Plněné ryby

Plněné ryby

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Říční ryby, velké	1 PC
střední řepa	1 PC
střední cibule	8-15ks
střední mrkev	2 ks
drdol	1/3 mletého masa
vejce	1-2ks
sůl
mletý pepř
cukr
ocet	1 polévková lžíce. lžíce
rostlinný olej

Metoda vaření

• A na rybářské dovolené naši muži chytili 5-kilogramového stříbrného kapra a úlovek různých drobností se ukázal být skromnější a byl přenesen do sousedních koček
• 
• bylo rozhodnuto nacpat stříbrného kapra. Nabídl jsem, že to zaplním kulatým masem, moje drahá Lyusechka řekla, že je to dlouhé a bezútěšné, a nabídla svou vlastní verzi. Hlava stříbrného kapra byla také dána sousedům, ale Lyusechka zdechlinu očistila, podélně ji rozřezala, odstranila hřeben, pokud možno rukou ořezala maso a lžící ho seškrábla blíže ke kůži, aby nedošlo k poškození kůže. Výsledkem je: kůže
• 
• 
• a rybí filé
• 
• Na dno silnostěnné pánve se nalily 2–3 lžíce rostlinného oleje, rozložil se hřeben ryby a 5–6 kusů umyté, nasekané, neloupané cibule
• 
• potom se do pánve přidala nahrubo nasekaná mrkev, sůl a mletý pepř
• 
• pak nahrubo nasekanou řepu
• 
• další fází je příprava mletého masa. Nejdříve provlečeme filet mlýnem na maso. Není to děsivé, pokud do masa spadne malá kost: mlýnek na maso a dušení ho zcela zneviditelní
• 
• potom se syrová cibule stočila do mletého masa. Náš luk byl malý, takže se to zdá hodně
• 
• Mleté maso osolte a opepřete, podle chuti přidejte cukr a 1 lžíci octa 9%. Lze nahradit citronovou šťávou.
• 
• zatímco Lyusechka dělala mleté ​​maso, já jsem dělal cibuli, loupal a smažil na rostlinném oleji
• 
• do tohoto stavu
• 
• potom byla tato cibule zkombinována s mletým masem, přidána namočená buchta, vejce a vše dobře promícháno
• 
• ve skutečnosti je to proces plnění, každá vrstva zvlášť
• 
• mleté ​​maso položte na vrstvu cesta
• 
• zabalte okraje kůže a snažte se je spojit
• 
• a pak zabalit do látky. V ideálním případě jsme v gázi měli jen kousek chintzu)))
• 
• položte rybu na zeleninový polštář a zalijte ji vroucí vodou,
• 
• jak je znázorněno na obrázcích. Vařte na sporáku
• 
• za dvě a půl hodiny máme lahodnou rybu.
• 
• Zbývající mleté ​​maso bylo použito na velmi chutné kotlety.

Poznámka

Při přípravě tohoto jídla jsem byl u tanečnice, fotil jsem a dělal dekorace.

Pane bože, mistrovský výkon !!!

A jak chutné

Omráčený !!!!

Tatyana, skvěle!
A já, jako blázen, oddělím ryby od kůže přes žábry, abych vytvořil punčochu

A já také dělám punčochy nebo kulaté stuhy - to je stále problém. A tato možnost se mi opravdu líbila. A ryba není moc, není zatuchlá. Zbytek mletého masa lze zmrazit a použít podle potřeby na kotlety.

[Tanyusha]

Tanyusha, nádherná ryba!

A já také dělám punčochy nebo kulaté stuhy - to je stále problém. A tato možnost se mi opravdu líbila. A ryba není moc, není zatuchlá. Zbytek mletého masa lze zmrazit a použít podle potřeby na kotlety.

Plněných ryb nikdy není příliš mnoho !!!

Pane bože, mistrovský výkon !!!

+100000000!!!!!

Tanyush, další mistrovské dílo! Pro mě jsou vycpané ryby vždy akrobacie. Stejně jako já miluji, ale nikdy ne. Babička a máma to udělali velmi chutně. Kdysi dávno z Černobylu (v Černobylu byla velmi velká osada starověrců) předávala moje prababička štiky a další ryby. Jak chutné to bylo! A jaké hříbky !!! Bylo to báječné místo. : girl_cray: Strávil jsem tam své dětství v létě.

Plněných ryb nikdy není příliš mnoho !!!

+50000000!!!!!

Myšlenka přijata s vděčností.Ze zbylého mletého masa obvykle formuji masové kuličky a dusím je spolu s rybami a zeleninou. Není známo, co je první. Zítra mi ještě nic nezbylo

Hlavu stříbrného kapra dostaly kočky marně. Brzy máme svátek Roš hašana (židovský Nový rok). Je zvykem plnit ryby. A hlava je také vyčištěna a vycpaná. Kromě toho, kdo dostane hlavu ryby, bude u ní celý rok

[Tanechka]

Tanechka, nejsou tam žádná slova!

[Manyashechka]

Manyashechka, dík!

Wow! Jak chutné! Takovou rybu nejím sto let.

Druhý den jsme koupili sanazu, je příliš malá na plnění, ale na kotlety - ta samá věc!))) Velmi chutné kotlety. Vařila jsem s polovinou mletého masa (dvakrát ho prošla mlýnkem na maso), tj. 400 g, pro toto množství jsem si vzal 1/2 vejce, 1 hodinu. l. ocet, špetka cukru, sůl podle chuti, pepř a 120 gramů rohlíků. Domácí strouhanka z venkovského bochníku.