Cuketové muffiny se sušenými rajčaty a sýrem

Cuketové muffiny se sušenými rajčaty a sýrem

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Mouka	přibližně, o 1,5 lžíce.
Kefír	1/2 stkn
Vejce	1 ks
Střední cuketa	1 ks
Malá cibule	1 ks
Zelení, česnek, kousek klobásy
Soda + prášek do pečiva	0,5 lžičky 1 lžička
Několik sušených rajčat
Sýr

Metoda vaření

• Porazte vejce s kefírem, nastrouhejte cuketu (pokud vám dá hodně šťávy, vymačkejte ji), nakrájejte cibuli, smíchejte cuketu s vejcem, přidejte mouku, sódu. Hněteme těsto silnější než na palačinky (vyložíme ho lžící do forem a nelijeme). Přidejte do těsta podle chuti: zelené, stroužek česneku, malá klobása nakrájená na kostičky.
• Sušená rajčata nakrájejte na malé kousky, sýr na malé kostky (méně než na vinaigretu).
• Naplňte plechovky na muffiny do 2/3, do každé vložte kousek sušeného rajčete a pár kousků sýra.
• Pečeme v 190^oZ

Čas na vaření:

asi 20 minut.

Moc děkuji za nápad na cuketu! V létě mě trápí myšlenka, jak jinak je uvařit?