Řepný salát s houbami

Řepný salát s houbami

Kategorie: Zeleninová jídla

Složení
Vařená řepa	400 g
Žampiony / lesní lamelové houby	400 g
cibule	2 ks
česnek	2-3 zuby
rostlinný olej	100 ml
sůl	2 lžičky
cukr	1 hod lžíce
ocet 5-6%	1 st. lžíce

Metoda vaření

• Jemně nakrájejte jednu oloupanou cibuli a připravené houby. Vložte cibuli do hrnce s rozpáleným olejem, smažte ji na mírném ohni, dokud není průhledná, za občasného míchání přidejte houby, osolte 1 čajovou lžičku soli (podle vaší chuti), připravte houby.
• Zatímco se houby ochlazují, druhou cibuli a česnek nakrájejte nadrobno. Oloupejte a nakrájejte řepu na malé kostky, přeneste do misky, přidejte ocet, promíchejte, poté sůl, cukr, česnek, cibuli a znovu promíchejte. Položte houby, jemně promíchejte, zavřete víko a nechejte salát lít na několik hodin.

Poznámka

Neměl jsem žampiony, použil jsem zelený čaj, ale ukázalo se to velmi chutné

Recept z vaření videa. rf

[Tanya,]

Tanya, přímo z fotografie jsem si myslel, že je to váš recept! velmi zajímavé! Stále máte čerstvé houby? Je nepravděpodobné, že se dostaneme do lesa ... Musíme dát věci do pořádku na zahradě. A hovězí maso z konzervy letos vůbec neskórovalo! zelené červy (prasata, lusky, černé mléčné houby - mluvíme o stejné věci?) byly jednou chyceny a celá rodina přerostla červivé „palačinky“ ... Také Volnushki jsou neobvyklé. Nebyla tam ani žádná rusula! Jak skvělý člověk! dělat z ničeho něco!!!

A co se blíží chuti tohoto salátu? na vinaigrette? nebo jak ... co převládá v chuti? houby?

Ira, tyto zelené listy jsme shromáždili v neděli. Zítra také půjdeme, ale myslím si, že tam nebudou žádné houby, tak si uděláme procházku, 70 km od domu. Je mi příjemné tam se psem jít. Ira, nemáme zeleninovou zahradu, tak putujeme lesy)))
A hovězí maso v letošním roce bylo mnohem víc než kdy jindy. Teď stále existují vlny a také se nacházejí černé.
Zelenushki nejsou mléčné houby. Zelenushki jsou:
🔗
Lahodná houba.

A co se blíží chuti tohoto salátu? na vinaigrette? nebo jak ... co převládá v chuti? houby?

Ne, to není vinaigrette, to je červená řepa s houbami. Houby jsou velmi cítit, zdá se mi, že houby dávají chuť, zejména greenback.

Zelenushki nejsou mléčné houby. Zelenushki jsou:

Lahodná houba.

Tanechka, ani já jsem tu takové lidi neviděl ... Možná bychom je kopali jako muchomůrky? To jsou blázni !!! ALE! Od dětství (a do šesti let žila přímo v lese, v dřevařském průmyslu) učili - pokud nevíte, jaké houby - neberte to!
Ach! Je nám líto, nepište do nesprávného tématu!

Ir, jsou ve smrkových lesích, rostou v mechu, hned si je nevšimnete. Ale bylo by lepší, kdyby vám houba nebyla ukázána na obrázku, ale živě. Obraz je vždy zkreslený. Máte naprostou pravdu, máte pochybnosti - neberte to.