Pepřová hnízda

Kategorie: Zeleninová jídla

Metoda vaření

Jednou jsem viděl video na You Tube a dnes jsem se rozhodl vařit se svými změnami (co bylo v lednici). Dělá se to velmi rychle, jednoduše a je to chutné a uspokojivé.
Vzal jsem 2 sladké papriky a nakrájel jsem je na polovinu. Ukázalo se to jako 4 pařezy. Odstranil jsem semena. Solené a pepře. Nakrájejte plátek libové slaniny na kousky a vložte do 2 pařezů. Na druhé 2 pařezy jsem dal syrové mleté jehněčí maso (den předtím jsem připravil kraby a zbylo mleté maso). V mletém mase jsem už měl jemně nasekanou syrovou cibuli.
Ukázalo se, že 2 typy plnění. Na maso jsem dal 1/2 syrového vejce, kousek másla.
Navrch nastrouhaný sýr.
Dal jsem to na talíř a nalil 50g vody do talíře. Video bylo upečeno v troubě a já ho vložil do fritézy. Nejprve 10 minut při 190 stupních a poté dalších 10 minut při 250 stupních. Zapomněl jsem přidat zelené. Velice se mi to líbilo. Na fotografii se zdá, že se trochu potopila, ale ve skutečnosti ne.
Můžete si udělat libovolnou výplň podle svého vkusu. Můžete zkusit udělat mix (rajčata, paprika, cuketa ...)