Těstoviny s brokolicí a rajčaty

Kastrol těstovin s brokolicí a rajčaty
Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky
Složení
Těstoviny 200 g
Sůl
Čerstvá brokolice 750 g
Cibule 1 ks.
Masitá rajčata 8 ks.
Sádlo 100 g
Hustá zakysaná smetana 200 g
Vejce 4 ks.
Strouhaný ementál 75 g
Máslo nebo margarín 25 g
Metoda vaření

1. Těstoviny vařte ve velkém množství osolené vody podle pokynů na obalu, dokud nejsou úplně změkčené, vypusťte vodu, opláchněte studenou vodou a osušte.
2. Brokolici oloupeme, umyjeme a rozdělíme na květenství. Oloupejte stonky. Vaříme zelí ve slané vodě po dobu 8-10 minut, osušíme.
3. Oloupejte a nakrájejte cibuli. Sejměte z rajčat slupku, vystřihněte připevňovací body stonků, rajčatovou dužinu podélně rozkrojte a odstraňte zrna.
4. Slaninu nakrájejte na proužky, rozpusťte na pánvi. Cibuli osmažte 2 minuty, přidejte do ní zakysanou smetanu, vejce a strouhaný sýr.
5. Žáruvzdornou formu promažte tukem. Přidejte těstoviny, brokolici, rajčata a škvarky s cibulí. Nahoře se zakysanou smetanovou omáčkou.
6. Na hrnec položte několik vloček másla a pečte v troubě předehřáté na 200 ° asi 35 minut do zlatova.