Jahodová zmrzlina "Pro dospělé" (výrobce zmrzliny značky 3812) - recept s fotografií na Mcooker: nejlepší recepty

Jahodová zmrzlina "Pro dospělé" (výrobce zmrzliny 3812)

Kategorie: Kulinářské recepty

Jahodová zmrzlina pro dospělé (výrobce zmrzliny značky 3812)

Složení
Jahoda	400 g
krystalový cukr	180 g
zakysaná smetana	200 g
krém 33-38%	250 g
vodka (nebo kirsch)	1 polévková lžíce. l
čerstvě vymačkaná citronová šťáva	0,5 lžičky

Metoda vaření

Jahody nakrájejte na několik částí (zmrazené jahody rozmrazte a šťávu sbírejte).
Přidejte vodku nebo kirsch (mám první možnost), krystalový cukr, promíchejte. Nechejte za občasného míchání 1-2 hodiny při pokojové teplotě.
Očistěte bobule, přidejte zakysanou smetanu, šlehačku a citronovou šťávu.
Směs vložte alespoň na jednu hodinu do chladničky.
Nalijte směs do zmrzlinovače a zmrazte. Výchozí doba vaření je 1 hodina.
O hodinu později zmrzlinář ukázal teplotu -2 ° C, zmrzlina byla velmi měkká.
Dali jsme zmrzlinu do nádoby a vložili ji na jednu a půl až dvě hodiny do mrazničky.
Dobrou chuť!

Poznámka

Zdroj: 🔗

Kirsch Je silný alkoholický nápoj, který se vyrábí na základě třešní. Kirsch se vyrábí od 17. století ve východní Francii z velmi sladkých černých třešní s malými semínky. Při přípravě kirsch plody úplně kvasí a semena dodávají nápoji před destilací charakteristické mandlové aroma.

Kirsch není uchováván v dubových sudech; zraje ve skleněných kádích nebo kameninových džbánech, kde probíhá proces odpařování, který je nezbytný pro zlepšení jeho aroma a kvality. Kirsch se vyrábí v údolí Rýna - v Německu, Francii a Švýcarsku. Kirsch se také vyrábí pod názvem Kirschwasser.

Kirsch se používá k přípravě koktejlů a řady jídel. Nejoblíbenějším koktejlem na bázi kirsch je Rose, který zahrnuje také vermut a likér Cherry Brandy. Kirsch se hodí k jiným likérům a šampaňskému. ( 🔗)