Arménský lavash

Arménský lavash

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: arménský

Složení
Mouka	500 g
Horká voda	220-250 ml (různá mouka trvá jinak)
Sůl	1,5 lžičky

Metoda vaření

• 1. Sůl (1,5 lžičky) rozpusťte v horké vodě (220-250 ml) a přidejte mouku (500 g), aby se hnětalo elastické těsto (jako na knedlíky).
• 2. Nechte těsto odpočívat po dobu 25–30 minut a odtrhněte malé kousky, vyválejte je na tloušťku 1–1,5 mm, aby se jejich velikost rovnala dnu vaší pánve.
• 3. Vložte do ohně suchou pánev (bez oleje) a dobře ji zahřejte.
• 4. Panvici důkladně předehřejte, položte na ni válcovanou placku.
• 5. Jakmile těsto probublává a zhnědne, otočte ho na druhou stranu a smažte.
• 6. Vyjměte pita chléb z pánve a vložte jej do plastového sáčku nebo na desku, pokropte ji vodou a přikryjte ručníkem. Můžete jíst hned, nebo si to můžete zmrazit v sáčku.
• DOBROU CHUŤ.
• 
• 

Díky za recept!

Yura! Recept označen záložkou! Teď, kdybych mohl přidat další fotky!

Aktuální recept. Jen jsme celá rodina přešli z chleba na lavash. Určitě to zkusím.

Yura! Recept označen záložkou! Teď, kdybych mohl přidat další fotky!

Jednoho dne to určitě zveřejním. Je to spousta práce a pak zapomenu vyfotit, pak moje ruce nedosáhnou

[Yura]

Yura, za sdílení receptu obrovský senk, můžete položit otázku?

A jak dlouho taková plachta lavash vydrží?

[Yura]

Yura, za sdílení receptu obrovský senk, můžete položit otázku?

A jak dlouho taková plachta lavash vydrží?

V mrazáku, v plastovém sáčku, může bezpečně ležet i týden (už jsem to nezkoušel déle), pak ho stačí odmrazit. A bez mrazničky až na dva dny, ale také v celofánu.

Dík !!!

Juro, přidává se mouka do horké vody? Pokud ano, jaké by mělo být horko?

Juro, přidává se mouka do horké vody? Pokud ano, jak by mělo být horko?

Vezmu si vodu 60-80 * C, míchám ji s moukou, moje ruka trpěla. Ale vím, že někteří to vaří s vroucí vodou a dělají to dobře.

Děkuji, pokusím se to udělat.

Vyrobil polovinu porce. Není dost vody, potřeboval bych 250 ml mouky. voda. Teď mám 8 pita chleba !!!

Vyrobil polovinu porce. Není dost vody, potřebuji 250 ml mouky. voda. Teď mám 8 pita chleba !!!

Skvělé, jsem rád, že to fungovalo !!!

Musíme to zkusit také. Nějak jsem vyráběl lavash podle receptu od jiného autora, takže se ukázalo, že je hustý, i když se tence válcoval. A vaše jsou hubené, roztomilé ... :) Zkusíme to.

Musíme to zkusit také. Kdysi jsem vyráběl lavash podle receptu od jiného autora, takže se ukázalo, že je hustý, i když se tence válcoval. A vaše jsou hubené, roztomilé ... :) Zkusíme to.

Doufám, že nebudete zklamáni

Miluji arménskou lavash. Vyrábím z toho nejrůznější sendviče, kababy ... Mají mě velmi rádi. Dokonce i moje dcera se pokusila vyrobit shawarma z lavash, je jí 11 let, fungovalo to))

děkuji za recept! Mám v plánu zítra péct

Také se přihlásím k odběru! K dispozici je vhodná pánev!

Buď je mouka špatná, nebo ruce ... Jako bych přidal 250 ml vody, ale těsto se nevyválilo. Ukázalo se, že dorty jsou gumové, nežvýkají fík ...
Ale nezoufám, příště se pokusím přidat více vody, než je uvedeno v receptu. Protože těsto bylo koneckonců v pohodě, ale pravděpodobně musíte být měkčí