Rozmanitá zeleninová zahrada

[blanšírujte mrkev a květák]

Rozmanitá zeleninová zahrada

Kategorie: Prázdné

Složení
sůl	4,5 lžíce. l.
cukr	10 lžíce. l.
ocet 9%	150 ml
voda	3 l

Metoda vaření

• Do této zahrady vždy pečlivě vybírám zeleninu - malá rajčata, okurky, malá cibule, malá cuketa, malá tykev ...
• Některá zelenina vyžaduje předchozí přípravu. Mrkev oloupeme, nakrájíme na tenké kroužky, blanšírujeme ve vroucí vodě do poloměkka. Z květáku vystřihněte malé květenství a také blanšírujte nohy do měkka.
• Do nádoby dejte 3–4 stroužky česneku, 2–3 lavrushky, kousek 2 cm pálivé papriky, 4–5 hrášku nového koření, 3–4 hřebíček, kopr, třešňové listy. Krásně jsme položili zeleninu. Oloupanou cibuli nakrájejte na 2-4 díly, bulg. pepř v pásech nebo na polovinách, kupuji také speciálně pro tuto ZAHRADU bílé zelí o velikosti pěsti, nakrájím ho na plátky jako pomeranč s povinným pahýlem, jinak se listy rozpadnou.
• A nejdůležitější je nyní výplň.
• Na 3 litry vody - 4,5 plné polévkové lžíce. lžíce soli, 10 lžíce. l. cukr, 150 g octa 9%.
• Když poprvé zaliju vroucí vodu, stojí to 15–20 minut, vypustím a změřím kapalinu, udělám solanku a naplním sklenice, srolovat, zabalit.
• Ukázalo se, že je to tak KRÁSNÁ !!!
• 

Poznámka

Z mých bohatých zkušeností s tímto receptem - radím blanšírujte mrkev a květák, pokud to jen dáte, pak nebudete kousat mrkev, bude jako čerstvá a zelí bude také tvrdé. Dokonce jsem se pokusil dát kukuřici nasekanou podložkami - čerstvá i vařená jsou zde absolutně nepoživatelné, navzdory strašlivé kráse ve sklenici!
Také jsem dal blanšírovanou červenou řepu, zpočátku to bylo také velmi krásné, ale pak solanka obarvila a po ní veškerá ostatní zelenina se ukázalo, i když chutné, ale ošklivé!
V tomto švu si každý vybere zeleninu sám, protože toto je ZAHRADA!
Tento recept připravuji 20 let, prověřený časem!

mělo by to být chutné - proporce jsou klasické a měli byste si vzít mléčnou kukuřici, ne větší než 15 cm, blanšírovat stejným způsobem jako mrkev, vyrobil jsem to s okurkami - chuť je prostě úžasná

Díky za kukuřičnou špičku! Pokud najdu takový malý, určitě se ho pokusím zavřít.

[Připomíná vám to něco?]

Velmi pěkný sortiment a určitě lahodný
Díky za recept.

Promiň, možná trochu mimo téma. Právě jsem viděl krásné rozmanité fotografie a vzpomněl jsem si:

Časopis 1001 rada pro ženy 6-2012
Připomíná vám to něco? Bohužel se mi nepodařilo najít autora ...


Možná si někdo vezme poznámku

Jak krásné! Díky za časopis.
Ale mohl bych udělat pár plechovek, nic víc - bohužel to bude trvat příliš dlouho ...
Stále mám ve svém prasátku takovou krásu, možná mi někdo přijde vhod.

ano ... Krása ... Ale v takovém žáru musíte být kamikadze, abyste všechno tak šířili, stříhali a konzervovali. No, nebo si dejte kondishin v kuchyni alespoň na to volný čas. Moje ruce nerostou tam, kde je to nutné. Bravo pro tvůrce!

Ano, samozřejmě, je to krásné, ale zdá se mi, že pokud hostitelka jednoduše zpracuje celou plodinu, pak to už lze přirovnat k výkonu.

Už jsem začal vyrábět takovou „Zeleninovou zahradu“, velmi chutné šití. Doporučuji - připravte si alespoň pár sklenic, pamatujte na mě v zimě!

Včera jsem vytvořil zeleninovou zahradu. Díky za recept. Podám zprávu v zimě.

Právě jsem viděl, že jsem se v zimě nehlásil. Velmi, velmi chutné. Letos, také v zimě, se „Zeleninovou zahradou“. Děkuji mnohokrát. Všechno měla ve skříni v teplém bytě. Nic nebylo odhaleno. Jedna nádoba trvala až do jara. Doporučuji všem. Stále to plánuji vařit. Okurky však již odešly, ale zbytek produktů stále existuje.

[Heřmánek 1]

Heřmánek 1, je lepší zanechat recenzi pozdě než nikdy sdílet své dojmy. Jsem rád, že se mi konzervace líbila! Nebojte se, bude to trvat do příštího podzimu, zkontrolováno!

Prosím, řekněte mi, potřebujete okurky předem namočit a je pro ně hodně cukru?

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna, Dlouho jsem nemáčel okurky. Udělal jsem všechno podle receptu, proporce byly promyšlené, všeho je dost, nic moc a málo.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna, Nenamáčím čerstvě sklizené nebo nízko položené okurky. Pokud již po odběru leželi déle než 6 hodin, mohou být namočeny po dobu 1–2 hodin.
Podíly cukru, soli a octa jsou vyvážené, na můj vkus je veškerá zelenina velmi chutná! Zkuste udělat jednu nádobu na vzorek a sami to pochopíte. Hodně štěstí!
Heřmánek 1, Děkuji za pomoc!

Romashka1, Svetto, moc děkuji, zkusím to v létě.

Vzal do záložek. Při konzervování je hlavní věcí vyvážená marináda. Je tedy velmi zajímavé to zkusit, zejména proto, že se mi nejvíc líbí jen různé).
Díky za recept!

[lemusik]

lemusik, pro vaše zdraví!

[Svetochka,]

Svetochka,Děkuji mnohokrát
Minulý rok jsem vyrobil litrové nádoby, odletěl najednou To je velmi chutné!
Letos jsem se rozhodl, že to udělám jako dospělý

Ano, ano, toto je jediný obrobek, který vyrobím ve třech litrech. A mám z toho opravdu rád zelí a cuketu. Strčím jim půl plechovky. A zbytek, jen trochu, pro sortiment.

[Ol]

Ol, tak zkusím více zelí s cuketou

Alechka, Olya, děkuji, že jste zanechali recenzi na takový skvělý recept! Také já jsem už sroloval sklenici, ale litr - mám na dači cherry rajčata a okurky, je tam malé zelí a já sbírám cukety s malými. Také v této přípravě miluji zelí a také mám velmi rád cibuli, nejdříve ji hledám a jím.

No, protože se mi toto prázdné líbilo, tak to dělám, teď každý rok. A nikdy se neunavuji Svetochce poděkovat. Takže dnes jsem to udělal, i když jen dva tři litry, ale udělám víc. Tolik ingrediencí dnes stačilo.

[Olga]

Olga, Jsem velmi rád, že recept přišel k soudu. Zdraví!

Zavřel jsem 15 nádob o objemu 1,5 litru, v zimě budu hlásit

[Matice]

Matice„Anyo, toto je rozsah! Doufejme, že recept nezklame.

No, na pokračování ... Mateřský dacha také pěstuje cuketu a zelí. Koupil jsem extra malou cibuli a rajčata s paprikou. Pokračuji v zavírání zahrady.

Olga, děkuji za věrnost receptu. Ještě jsem neudělal zeleninovou zahradu, protože v mé zahradě ne všechno roste a v zemi není kde koupit. Brzy dorazíme do města a koupíme vše na bazaru a zavřeme to kaaaak!

[svetta]

svetta, děkuji VELKÉ ode mě a všech mých přátel, kteří vyzkoušeli sortiment! Každý žádal o recept. A toto je přiznání! Litoval jsem, že jsem se trochu sroloval. Příští rok určitě udělám více

[Irina]

Irinajak hezké je číst takové recenze. Děkujeme, že jste se zastavili a zanechali své dojmy. Užijte si vaření!

Svetlano, děkuji za sdílení takových úžasných receptů

[svetta]

svetta, řekněte mi, prosím, recept říká „plné“ lžíce soli, je třeba chápat, že lžíce jsou „se sklíčkem“?

[Nadezd @]

Nadezd @, ano, to je lžíce s malým sklíčkem. Budu muset zvážit přísady a psát v gramech, jinak existují různé lžíce.
Hodně štěstí a příjemnou zimu!

[svetta]

svetta, řekněte mi, počítá se toto množství marinády na kolik plechovek přibližně? Chápu, že zelenina a záložka se liší pro každého, ale pro navigaci.

[asi 450-500 ml. marinádová kapalina]

Do litrové nádoby se zeleninou se to vždy hodí asi 450-500 ml. marinádová kapalina

[Mila zlatíčko]

Mila zlatíčko, pokud jsou plechovky 3 litry, pak jsou to tři plechovky.
Správce, Tanyo, pravděpodobně dávám zeleninu do litrové nádoby pevněji, protože dostanu 400-450 ml do litrové nádoby solanky, a někdy to dopadne na 370 ml.

[Sveta]

Sveta, jedná se o přibližné množství A přesné a nemůže to být, byť jen ve skutečnosti, skutečnost, že se zelenina ukládá do sklenic

Na fóru je téma pro ty, kteří mají problémy s výpočty Jak vypočítat přesné množství marinády na konzervování zeleniny a ovoce

Děkuji děvčata Líbil se mi recept. Zbývá najít zeleninu správného kalibru

[Mila zlatíčko]

Mila zlatíčko, toto je jediný kus, který vyrobím ve 3litrových plechovkách. Cibuli jsem nakrájel na polovinu nebo na 4 části. Cuketa a podložky a proužky, protože je pohodlnější položit do sklenic.

Svetlano, jen obrovské poděkování. Velmi chutné. Vyrobil jsem dvě nádoby na testování. Udělám víc, protože letos se narodila dýně a květinová náplast. No, jak chutné!

[Dakdaxa]

Dakdaxa, děkujeme, že jste se zastavili a nechali svůj názor na tento recept. Jsem rád, že vaše první komunikace na fóru začala tímto receptem. Ve svém profilu mám stále spoustu zajímavých věcí, vybírám a vařím.

[svetta]

svetta, Sveta, přišel poděkovat za recept. Minulý rok jsem vyrobil několik testovacích nádob a litoval jsem, že to nestačí. Talíř se mi moc líbil a chuť marinády je tak vyvážená. Letos jsem toho udělal hodně. Budu si užívat zimu.

[Naděje]

Naděje, je velmi hezké, že sdílíte moji lásku k tomuto švu. Přeji příjemnou zimu!