerozpadat se od nárazu, nezhoršovat se od vlhkosti a neochucovat výrobky v nich zpracované vlastním prachem. Proto jsou vlastnosti materiálů se znaménkem plus:
- s tím je také spojena tvrdost, tj. schopnost odolat vnějšímu tlaku, odolnost proti oděru
- plasticita - schopnost deformace bez prasknutí a zničení,
- hustota, tj. vnitřní struktura materiálu, s níž přímo souvisí odolnost proti nárazu
- chemická odolnost
Neexistují žádné plusy bez minusů, které jsou pokračováním zásluh:
- měkkost
- křehkost
- pórovitost, tj. schopnost absorbovat vlhkost, barvy potravin a pachy
- chemická aktivita
Zde budeme tančit z tohoto sporáku. A nejdříve zvážíme, ve kterých maltách je pohodlnější brousit.

Začněme takřka senioritou. Kamenné malty byly první, které se objevily v našem každodenním životě. Kolem jeskyně ležely sem a tam kousky skály - žula a čedič - stačí si vybrat ty správné. Pouze ploché kameny ještě nevěděly, že jsou to malty, a zaoblené kameny ještě nevěděly, že jsou paličky.Zaoblený tlouček se válel jako jablko na talíři a třel a míchal vše, co mu přišlo pod ruku - zrna, semena, kořeny, zelenina, ořechy, ovoce. Postupem času se na plochých kamenech střed mírně prohloubil a okraje stouply a palička se změnila v jakýsi váleček nebo se dokonce ohnula ve tvaru písmene „g“. Podobné archaické malty jsou dodnes zachovány, například v Indii (pata varvanta), Indonésii (cobek a ulek-ulek), Mexiku (metate a metlapil), na mletí zeleniny a koření, obilí, rýže, kukuřice, kakaových bobů a zeleniny na vaření pasty jako guacamole, sambal nebo masal a kari pasty.

Ačkoliv malty postupem času získaly civilizovanější vzhled - a staly se takovými jako molcajete a tejolote v Mexiku nebo krok hin v Thajsku, čedič a žula si uchovaly svůj význam dodnes. Tvrdost, hustota a otěruvzdornost těchto materiálů jsou nejvyšší ze všech přírodních kamenů. Nevýhody čediče zahrnují špatnou leštitelnost, takže koření a pasty získané v takových maltách mají heterogenní drsnou strukturu.
Ale leštěná žula a malty z jiných přírodních kamenů, kdysi nazývaných drahokamy, s tím dělají vynikající práci: jaspis a chalcedon - achát, onyx, karneol. Všechny tyto kameny jsou dokonale vyleštěné, mají vynikající tvrdost a hustotu a díky tomu je docela snadné získat jemné prášky z koření a hladkých past v nich. Mezi nepochybné výhody všech kamenných malt patří skutečnost, že neabsorbují vodu, nereagují s kyselým ovocným džusem nebo s barvivy papriky nebo kurkumy.
Až na jednu smutnou výjimku - mramor dané podmínky nevydrží. Jeho tvrdost je dvakrát nižší než u jiných kamenů, docela dobře absorbuje vlhkost a perfektně reaguje i se slabými kyselinami - citrónovou a octovou. Většina prodávaných malt je bohužel mramor. A cena je bohužel stejná jako u žulové malty. Potřebujeme to? Co když už máte mramorovou maltu? Nevyhazujte to. Pokud v něm jemně mlíte pouze suché koření a vaříte neagresivní pasty, například z pečeného česneku nebo cibule na bázi oleje, poslouží stejně jako ostatní.

Dalším starodávným přírodním materiálem pro malty je dřevo. Je zřejmé, že na takové lesní straně, jako je ta naše, byly dřevěné stupy ve velkém oběhu, ale jen oni nemleli, ale raději rozdrtili ovesné vločky na ovesné vločky, konopí a lněné semínko, aby získali olej, ale o tom později. Velké dřevěné malty se dodnes v Japonsku (usu a kine) používají k výrobě rýžové mouky a škrobu z lepkavé rýže.

Ze zřejmých výhod strom nereaguje na kyseliny a zásady. Ale perfektně absorbuje pachy a potravinářské barvy, a co je nejdůležitější - vlhkost, takže dříve nebo později praskne i ta nejtvrdší dřevěná malta.
Obecně platí, že poměr kladů a záporů dřevěné malty, stejně jako žádný jiný materiál, závisí na ušlechtilosti plemene a slouží spíše jako možnost dárku, než je na farmě skutečně nutné. To je, řekněme, ebenová malta zdobená složitými řezbami, kterou darovala milovaná tchyně / tchyně, nebo indonéská verze tradiční maltové palmy, kterou přinesl jako dar kolega / šéf, pravděpodobně nikoho nenechá lhostejným.

Většina nekroucených olivových malt má poměrně vysokou tvrdost a pevnost a umožňuje vám v nich namlít nějaké suché koření - zejména semena a listy, stejně jako čerstvou trávu, ovoce, zeleninu a ořechy. Vzhledem k tomu, že olivové malty jsou často nabízeny v odpovídající dárkové sadě s olivovým olejem a olivami, je logické, že pro takový dárek je nejlepší použít olivovou tapenádovou pastu.

Ale nemůžeme čekat na přízeň z přírody a v Číně vynalezli porcelán, který nemá o nic menší tvrdost, pevnost, vlhkost a chemickou odolnost než přírodní kámen. A krátce po objevení porcelánu v Evropě jej přijali lékárníci a od té doby lékaři a chemici používají výhradně porcelánové „soupravy“.Porcelánová třecí miska a tlouček (suribachi a surikogi) umožňují Japoncům například získat nejjemnější rýžový prášek nebo homogenní sójové miso pasty, mlít sezamová semínka pro goma-dzio nebo listy japonského pepře a semena pro koření - kinome.
Hlavní nevýhoda porcelánu - křehkost - je překonatelná poměrně snadno, kvůli tloušťce stěny, dobře a opatrnému zacházení s ní - kladivem muškátový oříšek nebo dokonce jen černé a nové koření v takové maškrtě, mírně řečeno, je nepohodlné a nepraktické.

Shrňme tedy mezivýsledek: Broušení jakýchkoli výrobků je pohodlnější a snáze se provádí kruhovým pohybem, proto by optimální malta určená k broušení měla mít vnitřní polokulovitý povrch a vnější povrch mohutného tloučku blízko polokoule. A tento povrch musí být chemicky odolný a mechanicky pevný.

Ale co třeba muškátový oříšek, suché kořeny zázvoru, kousky kasie, mák, konečně? K tomu je určen jiný typ malty - ve formě sklenice. Ale o tom později ...

[Jaké další malty jsou tam. Konec.]

Jaké další malty jsou tam. Konec.

Úzké a vysoké malty ve tvaru skla, na rozdíl od nízkých a širokých miskových misek, jsou navrženy tak, aby vydržely rázové zatížení. Materiál takové malty by proto měl mít vysokou hustotu a vysokou odolnost proti nárazu a odolnost proti oděru v tomto případě ustupuje do pozadí. Pouze jadeit má podobné vlastnosti z přírodních kamenů - jeho odolnost proti nárazu je několikanásobně vyšší než u některých kovů. Všichni ostatní riskují, že se při nárazu srdce rozdělí.
Ale aby se v nich rozdrtilo maltové sklo, hodí se i středně tvrdé druhy dřeva - dub, kanadský javor, nemluvě o těch nejtvrdších - zimostráz a svída. Faktem je, že vlastnosti dřeva jsou takové, že rázová houževnatost koncových řezů je desetkrát vyšší než u podélných. To znamená v lidské řeči - pokud jsou třecí miska a tlouček vyřezány nebo vydlabány jako Pinocchio, v podélném směru vláken dřeva bude síla tloučku a dna třecí mísy také vyšší než u některých kovových. Proto v našich úzkých a vysokých dubových stúpách vyráběli ovesné vločky a všechny ostatní ovesné vločky. Třely také mák, ořechy a lisovaly lněný a konopný olej.

Proč všechno vázám na kovy? Ano, protože najednou se lidstvo rozhodlo zlepšit a zefektivnit přírodu. Kovy byly skvělým dárkem pro takové experimenty. Při poměrně průměrné tvrdosti povrchu, horší než kameny, porcelán a dokonce i u některých druhů dřeva, má kov díky své vnitřní struktuře velmi vysokou odolnost proti nárazu nebo je schopen tuto pevnost a tvrdost během zpracování zvýšit. Povrch kovových malt je vysoce leštěný, což umožňuje získat velmi jemné prášky a rozbít například muškátový oříšek nebo sušený zázvor na téměř prach.
Alchymisté, kteří se zoufale snažili získat zlato z olova a rtuti, začali postupně zlepšovat povahu a strukturu kovů a nakonec se naučili, jak získat kovy a slitiny s téměř jakýmikoli požadovanými vlastnostmi.
Historicky byla měď první v této soutěži a její deriváty jsou bronz (původně slitina s cínem) a mosaz (původně slitina se zinkem). Bronz a mosaz mají velmi užitečnou vlastnost - vysokou odolnost proti oděru. Tato vlastnost se dostala do popředí během geografických objevů a průmyslové revoluce v Evropě - objevily se první ruční mlýnky na kávu a malé mlýnky na pepř a koření. Mimochodem, káva, mletá ani ve starém, ale jen ve starém mosazném mlýně, je jaksi chutnější než v moderním ocelovém mlýnku na kávu. Bronzové a mosazné části mlýnku jsou také dobrou volbou pro moderní řemeslné mlýnky na pepř, které lze stále najít kdekoli v Turecku.
Ale u maltových skel, ze kterých si vybereme vhodné, není odolnost proti oděru hlavní výhodou.
Čistá měď má vysokou tažnost, což znamená, že při nárazu snadno mění tvar, zatímco bronz je nejkřehčí ze slitin mědi, proto jsou výhodnější mosazné malty s vysokou odolností proti nárazu. Nejvyšší elegancí budou stříbrné malty z nejnovějšího měďnatého niklu (původně slitiny mědi a niklu) a niklového stříbra (původně mědi s niklem a zinkem).
Ale tady je problém - povrch měděné, mosazné a bronzové malty ve skleníkových podmínkách kuchyně - vysoká vlhkost, agresivní atmosféra a vysoká teplota, stejně jako v kontaktu s kyselinami, je pokryta zelenohnědým květem - patinou. To, co je dobré pro umělecké výrobky a památky, protože patina chrání před další korozí, je špatné pro vás i pro mě. Složky plaku - malachit, yar-Copperhead a další, jsou složité a jednoduché jedy. Jak se s tím vypořádat? Jak se říká, Watson má čistit, čistit a znovu čistit. Není nadarmo, že ve všech literárních památkách minulých století byla taková pozornost věnována čištění kovových (čti měděných) nádobí. Vnitřní povrchy přicházející do styku s potravinami by měly svítit jako leštěná měděná mísa. Existuje také jednodušší cesta ven. Používejte mosazné malty a mlýnky podle určení - pouze pro suché koření. Po použití je důkladně otřete suchým hadříkem nebo papírem a uložte mimo kamna.

Po době bronzové následovala doba železa, litiny a oceli.
„Litina“ jako materiál pro malty je horší než mosazná a bronzová, protože i když je tvrdohlavá, je křehká - litinová malta může být na přání rozdělena. Litina je navíc porézní, absorbuje vlhkost a rzi, což je velká nevýhoda. Není však příliš vhodné drtit vodu ve skleněné maltě, aby byla taková nevýhoda snadno odstraněna správným použitím takové malty nebo snadno odstraněna pečlivou péčí - nesmáčejte ani důkladně nevysušte.

Železo a ocel, i když jsou silnější než litina, také rychle a dobře rezají, pokud není železo meteorické. Ale to už je mimo říši fantazie. Realita je taková, že technický pokrok, který neví, jak stát na místě, neobešel rutinní domácí práce a nerezová ocel přinesla starodávné malty na úroveň složitých mechanických zařízení - elektrických mlýnků na kávu a mixérů.

Skleněné nádoby a ocelové části, které neabsorbují cizí pachy a vlhkost a nepodléhají agresivnímu prostředí, a co je nejdůležitější, díky moderní síle těchto kuchyňských příšer je mletí něčeho, co ani nestojí za zmínku - doba vaření se tolik snižuje, a jsou odstraněny všechny nevýhody předchozích generací malt. Subjektivně se mi však zdá, že spolu s nedostatky, odchodem tepla a duše, vyplněním starých malt z toho, co byly vytvořeny, protože pomalý proces a důsledné přidávání složek do malty vám umožňuje správně uvolnit, a co je nejdůležitější, míchat v procesu mletí vůní a chutí použité výrobky.

[Krémová]

Dívky, dlouhé, ale četlo se mi velmi zajímavě. Chtěl jsem se podělit.

Krémováa autor píše o onyxu:

Ale leštěná žula a malty z jiných přírodních kamenů, kdysi nazývaných drahokamy, s tím dělají vynikající práci: jaspis a chalcedon - achát, onyx, karneol. Všechny tyto kameny jsou dokonale vyleštěné, mají vynikající tvrdost a hustotu a díky tomu je docela snadné získat jemné prášky z koření a hladkých past v nich. Mezi nepochybné výhody všech kamenných malt patří skutečnost, že neabsorbují vodu, nereagují s kyselým ovocným džusem nebo s barvivy papriky nebo kurkumy.

Nesouhlasíte s autorem?

Zde je dokumentární důkaz mých zkušeností se silou onyxu. Stojan s hodinami, rukojeť byla také přišroubována.



Takové škrábance, na tomto onyxu, se jen dívají, sotva dýchají. Obecně miluji onyx, mám ho hodně v různých podobách.



Jak můžete říct, že nemám rád nebo neocením onyx? Miluji ho! Obzvláště miluji rybu, stolní lampu a legrační kámen s bronzovou ještěrkou, která drží v ústech růžový kubický zirkon, a tím (tímto kamenem) stlačuji hromadu listů.

Ne, v žádném případě si nemyslím, že ho nemáš rád. Jen radím. Mám také onyxové svícny. Obecně mám opravdu rád různé minerální kameny. Jen nechápu, proč říká autor článku. že je pevný a dobře padne. Objednal jsem si to sám

🔗/ a3c / 2013-02-25-19-43 / i7-4188554 / 471x354-r]

Má také silikonové víko.

Děkujeme, že jste řekli o silikonovém krytu. Nenapadlo by mě to použít sám. A pak jsem vás přečetl a hrabal se v jejich silikonových víčkách. A střední víčko ze sady dobře zapadá pod maltu.

Dnes jsem si téměř šel koupit tuto elegantní maltu, rozveselit se, kromě toho prostě nemám tak malou velikost.
Ale vzal jsem to do svých rukou a uvědomil jsem si, že palička je příliš krátká - ukázalo se, že je pro mě nepohodlné ji pevně držet a použít sílu ... a nekoupit

Také jsem změřil mé žulové monstrum Fakelman - 16,5 vnější a 12 cm vnitřní
To je jen 3-4-5 lžíce. lžíce tak akorát

A teď mám takového malého pomocníka.
Chci také menší na každý den, moc se mi líbí s houbovým pestíkem, ale nevím, jestli stojí za to vzít si keramický, obávám se, že nepraská. Možná mramor? co radíš?

[Niunia]

A teď mám takového malého pomocníka.

Niunia
Gratulujeme!!!

Chci také menší na každý den, moc se mi líbí s houbovým pestíkem, ale nevím, jestli stojí za to vzít si keramický, obávám se, že nepraská. Možná mramor? co radíš?

Je těžké něco poradit, protože názory se mírně liší.
Krémová Moc se mi líbí fosfát, pokud není potřeba drtit, ale pouze otírat - pak je to dobrá volba.
A toužil jsem po porcelánu a zastavil jsem se, vzal jsem do rukou své milované mramorové dítě a uvědomil jsem si, že v něm mohu bušit, klepat a otírat a nebát se, že praskne:



Hlavní věc je, že zářez v mramoru je dobrý, ne kluzký.

Anya, nemusíte hodně psát. Obecně si myslím, že potřebujeme jednu velkou a jednu malou. Moje jsem zveřejnil výše. Mramorová bandura jako ta vaše, pouze s plísní a spoustou malé laboratorní keramiky. Nic nepraská, nerozdrtíte diamanty, že? : květiny: IMHO.

[Niunia]

A zaznamenal jsem až 4 minomety, ne proto, že bych chtěl hodně, ale protože tam byl nedostatek, koupil jsem první, která narazila na radost, ale ukázalo se, že nic netřela, když si koupila, nikdo se neměl zeptat, nikdo je neměl rád.

Potom u druhé mramorové malty došlo k vynechání jiskry - ukázalo se to jen nepříjemné - úzké a hluboké, třecí, ale nějak ne moc pohodlné.

A jen poslední 2 malty, na které jsem si zvykl s třeskem - obrovský a průměrný, který jsem ukázal v předchozím příspěvku - to není hluboké a velmi pohodlné.

Takže tady nikdo nemluví o hrabání minometů.
Niunia - vše je v pořádku - alespoň jej musíte držet v rukou, nemůžete tak snadno přetáhnout velkou plochu tam a zpět, ale velmi nutná je ruční, používám ji mnohem častěji.

Oboustranná malta z mramoru Edelsten v Ikei.

Tady jsou moje minomety.
Třecí miska a tlouček 13,6 * 7,8 Premier Housewares. Velký a velmi snadno použitelný. Uvnitř se však okamžitě vytvořily malé škrábance od paličky. A voní trochu jako jíl. Mějte na paměti, pokud si vezmete. Měl jsem maltu, nepamatuji si výrobce, Němce, z Hamburku. Tam byl porcelán tlustší, bělejší a bez zápachu. Ani po několika letech se na maltě neobjevily žádné škrábance.
A druhým je ocelová malta s tloučkem Gipfel z třecí misky a tloučku 11 sm z nerezové oceli s pohodlným gumovým okrajem proti sklouznutí.

v domě zatím není ani jedna malta. Podíval jsem se na toto:


a nemohu najít, kde prodávají.

[Klavír]

Klavír,
Z čeho je to vyrobeno? Barva je tak neobvyklá.

napište, že se jedná o keramiku v silikonu:
„Funkční výhody malty Milli s tloučkem na mletí koření jsou způsobeny použitím dvou materiálů - keramiky a silikonu. Pracovní části výrobku jsou vyrobeny z keramiky, vnější povrch malty a rukojeť tloučku jsou vyrobeny ze silikonu. nechte jídlo držet. “

Také ji teď chci. "To bylo". )))

A stále jen sním o minometu, i když jsem již čelil tomu, co potřebuji. Podíval jsem se, prodávají se s dřevěným paličkou a nějak jsem to nevzal, ale základ, myslím, je porcelán

Koupil jsem maltu podle principu, že to bylo. Již několik let jsem nenašel důvod pro jeho použití.

Pokud si koupíte vše, co je mleté, a to není mleté ​​- vystačíte si s běžnými mlýny - pak to nepotřebujete.
A opravdu neustále potřebuji své malé kroky - něco rozdrtit na prach

Již několik let jsem nenašel důvod pro jeho použití.

Obvykle v něm drcím drogy na prášek.
Dělám vanilkový cukr (z oceli).
Pokud je provedeno v mixéru, silně absorbuje vůni.
Zmatený zázvor s cukrem pro léčivý čaj.
Vyrábím směs paprik (například růžový pepř + bílá). Tato směs se neprodává, ale potřebuji ji.

Obecně platí, že v ocelové maltě je vhodné mlít veškerá příliš vonná koření, která plast v mixéru netoleruje.

[Klavír]

Klavír,
Eva Solo má velmi krásnou zelenou a bílou maltu.

Stejným stylem, jaký se mi zdá. Pouze bez paliček.

SOS!
Zničil litinovou maltu. Myslel jsem - starý, ukázalo se - starý. Nepoužívá se - zrezivělý.
Co dělat?

[vedmacck]

vedmacck, litinu lze renovovat. Tady téma.

[Ipatiya]

Ipatiya, dík!

[Taia]

Taia,
Moje fotka ... Ukazuje se, že máte stejnou ocel velké velikosti? (moje je 300 ml). Vzal jsem Gipfel.
Všechno, co funguje, dokonale mlí koření, léky. A neabsorbuje pachy.

Dívky. Koupil jsem také Evu Solo.) Ukázalo se, že to byla dobrá malta, nějaká keramika, ale ne příliš volná, to je ono. Stůl byl velmi zdobený.
Nyní je tento červený designér ponechán.

Taia,
Moje fotka ... Ukazuje se, že máte stejnou ocel velké velikosti? (moje je 300 ml). Vzal jsem Gipfel.

Ano, vaše fotka, také Gipfel, poznal jsem ji na vaší fotografii ...
Dosud jsem nenašel žádné využití.

[Taia]

Taia,
Gipfel dostal další ocelové se zabudovaným stíracím sítem. Klon toho, ale při 250 ml, tedy o něco méně.
Dnes jsem ještě mlel zázvor s hnědým cukrem na čaj. Dobré na nachlazení, doporučuji vám to zkusit, pokud není jasné, kde začít.