Domov Domácí chléb Chléb recepty Medový chléb Pšeničný chléb s přídavkem žitné a kukuřičné mouky, s medem a pylem

Pšeničný chléb s přídavkem žitné a kukuřičné mouky, s medem a pylem

Pšeničný chléb s přídavkem žitné a kukuřičné mouky, s medem a pylem

Kategorie: Kvasnicový chléb
Pšeničný chléb s přídavkem žitné a kukuřičné mouky, medu a pylu

Složení

Pšeničný chléb s přídavkem žitné a kukuřičné mouky, medu a pylu
Pšeničná mouka 200 g
Nasazená žitná mouka 100 g
Kukuřičná mouka 70 g
Ovesné vločky "Hercules" 25 g
Zlepšovač mouky "Domácí kuchyně" 1,2 balení
Sůl 1 lžička
Med (pevný) 1 polévková lžíce. l.
Kvasinky „Domácí kuchyně“ 1 a 1,4 lžičky.
Kapalina
(ve stejném poměru voda, fermentované pečené mléko a světlé pivo)
320 ml
Rezavý olej 3 lžíce. l.
Bramborové vločky 1 lžička
Pyl květin 1 lžička
Semena - plný dávkovač

Metoda vaření

  • Režim - základní, s dávkovačem.
  • Pšeničný chléb s přídavkem žitné a kukuřičné mouky, medu a pylu


Viki
Otázka zlepšovače: kdo je výrobce? A co je v sestavě?
MariV
Citace: Viki

Otázka zlepšovače: kdo je výrobce? A co je v sestavě?
Zlepšovač mouky - v tomto sáčku, že na fotografii jsou uvnitř další tři malé sáčky - 1 sáček na 500-1000 gr. mouka.
Název - „Domácí kuchyně“, vyráběná společností LLC Firma NEP, Mosk. kraj
Orekhovo-Zuevsky region pro Inter-Baker LLC.
Složení: pšeničná mouka, sójová mouka, emulgátor, uhličitan vápenatý, kyselina askorbová, dextróza, enzymy.
Druhý den peču s tímto zlepšovacím přípravkem - dal jsem, samozřejmě, méně, než je doporučeno - vůni kolem bytu - jako z pekárny.

Všechny recepty

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren