Panasonic 2501. Pšeničný žitný chléb s lněnými semínky

Panasonic 2501. Pšeničný žitný chléb s lněnými semínky

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Suché droždí	1 lžička
Cukr	2 lžičky
Sůl	1 lžička
Pšeničná mouka	180 g
Oloupaná žitná mouka	120 g
Lněné semínko	1 polévková lžíce. l.
Máslo	1 polévková lžíce. l.
Voda	230 ml.

Metoda vaření

• Vložte ingredience do trouby ve výše uvedeném pořadí. Zapněte program číslo 8 - francouzský chléb. Dobrou chuť. Chléb bude mírně sladký.

Čas na vaření:

6 hodin

Program vaření:

8 - Francouzský chléb

Pečený. Již podruhé :-)) nic jako chléb, jen se z nějakého důvodu ukázalo, že vrchol je znovu vychýlený (na jedné straně byl vyšší než na druhé), no, není to děsivé, nemá to vliv na chuť. Koho to zajímá, poprvé jsem to udělal z brikety pomocí droždí a druhý - pomocí bezpečného momentu. Mimochodem, necítil jsem sladkou dochuť, ale ořechovou ze semen - ano. Pořád budu péct, chutnalo mi to.

Pečil jsem chléb podle receptu, střecha je pryč, ale chléb je vynikající. Oblíbeno mnoha přáteli. Díky za recept!

Pečil jsem to podruhé (Panasonic 2512). Je pravda, že jsem změnil recept. Vzal jsem polovinu tolik loupané žitné mouky - 60 gramů a více pšeničné mouky - 180 gramů plus těch 60 gramů. což snížilo žitnou mouku. Okamžitě jsem zvolil program francouzského chleba, 6 hodin, to se ukázalo jako vynikající, ale zřejmě se zastavilo a střecha propadla.

Podruhé jsem piekla na programu 4 - chléb s rozinkami - 4 hodiny program trvá - lněná semínka do dávkovače. Již jsem začal přidávat mouku a zjistil jsem, že tam není žádná loupaná mouka, ale že je tam naseté žito, a přidal jsem to. Ukázalo se, že chléb je bělejší a pšeničnější, žitná mouka se prakticky necítí.
650 gramů se ukázalo jako bochník. Při pečení jsem zvolil velikost M, když jsem to po upečení zvážil, rozhodl jsem se, že je asi lepší zvolit L .. Střecha se nezhroutila, ale praskla))
Chléb je lahodný jak s loupanou moukou, tak s peckami.