Čokoládová zmrzlina (bez vajec) ve výrobníku zmrzliny značky 3812

[Smích]

Čokoládová zmrzlina (bez vajec) ve výrobníku zmrzliny značky 3812

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
mléko	350 g
krystalový cukr	90 g
vanilkový cukr	10 g
kukuřičný škrob	10 g
kakaový prášek	50 g
sušené mléko	35 g
krém 33-35%	250 g
kondenzované mléko s cukrem	100 g

Metoda vaření

• V hrnci smíchejte cukr, vanilkový cukr, sušené mléko a kakaový prášek (je lepší prosít, aby na něm nebyly hrudky).
• Míchejte kousek po kousku a nalijte 300 g mléka.
• Hořte, přiveďte k varu. Snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte asi 5 minut (zajistěte, aby směs neutekla!).
• Zbývajících 50 g mléka smíchejte se škrobem, přidejte do mléka horké čokolády a za stálého míchání přiveďte do zahuštění.
• Odstraňte z tepla, pokud jsou hrudky, nalijte přes síto do malé misky. Utáhněte filmem tak, aby se dotýkal povrchu želé, a ochlaďte.
• 
• Přidejte šlehačku a kondenzované mléko, promíchejte. Nalijte směs do zmrzlinovače a zmrazte.
• 
• Moje zmrzlina byla hotová za 50 minut. Čepel se úplně zastavila na -7 ° C.
• Dobrou chuť!

Poznámka

Jako základ jsem vzal recept na zmrzlinu od Iriny Chadeevy ( 🔗), web má tady na Smích

Podobné recepty

Dietní tvarohovo-čokoládová zmrzlina s banány a švestkami (Podmosvichka)

Čokoládová zmrzlina (výrobce zmrzliny značky 3812) (Sonadora)

Velmi čokoládová zmrzlina (Cifra)

[Manya]

Manya, velmi chutné kuličky, určitě zkusím (nikdy jsem nedělal zmrzlinu s kondenzovaným mlékem)

Moje oblíbená, ČOKOLÁDA !! O! Nyní chápu, proč mě posíláte na dovolenou! Abych tu krásu neviděl a netrpěl, že ??!

super! Jaká je struktura? Právě jsem uvařil hodně škrobu, dal jsem hodně škrobu, ukázalo se, že je to něco - alespoň to teď chci potřít chlebem, chci to zkusit znovu ..

[Olya, Nataša, Tanechka]

Olya, Nataša, Tanechka, děkuji, drahý, že jsi se zastavil!
Natasha„No, jaká nádhera tam .., ale rychle to skončilo.

Uvařil jsem hodně škrobu, hodně jsem dal, ukázalo se, že je to něco takového - dokonce to potřete chlebem

Možná tam byl bramborový škrob? Zdá se, že by mělo být přidáno téměř o polovinu méně.

na řadě byl tento recept, zmrzlina je velmi chutná, tak hustá a čokoládově čokoládová. Ještě jednou děkuji.

[Julie]

Julie, pro vaše zdraví. Jsem rád, že se recept hodil.