Čínské dušené knedlíky (mantou)

Čínské dušené knedlíky (mantou)

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Kuchyně: čínština

Složení
Rýžová mouka	150 g
Pšeničná mouka	150 g
Suché droždí	3 g
Voda	1 sklenice

Metoda vaření

• Je populární ve střední Číně. Na severu je vyrobena pouze z pšeničné mouky. Líbí se mi obojí, i když chuť a struktura jsou velmi odlišné.
• Prosejte mouku do misky. Míchejte droždí v teplé vodě. Nalijte směs do mouky a vypracujte těsto. Získáte buchtu. Zakryjte igelitovou fólií a nechte 30 minut stát. Vyvařte klobásu a rozdělte ji na 14 kusů. Vytvořte koloboky, vložte do parní misky, přikryjte ručníkem a nechte 15 minut stát.
• Vařte vodu na dně parníku, umístěte podnosy a vařte na silném ohni po dobu 25 minut. Podáváme se sójovou omáčkou na saláty nebo polévky.

Miska je určena pro

14 ks

Čas na vaření:

45 minut kynutí a 25 minut vaření

Program vaření:

Dvojitý kotel

Musíme to zkusit, zajímavé a ne matoucí. A přímo bez soli?!

[Babuška]

Babuška - tyto mantou jsou tak snadné
A jaká je hustota koblihy uvnitř? Jak dlouho zůstanou zatuchlé nebo by se měly hned najíst?
Nikdy jsem nekupoval rýžovou mouku, nevím, jaký druh pečiva to dopadne.

Chci pánev ...

Pampushki zajímavé, ale konkrétní. Nepřidávejte sůl, protože se podávají se saláty a sójovou omáčkou nebo polévkou. Uvnitř vypadají trochu jako rýžové knedlíky. Navrhoval bych nejprve vyzkoušet bez rýžové mouky. Pouze z pšenice. Pokud se vám líbí, můžete také jít s rýží. Rýžovou mouku prodáváme v korejských a čínských obchodech. Vypadá trochu jako škrob a má velkou hmotnost. Bambusový parník byl přivezen z Číny. Rád v něm vařím ...

Prodáváme takové bambusové parníky. Ale podle mého názoru je obyčejný parník mnohem hygieničtější, je lepší ho umýt.

Mám elektrický parník Tefal, ale vařím čínská jídla v bambusu. Líbí se mi to tak. Takže seškrábnu moje ...

V multivarkě pro pár pravděpodobně také.

[Babuška]

Babuška, dík ! V čínských restauracích si vždy objednáváme rýžové knedlíky, ale nikdy mě nenapadlo vařit je doma. Určitě to zkusím!

V multivarkě pro pár pravděpodobně také.

Určitě můžete! Bude to vynikající! Jsou to moji švábi v mé hlavě, kteří chtějí cítit jako dušený strom!

Určitě můžete! Bude to vynikající! Jsou to moji švábi v mé hlavě, kteří chtějí cítit jako dušený strom!

Co jsou to za šváby? To je autenticita! Za což - samostatný respekt!

Určitě můžete! Bude to vynikající! Jsou to moji švábi v mé hlavě, kteří chtějí cítit jako dušený strom!

A v našich restauracích jsou tyto kousky dřeva někdy lemovány banánovými listy.

Chci pánev ...

Rovná telepatie ... Aktuální včera se na ně dívala na internetu.

A v našich restauracích jsou tyto kousky dřeva někdy lemovány banánovými listy.

Máme problém s banánovými listy. Ale chtěl bych ... Někdy jsem pod koblihy dal čtverečky papíru na pečení. Jsou to jednotlivé čtverce, takže pára volně prochází.

[Tanya!]

Tanya! Díky za recept! Musím se o to pokusit u Olivera. Pokud do těsta přidáte sůl? Bude to fungovat?

A nikdy jsem takové parníky neviděl. Je prostě nádherně exotická!

[Lesk,]

Lesk,Myslím, že Oliverův parník bude skvělý! O soli - nejsem si jistý. Ani jednou a v Číně jsem nejedl mastné koblihy. Obvykle jsou jemné a podávané s něčím pikantním: masem, omáčkou ..

A přinesl jsem tento parník z Číny. I když mám elektrický Tefal ..

Jednoho dne to udělám! Zkusím to se solí i bez ní. Velmi mě zajímá chuť těchto koblih! A budu hlásit!

[Sveta]

Sveta, Hodně štěstí!

Čínské dušené knedlíky (mantou)

Velmi chutné. Vařil jsem bez soli, jeho nepřítomnost ani nepociťuji.
A připravil jsem rýžovou mouku z rýže - mlel jsem ji na mlýnku na kávu.

Páni, takovou mantou jsem v naší vesnici v čínské restauraci ještě neviděl. Je třeba to zkusit.
Fotografie se mi moc líbila, takže vše je v čínštině - dvojitý kotel, konvice, hrnek. Velmi esteticky.

[Babovka]

Babovka, velmi rád, že se mi to líbilo! Tyto koblihy vařím velmi často.

Most, Natasha, Děkujeme za zastavení! Nedávno používám tyto koblihy se sójovou omáčkou, do které přidávám hodně čerstvého koriandru. Ukázalo se, že takový čínsko-korejský mix ...

V pomalém sporáku pro pár pravděpodobně také.

A myslím, že můžete. Parník, ona je také parník v Africe.

[Babovka]

Babovka, velmi rád, že se mi to líbilo! Tyto koblihy vařím velmi často.

Most, Natasha, Děkujeme za zastavení! Nedávno používám tyto koblihy se sójovou omáčkou, do které přidávám hodně čerstvého koriandru. Ukázalo se, že takový čínsko-korejský mix ...

Páni, stojí za to vyzkoušet.

O! Miluji ty koblihy! A do sójové omáčky se zeleným koriandrem přidávám také zkroucenou červenou papriku s česnekem, která se používá k oblékání šimpanzů.
Babuško! Jak jsi krásná!

[AnetKa]

AnetKa, zkuste to, lahodné! Vařím je pravidelně!

Rita, sójová omáčka, koriandr a chilli - naše všechno! Díky za pochvalu!